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Mujeres con - ciencia e ingeniería: Jacqueline Capistrán (Ingeniera Química en alimentos) · CIMAC Radio

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Estás escuchando mujeres con ciencia e ingeniería, un espacio
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de huiupita donde cada historia abre el camino a nuevas
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generaciones. Hola, muy buenas tardes.
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Bienvenidos y bienvenidas a este primer episodio de mujeres con
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ciencia e ingeniería, un espacio creado para compartir historias
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reales, cercanas e inspiradoras de mujeres que están dejando
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huella en la ciencia, la tecnología y la ingeniería.
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Este proyecto nace con muchísimo cariño gracias al apoyo de Cimac
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y nuestra asesora, la maestra Verónica Lucero Villegas Rueda.
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En conjunto, guie Upita IPN, una comunidad que impulsa el
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crecimiento de mujeres en áreas stem a través de eventos, redes
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de apoyo y conexión con la industria.
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Nuestro objetivo es muy claro, que más niñas y mujeres se vean
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reflejadas en estas historias y descubran que también hay un
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lugar para ellas en la ciencia. En Guie creemos firmemente en la
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importancia de crear comunidad, de acompañarnos y abrir espacio
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donde las mujeres puedan crecer, compartir experiencias y
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visualizar nuevas oportunidades. Por eso organizamos eventos,
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visitas a la industria y encuentros con profesionalistas
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que nos permiten a los estudiantes conocer distintas
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trayectorias y construir su propio camino.
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Y justamente este programa es una extensión de eso, un espacio
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donde las historias inspiran, conectan y abren puertas.
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Mi nombre es Valeria Morales, soy estudiante de ingeniería
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mecatrónica y actual Vicepresidenta de la Asociación
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Uia. Y yo soy emma Aguirre,
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estudiante también de ingeniería mecatrónica y expresidenta de
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uia. Estamos muy emocionadas de
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acompañarlas en este primer programa, el día de hoy tenemos
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una invitada increíble. Ella es Jacqueline Capistran
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García, Egresada de química en alimentos por la Unam.
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Actualmente se desempeña como gerente de calidad en una
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empresa dedicada a la investigación, desarrollo y
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fabricación de nuevos productos para la industria alimentaria y
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está cursando una maestría en administración industrial.
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Bienvenida, muchas gracias por apoyarnos en este primer
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episodio de mujeres con ciencia e ingeniería.
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¿Bueno, para comenzar, pues que quienes nos escuchan te puedan
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conocer mejor cómo te presentarías tú más allá de tu
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currículum, es decir, Quién eres, qué haces este?
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¿Qué es lo lo que más te gusta hacer en tus tiempos libres?
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¿Qué es lo que más te apasiona? Bueno, pues yo soy jacqueline,
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tengo 39 años. ¿Tengo 20 años trabajando para
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la industria de alimentos, tengo alrededor de 15 años trabajando
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en la industria, en el ramo de bebidas y bueno, pues qué me
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apasiona mi carrera? Hacer alimentos inocuos para,
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pues, toda la sociedad mexicana. Oye eso esta increíble.
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Déjame preguntarte, en qué momento decidiste que querías
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dedicarte a la ingeniería, en la, en la química, en alimentos.
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¿Qué fue lo que te hizo descubrir esa pasión?
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Pues miren, chicas. Sinceramente fue casualidad un
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poco, porque realmente yo iba a estudiar medicina.
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Entonces me di cuenta que no podía ser así porque realmente
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no, no podía haber sangre entonces.
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Pues prácticamente en el momento en el que tuve que tomar la
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decisión de qué carrera cursar fue cuando decidí, pues irme a a
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química en alimentos. Y pues bueno, esa es es la
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historia. Muy bien.
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Estaba muy increíble eso de que a veces es casualidad de cuando
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escoges una carrera y te enamoras de ella.
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Déjame preguntarte. ¿Qué fue lo que ya en la carrera
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este? ¿Cuando fuiste viendo todo este
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mundo, qué fue lo que más te llamó la atención de esta área?
