Latest / Mais Rúmen Podcast · by PPGVET / ERROS NO TRATAMENTO DA MASTITE - Dra. Ana Cláudia Dumont Oliveira | Ep. 82

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ERROS NO TRATAMENTO DA MASTITE - Dra. Ana Cláudia Dumont Oliveira | Ep. 82 · Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

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E é importante porque hoje a mastite é pra quem tá no meio,
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sabe que ela é a doença que é mais recorrente nos rebanhos, é
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leiteiros do Brasil e do mundo. Então dificilmente você vai
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encontrar uma fazenda que não tenha mastite, seja ela no seu
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grau clínico ou subclínico. E ela diretamente falando, ela
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causa prejuízo na produção de leite do animal.
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Então, se você tem uma fazenda que investe fortemente em
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genética, em cuidados com a Bezerra, mas.
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Na vaca em lactação, na vaca seca, né?
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Na vida produtiva do animal em si, que é o momento do retorno,
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esse animal está como astite, seja ela clínica ou subclínica.
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Ele não consegue expressar o potencial genético que ele tem.
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Fala ouvintes do mais rumo em podcast meu nome é Bruno Emanuel
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barreta eu sou estudante de medicina veterinária aqui do
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cav. É o Desk de Laje Santa Catarina
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e sou também host do mais rumo em podcast.
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Espero que vocês aproveitem muito o episódio, não deixem de
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curtir, compartilhar com seus amigos, eventualmente comentar o
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que vocês mais gostaram e agora também a gente tem a nossa
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comunidade mais rumo. A inscrição é gratuita e o link
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para a sua inscrição está aqui na descrição.
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Aproveite muito o episódio, fiquem agora com a gravação.
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O mais ruim podcast só é possível através do apoio de
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empresas inovadoras e que apoiam a educação continuada na
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bovinocultura brasileira. A Dirceu, produtora do
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smartamini, MA referência global em mediunina protegida para
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ruminantes há mais de 30 anos. Tortuga há 70 anos, liderando o
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avanço no campo agrium. Há 7 anos, simplificando a
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gestão agropecuária do produtor pelo Brasil.
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Biofarm há 30 anos, fazendo do agro um negócio mais rentável,
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romenzin tradição que gera confiança.
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Ilana, agilidade e precisão na análise de alimentos com opções
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de resultados em tempo real. No episódio de hoje eu vou falar
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sobre o mastite com a Ana Cláudia Dumont Oliveira.
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Ana, seja bem-vindo ao mais roaming podcast.
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Obrigada, Bruno. Ana, sem mais delongas, eu
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queria que antes você se apresentasse para nossa
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audiência. A gente já estava batendo um
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papo aqui. Tivemos alguns conhecidos em
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comum, mas eu queria que você se apresentasse.
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Para quem ainda não conhece AA Ana, por gentileza.
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Tá, joia Bruno. Primeiro eu quero agradecer o
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convite de estar aqui falando desse tema que a gente já tem aí
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pelo menos uns 13 anos na lida é, eu sou médica veterinária
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formada pela Universidade Federal de Minas Gerais.
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Comecei a minha o meu trabalho na qualidade do leite em 2012 e
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trabalho na área desde então. Então, nesses 13 anos eu mesclei
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consultoria a campo com o mestrado e recentemente eu
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também finalizei um doutorado. Tudo isso envolvendo mastite,
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prevenção. É cuidados com a glândula
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mamária. E é hoje a gente, eu faço parte
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de uma empresa que é a new, que quer, e a gente foca em
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treinamentos e aprimoramento dos consultores a campo para trazer
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esse resultado de prevenção e controle da machite.
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Legal, esse vai ser o primeiro episódio, Ana, que a gente traz
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aqui sobre essa temática da machite.
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Então IA convidar pra gente começar de uma forma mais básica
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e IA aprofundando. E aí talvez a primeira pergunta
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é pra dar pano pra Manga. Aí é, por que que o produtor
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deve se preocupar? Produtor de leite deve se
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preocupar com a mastite? Eu acho que essa pergunta ela é
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muito importante pra gente entender alguns conceitos
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básicos, porque acredita se que a mastite ela é apenas o que a
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gente consegue enxergar de alteração no leite ou no animal.
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Mas o produtor, ele tem que se preocupar com a mastite porque
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ela é uma doença que está presente na glândula mamária, no
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úmido do animal e ela tem a apresentação clínica e tem
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também a apresentação subclínica, que é quando você
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não vê nenhum acometimento, nenhum sintoma aparente no
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animal. E aí nesse caso, a gente precisa
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de testes pra poder identificar essa forma subclínica.
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E é importante porque hoje a mastite é pra quem está no meio,
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sabe que ela é a doença que é mais recorrente nos rebanhos.
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É leiteiros do Brasil e do mundo.
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Então dificilmente você vai encontrar uma fazenda que não
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tenha mastite, seja ela no seu grau clínico ou subclínico.
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E ela diretamente falando, ela causa prejuízo na produção de
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leite do animal. Então, se você tem uma fazenda
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que investe fortemente em genética, em cuidados com a
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Bezerra, mas na vaca em lactação, na vaca seca, né?
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Na vida produtiva do animal em si, que é o momento do retorno.
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Esse animal tá como astite, seja ela clínica ou subclínica, ele
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não consegue expressar o potencial genético que ele tem.
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E aí a gente tem todas as perdas relacionadas.
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Então a preocupação ela tem que ser constante e a vigilância
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também pra gente colocar essa doença no patamar que os
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prejuízos eles não sejam tão grandes.
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O campo avançou muito, mas tem um detalhe que permanece o
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mesmo, a tortuga sempre esteve lá.
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Uma referência em nutrição animal, com soluções que
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sustentam o desenvolvimento de fazendas em toda a América
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Latina há gerações. Sustentabilidade e conhecimento
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são os componentes de todas as formas.
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Tortuga é por isso. Quando você encontra qualidade,
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tecnologia e produtividade, lá está tortuga.
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Acesse dsm.com barra tortuga para saber mais.
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Perfeito tu mencionou, né? Os prejuízos ainda hoje a
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machite é a doença que mais causa prejuízo, né?
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A boionocultura do leite. Com certeza, pela essa questão
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que a gente é sabe que tem a apresentação clínica, porque são
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é na apresentação clínica, a gente consegue é mensurar os
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gastos. Então você tem aquele gasto com
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o medicamento, com o veterinário, com assistência, às
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vezes a perda do animal, então você visualiza, mas.
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Por trás disso existem outros prejuízos que a gente não
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necessariamente consegue mensurar ou que eles não são tão
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é palpáveis. Então, quando a gente pensa é no
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prejuízo da machite. A gente tá falando é de casos, é
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de prejuízos relacionados à perda de produção de leite.
