Latest / The Wom Healthy / Quante calorie ha una porzione di castagne? Cosa sostituisce della cena?

Transcript

Quante calorie ha una porzione di castagne? Cosa sostituisce della cena? · The Wom Healthy

• 0:00
  Speaker 2: Le calorie delle castagne dipendono dal peso della polpa cotta
• 0:03
  Speaker 2: e sbucciata che si mangia e dal metodo di cottura.
• 0:07
  Speaker 2: Le castagne bollite apportano circa 130 calorie ogni 100 grammi.
• 0:12
  Speaker 2: Quelle arrostite arrivano invece a circa 210 calorie per 100 grammi.
• 0:18
  Speaker 2: La differenza dipende soprattutto dall'acqua. Le castagne arrostite sono più
• 0:22
  Speaker 2: asciutte e quindi hanno nutrienti ed energia più concentrati. Come riferimento,
• 0:28
  Speaker 2: 30 g di castagne bollite forniscono circa 39 calorie, mentre
• 0:33
  Speaker 2: la stessa quantità di castagne arrostite ne fornisce 63. Con
• 0:37
  Speaker 2: 50 g si sale a 65 calorie per le bollite
• 0:42
  Speaker 2: e a 105 per le arrostite. Le castagne sono ricche
• 0:46
  Speaker 2: di carboidrati e amido. Per questo non vanno considerate come
• 0:51
  Speaker 2: semplice frutta di fine pasto, ma come un'alternativa a pane,
• 0:54
  Speaker 2: pasta o altri alimenti amidacei. Circa 65 g di castagne
• 1:00
  Speaker 2: arrostite forniscono più o meno le stesse calorie di 50
• 1:03
  Speaker 2: g di pane bianco, cioè circa 135 calorie. Tuttavia, questa
• 1:09
  Speaker 2: equivalenza riguarda solo l'energia. Castagne e pane hanno una composizione
• 1:14
  Speaker 2: diversa di carboidrati, proteine e fibre. Le castagne possono quindi
• 1:19
  Speaker 2: sostituire una parte del pane nel pasto, senza modificare il
• 1:22
  Speaker 2: resto del piatto. Non rappresentano però un pasto completo da sole.
• 1:26
  Speaker 2: perché una cena equilibrata richiede alimenti diversi, capaci di fornire
• 1:30
  Speaker 2: nutrienti complementari.