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Pues yo creo que la dificultad un poco, que no era algo como
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que pudiéramos desarrollar de manera sencilla ni de manera
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coloquial, o sea, el. El hecho de estudiar una
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ingeniería matemáticas, una carrera científica, no es algo
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que podamos ver en nuestro día a día de manera cotidiana, sino
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que es algo que tenemos que aplicar, pues ya de manera más
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técnica, por decirlo de alguna manera.
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Yo creo que eso era lo que más me interesaba y que en general
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es son carreras relacionadas con hombres, no tanto con mujeres.
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Entonces eso era un reto para mí.
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Al menos en el momento en el que yo estudié, que ya fue hace
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algunos años, no como ustedes, que ya son muy jóvenes que
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siguen estudiando, pero bueno, en en en el momento en el que yo
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estudié eran eran áreas muy relacionadas o muy asociadas con
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hombres, creo. ¿Que esto es un punto muy
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interesante? ¿Siempre hablamos como de o
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vemos ahorita mucho el hecho de que ya hay muchas mujeres en
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STEM, pero nosotros como estudiantes tal vez no lo
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estamos viendo así, no? Y es muy.
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Se me hace muy interesante este punto que tocas desde que lo
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empezaste a estudiar. ¿Entonces, hablando de las
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bases, cómo fue tu etapa como estudiante en la unam de química
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en alimentos? ¿Cómo fue mi etapa?
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Pues fue un gran reto, porque bueno, en lo particular las
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materias relacionadas con matemáticas no era algo que se
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me facilitara. Entonces.
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Bueno, tuve que. Que hacer un gran esfuerzo para
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poder, pues terminar la carrera y al menos en la facultad de
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química. La carrera con más mujeres es
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química en alimentos, pero la las carreras de ingeniería o la
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carrera de químico farmacéutico están muy o más bien el 80% de
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los estudiantes eran hombres. ¿Entonces?
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Bueno, pues sí, sí, era sí. Era un reto porque no era una
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carrera que se viera tan dirigida a mujeres.
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Pero bueno, era también muy, muy bonita.
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Sí, me me imagino que como ahora nosotros lo estamos haciendo
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igual en la en la ingeniería megatrónica igual es una de las
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carreras que tiene más o menos 1, poco más de mujeres, porque,
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por ejemplo, telemática o. Biónica, más que nada, son
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llenas de puros hombres. Respecto a esto y a otro tipo de
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de retos, momentos haya, hubo alguno que te marcará durante la
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carrera que dijeras este fue un reto que tal vez me hizo ir más
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adelante. Yo creo que ya el momento de la
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titulación cuando tuve que. Pues sí que mezclar un poco el
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tema de las carreras, la perdón, las materias y además ya
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incursionar un poco en el tema, pues laboral no, ya en en ese
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momento fue un un instituto de investigación, pero bueno, creo
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que eso fue, fue uno de los retos más grandes, terminar con
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las con las materias normales, los créditos.
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Y bueno, a la par tener que pues que trabajar básicamente.
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Justamente hablando como de todo esto que se te ha dificultado a
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través de los años. ¿Ya en esta parte de transición
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de estudiante a la etapa laboral, alguna vez dudaste de
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tu camino profesional? ¿Qué fue lo que hiciste para
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resolver? A lo mejor dudas que vinieron en
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tu camino o estos pequeños obstáculos con los que nos
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encontramos. ¿Cuando dudas cuando se te
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presentan, pues retos grandes no?
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En en mi caso puede ser cuando me enfrento a pues a darme
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cuenta que realmente, aunque era química, no disfrutaba estar en
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un laboratorio de investigación. Y yo creo que el segundo pues
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reto en en mi carrera profesional fue cuando cuando me
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ascienden a la gerencia. Eso no se me me marcó porque en
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ese momento tal vez no me sentía lo suficientemente preparada
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para poder dirigir a todo un departamento de de una de una
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planta de alimentos. No, entonces fue un reto grande.