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Que a gente não sabe quanto. A gente tem 111 ideia de quanto
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que esse animal vai estar perdendo de leite, mas a gente
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não consegue mensurar isso, porque a gente não sabe o quanto
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que ele poderia estar dando, né? Poderia estar produzindo de
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leite sem essa mastite. Então a gente tem um universo de
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possíveis prejuízos e se a gente for colocar tudo isso dentro de
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um saco, vamos dizer assim, a gente pensa assim nos cursos
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relacionados com mastite. A gente tem alguns trabalhos
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científicos que falam para gente assim, Ah, quanto?
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Que seria um caso de machite por ano?
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Essa esse cálculo, ele vai variar de acordo com o que que
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você coloca nele. Então, se você coloca perda do
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animal, descarte é precoce. Perda do teto, gasto com
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medicamento, são situações que é, vão variar de acordo com a
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região. Então o medicamento num a região
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vai ter um preço, na outra região vai ter outro, vai ter
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outro. OA assistência veterinária é
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diferente, mas vamos dizer assim, se a gente pensar é no
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custo total da mastite, pensando em e a gente dividiria né?
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Em a parte de prevenção que vai ter um custo envolvido aí.
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E a gente tem a parte de é mastite clínica e a parte da
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mastite sub clínica, né? Então a gente tem a mastite aqui
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nos seus 2 formatos e os e o investimento, os cursos com a
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prevenção, se a gente for pensar em pré é.
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Mastite clínica em si hoje os cursos eles vão estar, ele vai
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estar girando em torno de, vamos dizer assim, 3440 por cento do
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curso total. Quando a gente vai na mastite
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sub clínica, aí o curso ele pode aumentar, chegando a quase 50%.
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E a prevenção, dependendo do que você coloca como item de
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prevenção, ele é o menor dos custos, vamos dizer assim, né, o
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menor valor de investimento. Porque são medidas de prevenção
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que valem para as 2 formas anastite.
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Então você leva um para resolver 2, para resolver 2 problemas,
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né? Obviamente que isso vai depender
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da época do ano, de qual que é o valor do preço do leite da
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região. Então isso é bem variável.
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A gente tem trabalho, por exemplo, de 2018, que foi um
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estudo que foi feito. Um levantamento que foi feito é
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com vacas do Canadá e eles é levantaram que para cada vaca.
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É pra cada vaca, pra cada caso de machite.
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Você tem um custo aí de 600 e alguma coisa de dólares
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canadenses. Então se você pensa isso é em
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real, vamos dizer aí, o dólar canadense, sei lá, uns 4 e
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alguma coisa a gente tá falando quase na casa de 2000 e tantos
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reais por cada caso que a gente tem nesse animal.
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Por ano. Então assim, realmente é um
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custo que impacta. E é interessante porque quando a
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gente está na propriedade rural com o produtor, ele não
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consegue. Ele não consegue visualizar o
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quanto ele está tendo de prejuízo, até que a gente senta
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e mostra Pra Ele, porque às vezes é assim.
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É um caso de uma agente subclínica que talvez não está
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sendo diagnosticado. No às vezes é uma CCS que tá
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alta no tanque e é um laticínio que tá penalizando esse
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produtor. Então a gente mostra Pra Ele o
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quanto que ele tá sendo é. É o quanto que ele tá perdendo e
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o quanto que ele tá deixando de ganhar pela má qualidade, né?
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Que é traduzida é a gente traduz como má qualidade, que é
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consequência de uma machite clínica e de uma machite
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subclínica. Perfeito, eu acho que você jogou
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luz pra importância do diagnóstico da machite
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subclínica. E aí eu lembro quando eu comecei
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a estudar um pouco mais sobre esse tema.
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Ana, que tinha um era um triângulo.
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Era uma imagem muito, muito didática, que mostrava que para
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cada caso de machite clínica no rebanho, você deveria esperar
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mais um x número de machite subclínica esse número ainda
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prevalece? Ou melhor, essas proporções
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ainda prevalecem, ou não? Ou não?
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Prevalecem exatamente a mesma coisa.
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É o que a gente chama do dilema do iceberg, né?
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O caso clínico é a ponta. Mas na hora que você olha por
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debaixo da água, você tem aquela imensidão de gelo.
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E é a mesma proporção do que você pensa em casos clínicos, em
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casos subclínicos, em propriedades rurais.
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É. É até engraçado você comentar
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isso, porque eu fui. Eu fiz uma palestra há um tempo
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atrás para um grupo de estudo e eles pediram como temas,
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inovações. O que que tinha de novo, de
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atual, na machite, né? Aí eu falei, tudo bem, a gente
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pode conversar alguns assuntos, né?
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Diagnósticos da machite, cultura microbiológica que hoje tá há 10
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anos atrás, quando eu comecei, era muito difícil da gente fazer
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e hoje a gente vê o quanto que isso ajuda o técnico a campo.
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Mas tirando isso, a gente não tem muita novidade.
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A gente pega os 10 passos do NMC de 1900 e tanto.
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Continua a mesma coisa. Então, o dilema da mastite ele
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continua o mesmo é, a gente continua correndo atrás de
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resolver. Legal, e quando tu tu falou dos
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custos diretos, indiretos também.
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Eu não sei que um tema que você gosta muito de falar é da
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relação de mastite e qualidade do leite.
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Porque se a gente pensar quando o leite é ejetado, quando a
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gente vai lá EE ordenha a vaca, a gente durante a cadeia de
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produção, a gente não vai conseguir melhorar a qualidade
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do leite. A gente consegue manter e é
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muito fácil perder essa qualidade no aspecto geral.
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O que que é a mastite? Como que a mastite impacta na
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qualidade do leite também? É a mastite?
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Por definição, é uma inflamação na glândula mamária que pode ter
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ou não a presença de uma bactéria.
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Tá? Quando a gente tem a presença da
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bactéria, aí a gente tá falando de produção de toxinas, produção
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de enzimas que vão degradar os constituintes do leite.
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Então a gente vai ter quebra é da gordura, a gente vai ter
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quebra da proteína, né? Da da na forma da caseína, por
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exemplo, que é 111 proteína bem presente no leite.
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É. E quando a gente fala inclusive
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da questão de manejo, de rotina, de ordenha, a gente tem outras
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bactérias contaminantes que também vão estar contribuindo
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pra essa, é pra essa degradação da composição do leite.
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Então, basicamente, o que a gente tem de cadeia, né, de
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círculo acontecendo aqui de processo, é o seguinte, é a
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mastite, a inflamação, uma vez que ela se instala, ela vai.
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Gerar modificações dos constituintes do leite.
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Então, qual é aquela proporção que a gente tem de sais
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minerais, gordura, proteína, lactose?
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Ela vai ser bagunçada, ela vai perder o que a gente espera que
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ela tenha. E como consequência, os produtos
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lácteos que vão ser produzidos a partir daí, eles vão ter o
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prejuízo. Então, por exemplo, quando eu
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trabalhei uma época em fazendo os produtores de queijo
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artesanal, o que que a gente tinha ali de problema?
