Polska żywność pod presją zmian klimatycznych. Odczują to producenci i konsumenci

Zmiana klimatu · Sep 2, 2025 · 21m

- Obecny system produkcji żywności oparty o łańcuchy dostaw, jest bardziej skomplikowany, niż nam się wydaje, gdy kupujemy warzywa i owoce w sklepie, to nie pochodzą one od lokalnych dostawców. A zmiany klimatyczne już negatywnie wpływają na producentów i warunki do upraw - powiedziała w Polskim Radiu 24 Katarzyna Banul-Wójcikowska z Instytutu Strategii Żywnościowych GRUNT.