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Spaghetti con gamberi e pomodorini: ricetta facile, veloce e versatile · Rossella In Padella

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  Speaker 2: Un primo piatto semplice, veloce e molto gustoso, con tutto
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  Speaker 2: il profumo del mare. Gli spaghetti con gamberi e pomodorini
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  Speaker 2: sono perfetti per portare in tavola un condimento saporito e leggero.
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  Speaker 2: Dosi per 4 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 9 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 420 g di spaghetti. 200 g di gamberi. 300 g
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  Speaker 2: di pomodorini ciliegino. 300 grammi di pomodorini gialli. Due spicchi
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  Speaker 2: di aglio. Due acciughe sott'olio. Un bicchiere di vino bianco.
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  Speaker 2: Sale quanto basta. Pepe quanto basta. Peperoncino quanto basta. Noce
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  Speaker 2: moscata quanto basta. Qualche foglia di basilico. Per prima cosa,
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  Speaker 2: pulite i gamberi eliminando code, teste e carapace. Togliete anche
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  Speaker 2: il budello dal dorso, aiutandovi se serve con un coltello.
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  Speaker 2: Mettete le teste dei gamberi in un tegamino con poca
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  Speaker 2: acqua e portate a ebollizione. Filtrate il liquido con un
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  Speaker 2: colino e tenetelo da parte. Scaldate una padella con un
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  Speaker 2: filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete l'aglio diviso a
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  Speaker 2: metà e privato dell'animella. Poi lasciatelo rosolare. Unite le acciughe
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  Speaker 2: sott'olio e fatele sciogliere nell'olio. Aggiungete i gamberi e sfumate
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  Speaker 2: con il vino bianco, lasciandole evaporare. Unite i pomodorini rossi
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  Speaker 2: e gialli, lavati e tagliati in quattro. Mescolate. Aggiungete poca
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  Speaker 2: acqua e condite con un pizzico di sale, pepe e
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  Speaker 2: noce moscata. Versate anche il liquido filtrato delle teste dei gamberi.
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  Speaker 2: Coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa
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  Speaker 2: per qualche minuto. A fine cottura, aggiungete un pizzico di
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  Speaker 2: peperoncino e qualche foglia di basilico tritato. Lessate la pasta
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  Speaker 2: in abbondante acqua salata. Quando è al dente, trasferitela direttamente
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  Speaker 2: nella padella con il condimento. Mescolate per qualche secondo, così
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  Speaker 2: da amalgamare bene tutti gli ingredienti. Servite gli spaghetti ancora
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  Speaker 2: ben caldi.