Den svenske tekändisen i Japan, grönt te, teceremonin och små fantastiska bakverk

Meny · Feb 7, 2019 · 30m

Meny träffar den svenske tekändisen i Japan, går på en teceremoni i Tokyo, och bakar och smakar japanska bakverk i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Per Oscar Brekell är tekändis i Japan. Han har gjort tre teböcker, har ett eget temärke och är den ende svensken som är certifierad teinstruktör i Japan.

- Jag är lite som en sommelier, säger han.

Vincent Rodin besöker honom och får lära sig om japansk grönt te, som skiljer sig från kinesiskt grönt te.

I Tokyo besöker vi också en teceremoni. Den japanska teceremonin är en sorts konstform där man utför en serie symboliska…