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É, entre outros, é vacas que apresentavam presença de machite
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sub clínica, demoravam mais tempo para ter a coagulação do
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leite ou às vezes vacas que usavam medicamento e talvez o
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período de o medicamento. Ele ele foi usado da forma
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errada. Então você ainda tinha 111
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resquício de resíduos de antimicrobiano no leite que não
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deveria. Mas que de alguma forma, mesmo
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estando dentro do padrão legal, isso influenciou a cultura.
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Start pra fazer a coagulação do leite, então você tem uma série
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de outras. É consequências dessa mastite
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que se instalou lá na produção de leite da vaca.
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Sem falar, é claro, da do tempo de prateleira, dos dos dos
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produtos lácteos, né? A gente sabe que o leite fluido
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de leites que tem CSS alta tem é uma vida de prateleira menor.
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Pelos processos de proteólis e lipólis que eles vão acontecer,
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né? Infelizmente é algumas, é
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algumas é enzimas que são liberadas pelas bactérias,
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algumas toxinas, na verdade, que são liberadas pelas pelas
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bactérias, também não vão ser degradadas nos processos de
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parceirização, né? Então a gente tem aí também um
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risco. No consumo em relação à saúde
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pública. Então, no final das contas, é
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uma bola de neve, né? Começa lá na vaca, tendo uma
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chique, numa numa má higiene da da, da, da ordenha e que vai
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combinar num produto que realmente não vai ter a
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qualidade desejada e com isso tudo, todos os os custos
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envolvidos é nessa produção. Sim, sim, tu mencionou na a má
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higiene no momento da ordenha. Esse seria hoje o principal
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fator causador da da mastite ou também podemos mapear outros
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aqui. Não, com certeza.
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A gente mateia outros porque a mastite, ela é uma doença que a
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gente classifica como multifatorial, então nunca vai
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ter uma única coisa que vai ocasionar na mastite.
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A gente inclusive utiliza 11 analogia com a com a uma
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analogia com a é o queijo suíço. Quando você tem várias fatias de
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queijo, tem vários buracos e você alinha e isso te dá
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condição pra mantite acontecer. Mas em relação a limpeza do
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equipamento, a higiene, é até engraçado, porque quando a gente
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pega os dados do Observatório da qualidade do leite, que foi
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disponibilizado pelo Ministério da agricultura, a gente vê que a
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qualidade do leite em relação à higiene, que é medida pela CPP,
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que é a contagem padrão em Placas, ela reduziu muito nos
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últimos anos. Inclusive, ela chegou num
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patamar bem interessante. Quando a gente pensa em
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qualidade do leite, a grande questão é que o Brasil, ele é um
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país continental, ele é muito grande.
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Então você tem obviamente, né? Os leites é produzidos com uma
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higiene maravilhosa, né? Digna de realmente ter qualidade
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no leite, de você entender que esse é um processo muito
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importante. Como você tem, infelizmente,
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alguns bolsões que o pessoal ainda tá engatinhando nas
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práticas bases de higienização. Então a gente tem essa
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dicotomia, essa diferença de realidade.
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Mesmo que o mistério, ele jogue esses dados pra gente e a gente
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fique feliz, significa que a gente tá no caminho.
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Mas ainda tem muita coisa pra ser feita.
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E aí em relação à limpeza do equipamento?
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Sim, obviamente que quando você faz uma ordenha e utiliza um
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equipamento que é sujo. Essa sujidade representa
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bactérias e as bactérias em contato com Oo teto é aquela.
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A gente usa a expressão, né? Água mole em Pedra dura, tanto
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bate até que fura, né? A vaca vai na ordenha 2 vezes,
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às vezes 3 vezes por dia, durante 300 dias. 1 hora esse
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equipamento sujo com essa bactéria, ela vai conseguir
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fazer essa, essa, esse, esse, essa mudança de de ambiente e
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vai conseguir entrar na glândula mamária.
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Então o equipamento, a limpeza do equipamento é um fator que
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vai influenciar sim a presença da mastite, só que não é o
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único. Então aí a gente entra em outro,
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um outro universo de situações que a gente coloca numa balança.
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Então é assim, é quando a gente faz ornamentos com os
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veterinários, o que que a gente ensina o veterinário a fazer?
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Ou o técnico, né, que está trabalhando é na parte de
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qualidade de leite na fazenda é de é enxergar a mastite como uma
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balança, quanto mais fatores de de risco para ocorrência da
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mastite a propriedade tiver. Maior a chance da machite
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acontecer e cada propriedade rural vai vai ter.
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Vai apresentar fatores diferentes.
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Tem propriedade rural que o problema é a limpeza do
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equipamento e a hiperkeratose em vacas, assim como tem
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propriedade rural que não o equipamento é lindo, mas não faz
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o teste da caneca, o ambiente não é legal.
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E aí a gente vai montando esse quebra cabeça que é desvendar a
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machite e ver pra que caminho que a gente vai pra resolver.
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Bacana, tu mencionou já a Ana 2 vezes sobre os testes que a
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gente faz Na Na fazenda e eu eu já quero entrar nesse assunto.
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Eu só quero primeiro olhar pra talvez os 2 principais
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indicadores quando a gente fala de de qualidade do leite que é
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AA, CPP, AA, nova CBT, talvez dizendo assim EAC CS.
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Como que esses índices estão correlacionados no cenário
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brasileiro? Ou como que você olha para esses
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índices? Dentro de uma fazenda tem uma
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média que você deve que você deve considerar para saber se a
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fazenda está no que que ela tem que olhar primeiro, se é na
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sanidade, se é na higiene da ordenha.
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Como que você analisa esses 2 indicadores chave?
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É é essa análise, a gente parte muito da do que a legislação
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fala pra gente. Então, dentro da legislação,
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quando a gente é olha para CPTA gente tem lá dentro falando que
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o ideal é 300000 de UFCE existe uma penalidade se o produtor
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não? Se adequa a esse valor.
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Então, quando a gente chega na propriedade rural, a primeira, o
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primeiro ponto de alerta é saber se o produtor está encaixado
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nisso, porque se ele não tiver nesse parâmetro, ele corre risco
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de ter o leite, a de de da coleta do leite da propriedade
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rural ser suspensa. Então essa seria a nossa
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primeira preocupação. CPP está dentro da legislação ou
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não? Ok, depois a gente vai pra CCS
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na legislação em relação à CCSO, valor que.
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É, a gente vê na legislação, é 500000 células por ml e a gente
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chega na propriedade rural, está dentro ou está fora.
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Só que a legislação em relação à CCS, ela ainda não é clara.
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E qual vai ser a consequência se o produtor não tem essa CCS
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elevada? Então, uma vez que a gente faz
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essa análise básica, a gente começa a explorar as a os
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problemas que a propriedade rural tem.
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É obviamente que a legislação ela tem que definir um parâmetro
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e uma vez que a gente tá na fazenda, a gente sabe aonde a
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gente tem que chegar a partir desse parâmetro da legislação
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pra que a gente realmente tenha um leite de qualidade.
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Quando a gente fala de CPP, quanto menor a CPP, melhor,
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menos contaminação esse leite tem.
