Pierluigi Fais, una famiglia per la ristorazione! EVERLAND PODCAST
Pierluigi nasce a Nuoro e si può dire che fin da subito vive il mondo dell’accoglienza e della ristorazione perché i genitori gestivano una struttura ricettiva a Budoni.
Inizia la sua attività imprenditoriale a Oristano, per poi decidere di spostarsi con la famiglia a Cagliari. Nel capoluogo sardo apre Framento, una piccola pizzeria che propone pizze contemporanee e che dopo pochi anni viene inserita tra le migliori pizzerie d’Italia. Sempre a Cagliari apre Josto, il ristorante che riprende il progetto partito da Oristano, e Etto, una macelleria con cucina.
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