La satisfaction de nourrir nos consommateurs … (Clément Egea)
Clément Egea est mécanicien automobile de formation initiale.
Après avoir travaillé en tant que tel et une envie de longue date de travailler la terre, il décide de se former au CFA agricole d’Hasparren.
En 2019, avec sa compagne Amaia Elichiry, ils s’installent en tant que maraîchers bio à Béguios et créent le GAEC Ertoenia. Ils y développent une production de légumes en AB sur 1 ha de plein champ et 1 900 m² de serres, avec ventes en circuits courts.
Nous avons rencontré Clément qui en plus de nous présenter son exploitation, il nous partage le récit de cette aventure …
Jatorria …
The skinny
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