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Então hoje facilmente a gente trabalha em propriedades rurais
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com a CPP. Abaixo de 10000 UFC no mês.
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Tranquilamente, obviamente que varia, vai variar mensalmente
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dentro das coletas. Por exemplo, de 10 vai pra 15,
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vai pra 16, vai pra 7, depois sobe mais um pouquinho, tá tudo
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certo, né? Tá ali dentro de uma margem
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aceitável. Já a ccs, ela é a ccs do tanque,
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ela reflete a média do rebanho, quanto mais alta a ccs do
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tanque, mais alta a ccs do rebanho.
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Então o que que a gente vai analisar nesse sentido?
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AA gente sabe que animais com ACCS, isso falando individual
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que tem ACCS até 200000 células, são animais sadios.
21:51
Então, se você pega um rebanho em que a média do rebanho está
21:56
com ACCS acima de 200000, significa que eu tenho muito
21:59
mais vacas com ACCS acima de 200.
22:02
Então está puxando essa média para cima.
22:04
Então, o que que a gente tem que fazer?
22:06
Entender quais são os animais, fazer o levantamento das
22:09
informações, fatores de risco, atuar na propriedade para trazer
22:12
essas esses tanque abaixo de 200000.
22:14
Então, basicamente essa é uma, vamos dizer assim, uma ideia
22:18
geral de como que a abordagem a gente acredita que deveria ser.
22:23
Legal. E como é interessante olhar para
22:24
esse para esses números, né, Ana?
22:27
Existe umas correlações de de estudos que que mostram quanto.
22:31
ACCS do média do rebanho está correlacionada com a
22:36
lucratividade da propriedade. Então a gente está amarrando lá
22:40
os custos diretos e indiretos que você mencionou na tua
22:43
primeira fala com, por exemplo, margem líquida ou lucro de uma
22:47
propriedade. Eu lembro de um de um trabalho
22:50
do professor Marcos Veiga que ele mencionava que era uma
22:53
correlação mesmo quanto maior era ACCS do.
22:57
Do rebanho, menor era a margem líquida daquela propriedade e
23:01
menor ainda o lucro. E se uma CCS de rebanho
23:03
estivesse acima de 750000, era muito provável que aquela
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propriedade estivesse em prejuízo.
23:09
Ou seja, ela poderia estar operando no negativo por todos
23:13
esses custos indiretos de talvez o descarte deleite, talvez o
23:16
descarte do animal, talvez o baixo rendimento.
23:20
O que mais custos de de de mão de obra, custo de tratamento?
23:24
Então, como as coisas vão se relacionando com esses
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indicadores que você mencionou, né?
23:29
É, e isso é interessante, Bruno, porque muitas das vezes o
23:32
produtor, ele não está, é consciente do quanto é o
23:39
prejuízo e é interessantíssimo quando a gente coloca esse valor
23:44
na mesa, que dependendo da propriedade rural chega a
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1000000. Por ano, 1000000 e meio, 700000
23:52
por ano, porque é muito dinheiro envolvido.
23:55
Se eu for parar pra pensar que a gente está falando do litro do
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leite e que o animal, ele pode ter perda de 2030 por cento da
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produtividade de leite desse animal.
24:04
Pensa em quantos litros de leite?
24:06
1000 l de leite. A gente não está falando que não
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estão sendo produzidos. Então é uma perda que inclusive
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o produtor não consegue nem sentir que ela está acontecendo.
24:16
Porque ele não sabe o potencial, ele não, ele não.
24:19
Ele não consegue mensurar o que ele espera desse animal.
24:23
Ah, a minha média está 30, é, mas a sua média podia ter 35,
24:27
porque aquele, aquele, aquele animal estão com CCS elevados e
24:31
poderiam estar dando 20% a +30% a mais de leite.
24:35
Então a mesma é conta que a gente faz.
24:38
Em relação a vamos aumentar o modenha pra aumentar a
24:40
produtividade do leite, é uma conta que a gente também faz
24:44
pensando, olha, esse animal tá produzindo 20% a menos o que que
24:47
está te dando de não está te deixando ganhar?
24:50
E a gente sabe o quanto que a margem do produtor rural, né?
24:54
Ele ela é apertada, então a gente ganha um centavo, não
24:57
adianta, né? Então no final das contas, é o
25:00
livro do leite que importa. Falo muito com os alunos assim,
25:03
é muito bom a gente ter profissionais que trabalham.
25:06
A nutrição que trabalham, a reprodução que trabalham, a
25:09
parte de manejo é de pastagem, né?
25:14
Só que no final das contas, se o ordenhador quem tira o leite,
25:19
ele não está consciente da importância que ele é.
25:22
As vacas não pela. Exclusiva é ação do ordenador,
25:27
mas ele está com a vaca todos os dias.
25:29
Então a atuação dele é muito importante para prevenir o
25:33
máximo possível, para enxergar quando o problema acontece o
25:36
mais rápido possível, para a gente ter ações emergenciais e
25:40
entender o rebanho também, né? Óbvio que é um conjunto de ações
25:44
e tem vários. É, é.
25:48
Participantes? Mas o ordenador, ele tem um
25:50
papel muito fundamental na propriedade rural, já que é uma
25:53
propriedade que vem de leite, né?
25:55
Então é importante a gente lembrar disso também.
25:59
Achei muito interessante essa tua fala e até quem sabe é o
26:02
papel da consultoria. Hoje eu gosto dessa analogia,
26:05
que é limpar as lentes, ou seja, ajudar a enxergar o problema.
26:10
EE, você mencionou algumas vezes, já que uma coisa é CCS de
26:15
rebanho e outra coisa é CCSD individual, CCS de cada animal.
26:20
Isso vai estar ajudando a limpar as lentes pra saber quem que são
26:22
as vacas milionárias, que que tem esse termo, né?
26:25
Quem que são os principais animais problemáticos?
26:28
E aí eu gostaria de entrar nos testes, Ana?
26:31
Por exemplo, quais e quando fazer?
26:33
Quais são os testes que você, que você avalia que você faz
26:37
numa propriedade? Quando fazer com que frequência?
26:40
O que que a gente pode abordar desse desse tópico?
26:44
Sobre os testes, o mais é importante é a gente saber que o
26:49
é informar o produtor, informar o técnico que os testes, eles
26:53
são importantes e eles devem ser feitos.
26:56
Porque a mastite? Ela não pode ser só visualmente
27:00
no animal. No momento em que ele já está
27:02
com aquele Uber inflamado vermelho, está sensível ao
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toque. Antes desse momento, muitas
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mastites já vão apresentar sinais clínicos mais leves e até
27:13
mesmo antes da mastite clínica. Aconteceu que na verdade não é
27:16
muito. É não necessariamente um animal
27:18
que tem machite sub clínica vai com certeza desenvolver uma
27:22
machite clínica. Só que quanto antes a gente
27:24
perceber essa alteração, mais rápido a gente consegue atuar,
27:28
né? Então existe um teste que ele
27:30
tem que ser feito, independente é da propriedade rural, que é o
27:36
teste da caneca, né? O teste da caneca de fundo
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escuro, que é para o diagnóstico da marchite clínica.