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Muy bien, la verdad es que sí, algo que he escuchado mucho a lo
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largo de de estas entrevistas y de personas con las que he
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hablado. Es que muchos tienen este
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síndrome del impostor de que ya cuando te van a ascender ya
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cuando no se te quieren hacer gerente o te quieren hacer
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director, sí llega un momento en el que dices, tal vez no estoy
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demasiado preparada, pero pues lo importante aquí es que digan
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sí, yo me la juego, aunque aunque piense que no.
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Aunque tenga este síndrome del impostor, pues.
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Hay que hay que hacerlo, no con esto de adelante adelante.
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Sí, es real. Bueno, además aquí me gustaría
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un poco ahondar. Yo ascendí a la gerencia cuando
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tenía 29 años y dirigía personas que me doblaban la edad.
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En un 80% eran hombres. ¿Entonces?
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Bueno, pues sabemos que la sociedad mexicana es un poco.
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¿Renuente a a que a lo mejor a un hombre lo lo dirija una mujer
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y una mujer que que tiene la mitad de años que él no, y que
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además puede ser que no lleve tantos años en la empresa como
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como la misma, pues los mismos chicos de operación, no?
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Entonces, pues sí, es un reto grande.
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¿Sí, no? Sí, justamente creo que muchas
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veces tenemos este problema en STEM no vemos.
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Que sí hay mujeres incursionando, pero nos da miedo
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liderar proyectos porque siempre nos han dicho que no podemos.
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En este caso tú lograste la gerencia una corta edad, la
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verdad es bastante admirable, debo decir gracias, ya nos
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hablaste un poquito sobre el qué fue lo que opinaron, cómo fue
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que lidiaste con a lo mejor con estos comentarios, con estas
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opiniones para poder sobrellevar y demostrarles que sí se puede,
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no que aunque seas una mujer joven puedes lograr lo que lo
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que has logrado en ese momento, no que que ha sido justamente
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llevar la planta. O K.
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Bueno, también es importante que les comente chicas que yo en la
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empresa en la que yo trabajo. Las dueñas son mexicanas, son 2
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mujeres, 2 hermanas que también fueron pioneras en la en la
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rama, pues de la industria de alimentos y puntualmente la
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industria de bebidas. ¿Entonces?
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Bueno, creo que tampoco podemos satanizar el hecho de que.
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Los hombres no nos van a ver como líderes.
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Eso no es cierto. El chiste es nosotros creérnosla
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y estar preparadas y ser seguras de nosotras.
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Entonces, bueno, tampoco podemos dejar de lado que es importante
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el apoyo, pero siempre con con mucha preparación.
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Al final del día los hombres y las mujeres terminan aceptando.
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Cuando una persona es un buen líder y eso pues creo que es lo
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más importante. Muy bien.
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La verdad es que creo que es una de las cosas más importantes,
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haber ser líder y saber liderar y pues tener esa capacidad de
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decir Vamos. Bueno, pues nosotros vamos a un
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pequeño corte y regresamos con con más preguntas.
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Seguimos en mujeres con ciencia e ingeniería, inspirando mentes,
12:31
rompiendo barreras. Sintoniza las moradas, las
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moradas, un espacio para hablar de mujeres migrantes y equidad
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de género, todos los viernes a las 10:00 de la mañana en cima
12:54
radio. Viernes a las 10:00 de la mañana
12:58
te esperamos para hacer oír nuestra voz simac radio
13:03
periodismo con perspectiva de género, encima radio queremos
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escucharte, comunícate con nosotras al 55350847615535.
13:25
084761 y déjanos conocer tus opiniones sobre nuestra
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programación simax radio periodismo con perspectiva de
13:41
género. Levántate y baila con frecuencia
13:46
Sonora. Conoce las propuestas musicales
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de las mujeres de América Latina y descubre de viva voz lo que
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las inspira y lo que ha generado con su sonido.
14:00
Sintonízanos el viernes a las 11:00 de la mañana a las 11:00
14:04
de la mañana. Si te lo perdiste, escucha
14:07
nuestra retransmisión los lunes a las 5:30 de la tarde.
14:10
Simak radio periodismo con perspectiva de género.
