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PASTA CON PESTO DI ZUCCHINE 100% Vegetale · Studenti ai fornelli

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Speaker 2: Un primo piatto cremoso e delicato, perfetto per tutta la famiglia.
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Speaker 2: Questa pasta con pesto di zucchine è 100% vegetale e
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Speaker 2: molto semplice da preparare. Dosi per 4 persone Preparazione 10 minuti Cottura 15
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Speaker 2: minuti Ingredienti 360 g di pasta 4 zucchine 1 cipolla 30 g di mandorle
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Speaker 2: pelate 4 foglie di basilico, olio extravergine di oliva quanto basta,
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Speaker 2: sale fino quanto basta. Lava le zucchine e tagliale a tocchetti.
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Speaker 2: Monda la cipolla e tagliala a fettine sottili. Fai appassire
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Speaker 2: la cipolla in padella con un filo di olio extravergine
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Speaker 2: di oliva. Unisci le zucchine e cuocile fino a quando
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Speaker 2: diventano morbide. Trasferisci le zucchine cotte nel mixer insieme alle
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Speaker 2: foglie di basilico, alle mandorle pelate e al sale. Frulla
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Speaker 2: fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Se serve,
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Speaker 2: aggiungi poca acqua di cottura della pasta alla volta, fino
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Speaker 2: a raggiungere la consistenza desiderata. Cuoci la pasta, scolala e
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Speaker 2: condiscila subito con il pesto di zucchine, mescolando bene per
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Speaker 2: distribuirlo in modo uniforme. Il piatto è pronto da servire.