27:42
E tem muita propriedade rural que a gente encontra via os
27:45
nossos alunos, Amilcare, os os técnicos que não fazem o teste
27:49
da caneca hoje em dia. E aí quando a gente vai entender
27:53
como está a propriedade rural, a gente encontra CCSS milionárias.
27:58
A gente encontra muitos casos de mastite clínica, porque cada
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teste que a gente faz e o que a gente implementa na propriedade
28:06
rural, ele tem o objetivo de ser feito o teste da caneca de fundo
28:10
escuro. Ele é feito pro diagnóstico, o
28:13
mais precoce possível da mastite clínica.
28:16
Então, aquela mastite em que a alteração ela tá clínica apenas
28:19
no leite. E a gente faz isso porque uma
28:23
das principais ações pra evitar bastite de ser propagada no
28:27
rebanho é a gente interromper essa disseminação.
28:32
O que acontece na hora do ordenha.
28:34
Então, esse diagnóstico precoce, ele é extremamente importante
28:37
pra gente quebrar. É pra gente diminuir essa
28:40
pressão de infecção que é essa, né?
28:42
Esse equipamento é contaminado passando de uma vaca pra outra
28:47
ao longo da ordenha. Então o teste da caneca, ele é o
28:50
primeiro de todos. E é interessante porque recente
28:54
a gente teve um caso de eu eu gosto de quando a gente
28:57
conversa, eu gosto de trazer os casos que a gente tem
29:00
acompanhado e ajudado pra mostrar que é a realidade do que
29:03
está acontecendo, sabe? EE muita gente provavelmente
29:06
está passando pela mesma situação e pode estar perdido
29:09
pra tentar dar uma acalmada no coração das pessoas.
29:12
É, mas um dos nossos alunos chegou com uma probabilidade
29:15
rural milionária, com muito problema de é.
29:20
Alguns casos clínicos, visuais, que estavam acontecendo
29:23
moderados e tudo mais. É, era uma propriedade geral que
29:26
tinha problema de áudios também. A gente não vai entrar nesse
29:29
mérito, mas quando a gente foi é verificar o checklist, não fazia
29:34
teste da caneca e não fazia linha de ordenha, que é a
29:37
separação dos animais, né? O que é sadio fica de um lado e
29:40
o que é doente fica do outro. Não fazia essas 2 medidas
29:43
básicas. Aí eu falei com Oo técnico,
29:45
olha. Tem que implementar, porque se a
29:47
gente não diminuir essa pressão de contaminação entre os animais
29:51
durante a ordenha, a gente não consegue enxergar o que que tá
29:54
acontecendo. E assim é, é a gente.
29:56
Ele me mandou os resultados. A gente fica impressionado do
29:59
quão rápido as coisas podem acontecer.
30:01
Óbvio, cada fazenda tem uma realidade, né?
30:05
Essa fazenda implementando linha de ordenha e fazendo o teste da
30:09
caneca ACCS, que era. 5000000, se eu não estou enganado.
30:14
Mas eram mais de 2000000, com certeza, e caiu pra 500, 500 e
30:19
poucos 600. O que que estava acontecendo
30:22
nessa propriedade rural? Muitos casos de uma artite
30:24
clínica leve, que só tinha alteração no leite, estavam
30:29
passando desapercebidos. Isso é um parênteses, Ana, qual
30:33
que é o custo de um caneco de fundo escuro hoje?
30:36
20 BRL, 25 30 BRL. Exato.
30:41
Aí está havendo a medida preventiva, fazer um teste de
30:44
caneca no CCS milionário. Provavelmente ele estava
30:47
perdendo muito dinheiro, porque ele estava sendo é, é, é, é
30:51
penalizado, passou talvez anão ser penalizado.
30:56
Então ao invés de perder 3 centavos, ele não, ele começou a
31:00
ter os 3 centavos que ele deveria ter.
31:03
E a gente fez 2 ações que gastou 35 BRL pra poder fazer então o
31:09
retorno. Quando a gente consegue
31:11
identificar o problema e agir e a propriedade rural, ela abraça
31:15
o trabalho, a gente consegue, tá?
31:18
Então assim, os testes que a gente faz não são testes
31:21
mirabolantes, são básicos. Só que uma vez que você começa a
31:25
fazer o controle da machite, é importante que você não pare,
31:29
porque ela tá ali. A vaca não está num ambiente
31:32
estéreo, muito pelo contrário, ela está num ambiente
31:35
extremamente contaminado, não tem como a gente trazer
31:38
serenidade pra esse ambiente, então a gente tem que.
31:40
Estar atento e uma vez que começa a prática e que quer
31:44
realmente trazer a qualidade pra fazenda, não pode parar.
31:46
Então o teste da caneca, ele é que tem que acontecer.
31:50
Pensando na mastite clínica quando a gente vai pra mastite
31:53
sub clínica a gente tem. Hoje é a gente tem 3 testes, mas
31:58
às vezes tem outros aqui também que a gente não vai entrar muito
32:01
em detalhe porque eles são pouco.
32:03
É tem uns detalhes assim em relação AA.
32:07
Situações que interferem no resultado.
32:08
Quando a gente fala, por exemplo, de condutividade
32:10
elétrica, que é um teste que a gente vê algumas pessoas usando,
32:14
tem algumas características que vão influenciar nessa
32:17
condutividade, né? O tempo com a loctação e tudo
32:19
mais. Então, assim, é deixando eles de
32:21
lado. A gente tem OCMT, que é um
32:24
teste. Ele é subjetivo.
32:26
Então cada um vê uma coisa, mas ele é um teste maravilhoso.
32:30
Assim, para as propriedades rurais que são pequenas, de até
32:32
70 animais, 80 animais, a gente recomenda que ele seja feito,
32:37
porque ele ajuda muito. E se for propriedade rural que
32:39
não tem condição de dar mais um passo e fazer ACCS individual.
32:43
Por exemplo, depois do CMTA gente, tem um intermediário que
32:47
é OWMT, então ele te dá um número ou uma margem de CCS.
32:55
Então você sabe que Ah, está mais ou menos ali, entre 200 e
32:58
400, vamos dizer assim. E você tem OACCS individual que
33:02
ali realmente vai ser a contagem é, é, é exatamente da astronomia
33:09
de fluxo, contando cada celulazinha que tá passando ali
33:11
que te dá um número exato, a função deles.
33:15
O objetivo deles é basicamente o mesmo, identificar a mastite
33:18
subclínica. Cada um deles tem os seus prós e
33:22
os contras. Todos são acessíveis, né?
33:26
A caneca de do do CMTEO líquido é, você vai gastar aí 60 BRL.
