Episodio 34. Efecto de la astaxantina en la salud y la inmunidad en salmón del Atlántico.

PaperCast by Radiografish · Sep 4, 2026 · 24m

Este estudio científico analiza cómo diferentes fuentes de astaxantina, tanto sintéticas como naturales derivadas de la microalga Haematococcus pluvialis, impactan la salud del salmón del Atlántico. Los investigadores evaluaron la integridad de órganos mucosos como la piel, branquias e intestino, además de monitorear la salud del hígado, riñones y sangre. Los resultados demuestran que la astaxantina sintética y la versión natural emulsionada mejoran significativamente la barrera inmunológica y la morfología celular tras periodos de estrés. Por el contrario, la variante de algas extraída se…