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Pancia gonfia dopo le verdure? L’errore che commetti senza saperlo · The Wom Healthy

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Speaker 2: Hai mai mangiato un'insalata abbondante e ti sei sentito più
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pesante di prima? Succede perché l'apparato digerente fatica con un
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carico di fibre troppo alto o introdotto in modo sbagliato.
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Le verdure sono importanti, ma il modo in cui le
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mangi fa la differenza. Un errore comune è passare da
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una dieta povera di vegetali a un consumo massiccio di
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fibre all'improvviso. Il microbiota intestinale ha bisogno di tempo per abituarsi.
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Se i batteri incontrano troppe fibre in una volta, producono
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più gas. Per evitarlo, aumenta le porzioni di verdura gradualmente
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in due o tre settimane. Inizia con verdure facili come
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zucchine o carote e poi aggiungi quelle più fermentabili. Anche
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masticare poco è un'abitudine che vanifica i benefici del pasto.
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Se mangi di fretta, deglutisci pezzi grandi e aria causando gonfiore.
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Prova ad appoggiare le posate tra un boccone e l'altro
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per masticare bene. Infine, le verdure crude non sono sempre
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le più digeribili. Le pareti delle cellule vegetali sono resistenti
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e lo stomaco fa più fatica a gestirle. La cottura,
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come al vapore o in stufato, ammorbidisce le fibre e
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le rende più tollerabili. Se ti piacciono crude, tagliale finemente
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o consumale in piccole porzioni all'inizio del pasto. Inoltre, bere
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abbastanza acqua aiuta le fibre a svolgere la loro funzione
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e previene la stitichezza, che può causare fermentazione e gonfiore.