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Seguimos en mujeres con ciencia e ingeniería, inspirando mentes,
14:20
rompiendo barreras. Regresamos aquí en la radio con
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mujeres con ciencia e ingeniería, gracias al apoyo de
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cimac de la profesora Verónica Lucero.
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Somos parte del Grupo estudiantil GÜE Upita IPN.
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Mi nombre es EMA Aguirre. Mi nombre es Valeria morales.
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Y seguimos con la entrevista a Jacqueline Capistran.
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Bueno, nos quedamos con esta parte un poquito sobre
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liderazgo, gerencia. ¿Cómo ha sido tu tu vida
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profesional? ¿No?
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Entonces cuéntanos un poquito más sobre tu trabajo.
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¿Qué es lo que hace una gerente en de calidad de la industria de
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alimentos? Bueno, pues yo hago que que
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funcione tanto el área de control de calidad como de
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gestión de calidad de la planta donde trabajo.
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Entonces brindo todos los recursos y pues hago que los
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procesos fluyan entonces bueno, y además hacemos que el sistema
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de calidad tenga continuidad. No sé si quieran condemos un
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poquito en esto o con eso es oficial.
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Bueno, pues contamos con 2 laboratorios, uno de
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microbiología, otra de fisicoquímicos, en donde hacemos
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liberaciones de de los productos que fabricamos con el fin de que
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haya seguridad acerca de la de la inocuidad de los productos,
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que no que vayan a ser totalmente seguros para las
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personas que lo consumen. Y bueno, esto unido a todas las.
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El cumplimiento legal, normativo y documental de los de los
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productos que vendemos entonces bueno, es mi responsabilidad,
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que todo salga como tiene que salir, que salga correctamente.
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Bueno. ¿La verdad es que se oye, se oye
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bastante, bastante bien aquí quisiera preguntarte qué es,
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cuál es un día? Típico para ti, dinos acerca de
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tu día este las cosas que te gustan, este como es un un día
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típico para ti siendo gerente de calidad.
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¿O K, Bueno, pues un día con mucho trabajo, al menos 10 horas
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de trabajo diarias, pero bueno, todos los días son distintos y
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pues mi, mi trabajo se fundamenta en resolver problemas
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entonces? Si quieres que sea muy sincera,
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es tener 5 personas esperando fuera de tu oficina, tratando
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problemas de diferentes tipos y esperando que tú los soluciones,
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todos los procesos que ya están bajo control.
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Pues son resueltos por gente de mi equipo, entonces lo que yo
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veo puntualmente es la resolución de problemas.
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O K esto es como un poquito interesante el hecho de a lo
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mejor no estamos acostumbrados a todos los días problemas, pero
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nuevos problemas. No es un poquito saturar para la
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mente y pero pues es algo que haces a diario, no es algo que
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haces casi todo el día. ¿Entonces, qué es lo que más
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disfrutas de todo esto? ¿Qué es lo que más disfrutas de
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tu trabajo? Me gusta mucho la implementación
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de los sistemas, que los procesos fluyan es muy
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satisfactorio una vez que tú ves que tu propuesta de resolución
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del problema sí, sí, es como lo que se necesitaba para que ese
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proceso fluya. No, entonces sí es pesado, pero
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nada que una taza de café no resuelve.
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Sí, la verdad es que. Eh, nos gusta mucho esto de que
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hay estás todo el día aquí, pero una taza de café lo solucionan
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todo. ¿Déjame preguntarte así, estás
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hablando de lo de la calidad y de que hay mucho estrés?
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¿Cómo tú lidias con con el estrés?
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¿Más allá de de todo eso, cómo lidias?
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¿Cómo haces para? Que las 5 personas que te están
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este esperando fuera de tu oficina, darles a cada uno la
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solución y hacerlo lo lo mejor que puedes.