33:33
Dá para fazer muito animal, né? OWMT hoje eu não sei quanto que
33:37
ele tá EACCS individual. Normalmente ela tá em torno de
33:39
344 e 50 5 BRL por animal. E cada um tem as suas
33:45
desvantagens. OCMT, ele é subjetivo, você tem
33:48
que treinar o olho pra ver o que que é uma coisa e o que que é
33:51
outra. OWMT, ele te dá uma margem
33:55
pequena entre valores, mas tá entre, vamos dizer assim, né?
33:59
Eu não, não de cor, eu não sei como é que a margem ela é, mas
34:03
vamos dizer, tá entre 200 e 400, é 200 ou é 400?
34:07
A gente não vai saber, mas já é melhor do que OCMT.
34:11
Ótimo. E aí a gente tem CCS individual
34:13
que é ótimo te dar o valor. Mas ela tem um detalhe, ela te
34:17
dá do animal. Então você tem que lembrar que
34:19
talvez um quarto está diluindo o outro.
34:21
Então assim, esse animal é sadio.
34:24
É. Mas e se um quarto estiver com
34:26
600 e os outros com 100? Você junta tudo, divide por 4.
34:32
Talvez você vai dar uma CS, mas aí que que acontece essas
34:35
análises, assim que esses detalhes a gente constrói na
34:39
propriedade rural, você chegou na fazenda, você vai trabalhar
34:41
com o geralzão, vamos trabalhar com ó.
34:44
CCS é SCMT, é isso. E a medida que você vai
34:49
desenvolvendo um trabalho, você percebe que naturalmente você
34:53
precisa ir mais aprofundado. Aí você entra.
34:57
Por exemplo, se você começa com CMT, você vai ver que.
35:00
CMT, já não é suficiente, eu preciso de mais?
35:02
Aí você vai pra CCS nossa ser só ACCS, tá meio vamos pra uma
35:07
cultura microbiológica e aí naturalmente isso vai
35:10
acontecendo, mas o que a gente mais vamos dizer assim, a gente
35:14
tem muitos esses todos esses testes pra poder fazer e hoje o
35:18
consultor, ele precisa ter isso como aliado, chegar na
35:21
propriedade rural e fazer o medicamento pra machite.
35:24
Hoje está No No no caminho contrário.
35:30
Ao que a gente está lutando e o mundo está lutando para fazer,
35:33
né? Sair dessa, dessa, desse, desse,
35:36
dessa consultoria é é de tratamento e entrar numa
35:40
consultoria preventiva para realmente evitar, né?
35:44
Que a doença aconteça. Perfeita a explicação, Ana,
35:47
muito bom, muito bom trazer esses detalhes, vantagens,
35:51
desvantagens ou limitações dos testes.
35:54
EE, talvez quando a gente olha para a doença já instalada, né?
35:59
Para mastite já instalada, um dos principais pontos que faz
36:03
variar o custo dessa mastite vai ser o agente causador.
36:07
E aí quando tu mencionou da cultura microbiológica, né?
36:11
Como que evoluiu isso porque até um tempo atrás.
36:14
Como tu mencionou antes, era talvez inacessível e hoje a
36:17
gente já está indo para as culturas on farme, ou seja,
36:20
dentro da própria fazenda, com 24 horas você sabe qual que é o
36:23
agente causador, ou ou quando não é, não há agente causador.
36:28
Qual que seria teus comentários sobre a cultura microbiológica?
36:32
Hoje eu vejo o quanto a cultura microbiológica.
36:35
Ela é um aliado de quem trabalha na qualidade do leite.
36:39
É um caminho que ele é sem volta, no seguinte sentido.
36:43
Ajuda muito a gente a descobrir os casos que não precisam de
36:46
medicamento e isso também demanda um pouco de é pedagogia
36:52
do consultor pra ensinar o técnico EEE, mostrar pro
36:56
produtor que a machite acontece, mas se não tem um agente
37:01
envolvido, a gente não usa medicamento, né?
37:04
Antibióticos, que hoje é o que a gente tem pra tratamento da
37:07
machite e é uma ferramenta que te.
37:12
É o que você comentou sobre limpar a lente, né?
37:14
Ela ela te dá 1111 claridade no que está acontecendo na
37:19
propriedade rural e você começa AA alinhar as expectativas com o
37:25
produtor. Então, por exemplo, se eu chego
37:27
numa propriedade rural, por mais motivado que eu esteja, por mais
37:31
motivado que o produtor esteja para fazer as coisas
37:34
acontecerem, se você faz uma cultura microbiológica e você
37:38
encontra um agente, por exemplo, staflocóccos, áureos.
37:41
Em 70% do rebanho isso já aconteceu comigo.
37:44
Você tem que alinhar a expectativa com o produtor de
37:46
que olha a sua fazenda, ela é positiva, prestar flocos altos.
37:50
Você tem 70% do rebanho positivo.
37:52
Enquanto esses animais estiverem na propriedade rural, a sua CCS
37:56
não vai ser menor que 200000. Não tem como.
38:01
Ah, não é? Mas e se a gente é descartar os
38:04
animais 70% do rebanho? Como se descartar 70% do
38:09
rebanho? Então eu acho que a cultura
38:11
microbiológica ela dá é o resultado pro pro técnico
38:15
trabalhar a consultoria. Então Ah, é estreptococos da
38:19
galáctica. O que que a gente faz pra
38:21
erradicar é fungos, o que que a gente faz?
38:25
Ah, é bactérias que são do ambiente.
38:26
O que que a gente tem que olhar, te dá direcionamento no trabalho
38:31
e também te ajuda a fazer esse alinhamento de expectativas.
38:35
Porque senão a gente fica nadando no escuro.
38:38
Não faz sentido, vamos. É por isso que a gente está
38:41
mudando o foco na conduta técnica.
38:43
Não adianta você tratar se é um animal que tem várias
38:47
características, inclusive positivo para estar flocos,
38:51
áureos, e ele apresenta um caso clínico.
38:53
Você já fechou o diagnóstico? Esse animal ele não tem cura
38:57
microbiológica, porque usar um medicamento antibiótico, que é
39:01
para matar a bactéria, se ele não vai ter a cura
39:04
microbiológica? E aí as pessoas confundem, Ah,
39:06
mas é, e o sinal clínico, sinal clínico é uma coisa, presença de
39:11
bactéria é outra. E aí a gente tem a cultura para
39:14
confirmar isso. Tem muita cultura dando
39:17
negativa, obviamente, né? A cultura, ela não
39:19
necessariamente pega todos os agentes, mas vamos dizer que
39:22
seja realmente uma mastite e que a bactéria pode ser que esteve
39:27
lá, mas ela já foi eliminada pelo pelo corpo do do animal.
39:31
Só que o processo inflamatório, eles demoram um tempo para
39:34
resolver. Não é assim?
39:35
Ah, hoje ACCS está 1000000, amanhã ela está 150, não, hoje a
39:39
gente sabe que até 30 dias essa CCS pode perdurar até ela voltar
39:43
a sua seu status de de animal sadio.
