Ресторан "Зверобой": Ульяна Ващенкова и Николай Семенов

Бизнес рядом · Jul 4, 2023 · 42m

Гости:

Ващенкова Ульяна, управляющая ресторана «Зверобой». В сфере услуг и гостеприимства более 20 лет, прошла все этапы карьерного роста – от официанта до руководителя.

Николай Семенов, шеф-повар ресторана «Зверобой», один из основателей проекта Аутентичная Уральская Кухня, участник проекта «Русский завтрак», эксперт арт-школы гастрономии арт-кластера «Таврида».

Ресторан «Зверобой» - настоящая уральская кухня в современном исполнении. Подробнее: https://zveroboyrest.ru

00:27 - В гостях - Ващенкова Ульяна и Николай Семенов

00:57 - О карьерном пути в ресторанном бизнесе

02:00 – Ульяна: "я не…