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Cioccolata fredda con panna · Cucina preDiletta

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Speaker 2: Una cioccolata fredda con panna, cremosa e intensa, perfetta per
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Speaker 2: una pausa dolce e rinfrescante in estate. Per 4 persone. Preparazione 10 minuti.
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Speaker 2: Cottura 5 minuti. Riposo 120 minuti. Ingredienti. 800 millilitri di latte intero.
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Speaker 2: 100 grammi di cioccolato fondente. 50 g di cacao amaro
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Speaker 2: in polvere. 100 g di zucchero. Panna montata quanto basta.
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Speaker 2: Cioccolato fondente quanto basta, tagliato a scaglie, oppure cacao in polvere.
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Speaker 2: Menta quanto basta. Tritate il cioccolato fondente con un coltello.
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Speaker 2: Mettete il latte in una casseruola e scaldatelo fino a
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Speaker 2: sfiorare il bollore. In una ciotola mescolate lo zucchero, il
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Speaker 2: cioccolato tritato e il cacao setacciato. Versate il latte bollente
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Speaker 2: a filo e mescolate. Frullate per alcuni istanti con il
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Speaker 2: frullatore a immersione per amalgamare bene tutto ed eliminare eventuali grumi.
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Speaker 2: Lasciate intiepidire. Versate il composto in una bottiglia e mettetela
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Speaker 2: in frigorifero fino a quando la cioccolata sarà molto fredda.
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Speaker 2: Al momento di servire, versate la cioccolata nei bicchieri e
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Speaker 2: decorate con panna montata, scagliette di cioccolato oppure cacao in
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Speaker 2: polvere e qualche foglia di menta. Servitela ben fredda.