39:47
Então a gente tem a cultura para mostrar.
39:49
Olha, você está vendo um sinal clínico, mas não tem bactéria
39:52
antibiótica para bactéria, sinal clínico é inflamação, a gente
39:56
tem que tratar inflamação é outra coisa.
39:59
Então eu acho é a cultura microbiológica.
40:03
Antigamente, há 10 anos atrás, a gente tinha que enviar para o
40:06
laboratório, esperar 5 dias para esse resultado sair.
40:09
Aí já tinha tratado que tinha que tratar, já usava muito
40:12
medicamento. Hoje em dia a gente já tem
40:15
estudo científico mostrando que em mastites clínicas leves e
40:20
moderadas, 24 horas para guardar o medicamento não altera a
40:25
chance de cura microbiológica. Então, ok, a gente espera na
40:29
severa, não, a gente sabe, tem o risco de vida de né, do animal
40:32
viar, óbito. A gente tem que entrar com a
40:33
terapia de suporte e tal. Mas para as outras machites a
40:38
gente espera e aí a gente vê se trata ou não.
40:41
E o spoiler é que na maioria das vezes, mesmo inclusive sendo
40:45
positivo, um bom técnico de consultoria na qualidade do
40:48
direito, sabe que na maioria das vezes a gente nem medicamento
40:51
usa. Ana, acho que vale um episódio
40:54
um dia só sobre cultura microbiológica, né?
40:57
Com certeza isso aí, dá pra gente falar umas boas horas
41:01
sobre isso. Porque podemos plugar aqui
41:04
dentro a questão ambiental também da redução do uso de
41:08
antibióticos, né? Exatamente.
41:10
Hoje Oo técnico que trabalha com animal, né?
41:14
Animais, seja qual aonde você estiver, ele tá.
41:18
Ele é um agente muito importante na saúde única, que engloba o
41:22
ambiente e as pessoas. Hoje a gente tem os bovinos.
41:27
Como uma importante espécie, como é?
41:31
É, é. É um local aonde a gente tem a
41:35
presença de bactérias que vão desenvolver, vão apresentar
41:39
resistência pelo esse uso Exagerado de antibiótico, que
41:41
pode ser transmitido por uma pessoa e desencadear toda um
41:46
problema em relação à doença, à permanência em hospital e tudo
41:50
mais. Então, realmente a gente tem um
41:52
papel nessa redução de antibiótico muito importante.
41:56
Ana, ainda nesse sentido do controle e eu sei que isso é um
42:00
tema polêmico, mas qual que é a sua opinião sobre as vacinas pra
42:03
mastite? A vacina pra mastite, se você
42:07
pega a bula pra poder ler, ela fala, a gente tem a é.
42:12
Vai acontecer a redução da sintomatologia clínica, então
42:15
mastite severas vão se tornar graves.
42:18
E aí, como consequência, você consegue manejar esse animal e
42:22
evita ele de enviar óbito. E realmente as vacinas, elas é
42:27
ativam o sistema imune do animal de uma forma que ele consegue
42:31
responder melhor frente à infecção.
42:34
Mas infelizmente ainda a gente não tem.
42:37
Pelo menos hoje, 8 de abril, é a gente.
42:41
Eu ainda não tenho conhecimento de uma vacina comercial que
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comprovadamente. Consegue evitar novas infecções.
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Então, o animal, ele tem uma proteção que ele não fica doente
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ou que uma vez que ele tenha a doença, que ele tenha a
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bactéria, que ele consegue curar a bactéria.
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A gente sabe que as vacinas funcionam muito bem para as
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machites causadas por cherinja collie.
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Então AO sistema imune do animal ele consegue é resolver o caso
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clínico muito bem. Então, animais que iriam a
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óbito, eles vêm com eles com o protocolo vacinal.
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Eles é apresentam uma machite moderada, tem uma
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sintomatologia, às vezes 111 machite, clínica leve, mas a
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infecção ela ainda assim acontece.
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Hoje, o que a gente quer é uma vacinação em que a infecção não
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aconteça. Então, assim, a bactéria entrou,
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ela mal entrou na glândula mamária.
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A glândula mamária já está pronta para responder isso?
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Infelizmente a gente não tem, tá?
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Mas na fazenda em que a mastite clínica poresherisha colhe, ela
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é um problema em que o animal você tem óbito, animal pede
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teto, você vê que isso a fazenda está em crise.
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Obviamente que não só a vacina, mas outras medidas são
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necessárias. A vacina ela pode se entregar, é
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integrar essas medidas preventivas e pode trazer sim,
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resultado. Mas fora isso a gente espera.
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Ainda tenho muita coisa pra fazer.
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Antes de vacinar o dado, vamos fazer teste da caneca, linha de
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ordenha. Depois a gente pensa em
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vacinação. Bacana, bacana, até pegando esse
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gancho, Ana, sobre todos esses manejos, essa preocupação que
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que você mesmo tem com a com os consultores, com os seus alunos,
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como está o mercado hoje desse profissional dentro da
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bovinocultura? Deleite.
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Olha, se você me perguntasse isso há 10 anos atrás, eu IA
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falar que nossa, eu não sei para onde que vai, mas mas hoje?
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Acompanhando o que tem acontecido dentro da qualidade
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do leite, eu eu falo que é um mercado que está aquecidíssimo
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para o profissional que trabalha com a qualidade do leite, porque
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não tem profissional. Que trabalha com a qualidade,
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você ir numa fazenda e fazer uma medicação pra machite, isso não
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é o trabalho da qualidade. Agora você entregar o resultado,
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pegar uma fazenda de 700000, entregar ela em 180, uma fazenda
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com 500000 de CPP, entregar ela com 12000 de CPP, esse trabalho
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da qualidade e manter isso em 1 ano, 2 anos.
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Esse profissional, ele é requisitadíssimo, ele está
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assim, ele está em falta no mercado.
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A gente já teve aluno que veio de equinos.
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A gente teve aluno que trabalhava com gado de corte, a
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gente teve aluno que veio da nutrição, que veio da
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reprodução, falando assim, Ana, eu já tô na fazenda e a mastite
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tá lá, minha vaca, a vaca do produtor.
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Eu não consigo emprenhar porque a mastite tá lá.
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A vaca não tá comendo que eu tô dando Pra Ela de nutrição,
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porque a mastite tá lá. Então tudo se une e o produtor
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também tá começando a ver. Começando a deslumbrar o quanto
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ter a qualidade do leite é importante.
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Ninguém gosta de tratar mastite, dá trabalho.
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Todo mundo fica assim, poxa, gastando medicamento,
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descartando leite, isso tá vindo pro consciente.
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E a consequência é que o mercado precisa muito de profissionais
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nessa área. Muito mesmo.
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Bacana, e agora eu vou ter ter levantar a bola.
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Qual que é OOO papel da Milk care e quais os os cursos ou os
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as as ferramentas que vocês podem entregar?
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Ana pra pra esses profissionais que se interessarem, pra alguém
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que que quiser se aprofundar nesse assunto, ter um
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conhecimento de casos práticos como os que você trouxe aqui?
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Hoje a Milk care, a gente tem uma plataforma de cursos que são
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gravados pra quem tem interesse, que são cursos rápidos.
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Pra quem precisa de um acompanhamento do dia a dia na
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fazenda, pra realmente construir esse trabalho da qualidade do
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leite do zero, seja pessoa com experiência ou não, a gente tem
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o nosso, a nossa mentoria, que a gente acompanha o técnico por 36
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meses no dia a dia, com aplicação de questionário e com
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conduta técnica na fazenda. E atualmente a gente tá com um
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curso com a inscrição aberta, que vai ter a participação da
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professora Mônica e do professor Fernando.
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Que tem o tema de qualidade do leite na prática, então a gente
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vai abordar muito a correlação da propriedade rural com a
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indústria EAA, legislações, condutas técnicas em relação
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ACCS, patógeno, CPP. É um curso que vai acontecer
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agora em maio, tá com as inscrições abertas, quem quiser
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participar a gente depois eu passo o site pra vocês, se o
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pessoal quiser entrar e conferir um pouquinho mais a programação
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vão ser 3 sábados, tá muito legal.
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Legal, vai estar aqui Na Na descrição do episódio também é
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naquele link que pro pessoal se que se interessa pelo curso e
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acho que os últimos 2 assuntos aqui, Ana, a gente abordou muito
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bem tudo que a gente tinha proposto aqui é pra finalizar, o
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que que vocês têm? Estudado de novo aí na Bélgica
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ou um tema que eu sei que tu tu gosta bastante que Oo teu
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orientador, ele ele vem estudando que é o de mastite em
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novilhas. Como que está esses esses
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resultados, esse status hoje da mastite em novilhas?
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É a mastite em novilhas, ela na verdade a novilha.
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Ela figurou muitos anos como um animal saudável no rebanho.
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Então agora com os testes é com esse olhar mais criterioso pra
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qualidade do leite. A mastite AA novilha ela já já
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se sabe que ela tem os seus poréns, vamos dizer assim.
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Então hoje os cuidados que a gente tem com com a novilha,
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eles são muito semelhantes a uma vaca em lactação.
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Então é um animal que você tem que tomar cuidado aonde é o
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ambiente que tá. O pré parto, o pós parto
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imediato, porque é um animal que se desenvolver mastite nos
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primeiros dias de lactação. É um animal que poderia ficar na
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fazenda há muito tempo e agora, infelizmente não tem muito para
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onde ir, né? Porque se já começa a primeira
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lactação com mastite, a tendência a gente sabe que os
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primeiros novilhas que apresentam mastite clínica, os
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primeiros 100 dias de lactação. São animais que estão propensos
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a um descarte mais precoce, a recorrência de casos clínicos
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durante a lactação. E a gente tem medidas pra
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prevenir isso de acontecer. Só que a gente ainda tá batendo
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na tecla de que é importante essa categoria pessoal ainda os
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produtores, os técnicos, eles, muitos deles ainda só dão
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atenção pro animal quando ele só está em lactação.
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As outras categorias, período seco, o animal.
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Ele fica mais de lado. Show, show de bola, né?
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Acredito que a gente abordou muito bem os temas aqui.
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Eu gosto sempre de finalizar com algumas perguntas mais pessoais
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da da, da vida, da do profissional, do das mentes que
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a gente traz aqui. E a primeira pergunta é, onde é
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que foi o primeiro estágio da Ana, da veterinária Ana, e o que
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que tu lembra de ter aprendido lá?
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Meu primeiro estágio foi com qualidade do leite.
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Eu ainda estava na graduação, né?
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Obviamente, e a gente tinha um projeto de extensão, chamava
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unilate ainda chama, e na época ele era exclusivo para
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qualidade. Então a gente IA para
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propriedade rurais, só os alunos, e lá a gente aprendia
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como lidar com como fazer o trabalho da consultoria.
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Então foi uma época de muito aprendizado.
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É me deu uma base muito boa para entender o que é a machite foi
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Oo precursor da minha. Do da minha atuação na área foi
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bem interessante e bem importante.
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Isso também corrobora, né? Pra tua motivação de continuar
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trabalhando com a mastite e com esse tema de qualidade do leite
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hoje ou tem algo a mais? A mastite ela tem meu coração.
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Eu falo que mesmo eu não atuando diretamente na propriedade
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rural, é hoje eu estou um pouco mais envolvida com a pesquisa.
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A minha pesquisa, ela ainda é na mastite e o minha?
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A minha forma de ainda ter contato com a fazenda é através
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dos alunos e assim eu eu não me imagino trabalhando em nenhuma
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outra área que não tenha o tema da mastite envolvido, seja na
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parte é de Imunologia, que inclusive foi no doutorado ou
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numa parte da prevenção da mastite ou atuação a campo da
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mastite. Eu acho que tem muita coisa pra
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gente trabalhar e a martite ela ela permite que a gente é que a
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gente tenha. É uma atuação investigativa,
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cada fazenda é diferente, uma junção de peças do quebra
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cabeça, EE. Isso me instiga AAA correr atrás
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até a gente ver muita coisa do mesmo.
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É legal ver a transformação. Uma fazenda que tava muito ruim,
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você traz ela pra uma situação legal e você é parte dessa
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transformação. Para mim, isso é.
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Impagável. Que bacana.
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Muito bom. Ana, a gente já me ensinou sobre
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todos os lugares que o pessoal pode encontrar a Ana da milkcare
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no Instagram. O link vai estar aqui na
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descrição do episódio e eu queria te convidar para deixar
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uma mensagem final. E aí encerrarmos o episódio, né?
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Maravilha, Bruno, obrigada. A mensagem final que eu quero
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deixar pra quem estiver vendo a gente, ouvindo a gente, é a
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seguinte, é se você de alguma forma.
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Está envolvido na pecuária leiteira como a gente está?
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É, não desista da pecuária leiteira e procure se informar a
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respeito dela e muita informação, tanto na internet
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quanto no dia a dia de você, que está na correria da propriedade
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rural e na agropecuária. E nós somos formadores de
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opinião. A gente teve a oportunidade de
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estudar, de ter as informações, desenvolver o senso crítico.
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Não deixem de usar o senso crítico quando vocês estiverem
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na propriedade rural, porque isso é muito importante e é o
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que vai ajudar ou vai prejudicar a propriedade rural.
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A gente é agente transformador, a gente tem uma responsabilidade
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grande, então fiquemos, vamos ficar firme, gente, que a
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pecuária, ela tem seu futuro brilhante aqui no aí muito bom.
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Pessoal, agradeço. Agradeço mais uma vez, Ana, pelo
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teu tempo, por disponibilizar tua, tua, tua hora, teus minutos
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aqui para estar junto conosco. Agradeço a audiência.
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Essa foi a doutora Ana Cláudia Oliveira.
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Agradeço a todos pela audiência até o próximo episódio.