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Yo creo que ahí la gran clave es tener un equilibrio en tu vida,
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no todo es trabajo, entonces tienes que tener en mente que en
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ese momento bueno tienes que estar concentrada en en lo que
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tienes que solucionar, porque al final no pueden parar procesos
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porque tú no. No tengas la habilidad o la
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concentración para poder dar una opción de solución, pero también
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creo que es un punto muy importante el que tú mencionas,
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el el tema de manejo del estrés, el tema de cómo cómo desfogas
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toda esa energía, toda esa ansiedad.
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Y bueno, en mi caso pues es el ejercicio.
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A mí me gusta mucho correr y pues bueno, creo que que esa es
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la la forma en que. ¿En que manejo el estrés
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corriendo? ¿Creo que es como muy
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interesante esa parte, no el hecho de que ya nos estás
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hablando un poquito más de tus hobbies y muchas veces nos
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enclaustramos en que cuando alguien te pregunta quién eres,
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muchas veces terminamos respondiendo con soy emma
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estudiante de ingeniería? ¿No?
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A lo mejor a mí me gustaría preguntarte quién es jacqueline
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fuera de ser ingeniera en química en alimentos.
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Pues soy una mujer normal. Soy la mayor de 3 hermanos,
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tengo un esposo y bueno, ya comenté que me gusta mucho
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correr. Sí, yo me me considero una una
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mujer, nada excepcional soy, no sé, me gusta llegar y ver una
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serie, este llegar y platicar con mi esposo, cenar rico, o
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sea. ¿Algo normal?
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Creo que no tenemos que dejar de lado eso.
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¿Tenemos que tener equilibrio en todas las facetas de nuestra
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vida, no, no solamente como bien lo mencionas en en su caso, en
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en el ámbito estudiantil, en mi caso en el ámbito profesional no
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tenemos que dejar de lado la faceta de mujer, la faceta de
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hija, la faceta de de esposa, novia o este lo que sea, no?
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Sí, la verdad es que yo creo que es algo muy importante tener ese
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equilibrio de pues pensar que somos personas normales.
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¿No somos este máquina, no somos robots de que estamos todo el
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tiempo en el trabajo o en el estudio, no?
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O sea, en la escuela. Y aquí para el siguiente bloque,
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me gustaría preguntarte. ¿Cómo te visualizas en los
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siguientes años, digamos en 510 años, cómo te visualizas tú?
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A nivel profesional. Sí, a nivel profesional.
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Pues yo creo que la verdad es que estoy muy, muy contenta con
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el trabajo que hoy tengo, con el puesto que hoy tengo, entonces
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yo yo considero que en 5 años seguiré haciendo lo que hago
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hoy. Pena, espero.
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¿Bueno, y desde tu experiencia, qué es lo que significa para ti
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ser una mujer en la ciencia, una mujer en esta industria?
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¿Estem que a lo mejor vemos como que antes se veía lejana y
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ahorita la vemos muy cercana, no?
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¿Qué? ¿Qué es, qué ha sido para ti
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este todo, todo este, todo este camino?
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Para mí es mucha responsabilidad.
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¿Por qué? Porque bueno, yo al ser la
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responsable de la liberación de alimentos, no sé.
22:41
O sea, si si yo liberará un lote con algún defecto que pudiera
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poner en en en peligro la salud de de alguien, creo que.
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No sería algo que yo pudiera perdonarme entonces para mí es
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es mucha responsabilidad y mucho compromiso.
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Sí, la verdad, yo creo, esa es una en cuanto a calidad.
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Es responsabilidad de que sabes que si alguien tiene mal un
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producto, otros días van a tener mal el producto, no, entonces
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es, es mucho respeto a a lo que es el proceso de de calidad.
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¿Y aquí me gustaría preguntarte más que nada, cómo crees que no
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sé si te vieras tú de hace 10 años?
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¿Qué crees que tú de de ahora más grande no o sea la de 19
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años? ¿Y tú de 29 años, qué crees que
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te gustaría decirle? Que se relajara muchísimo, que
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tomara las cosas con calma, que disfrutara la escuela, que al
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final del día la vida sigue. Los plazos se cumplen y que no
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tenemos porque correr, entonces disfrutar, disfrutar la etapa de
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estudiante y vivirla con todos los aciertos y errores que tenga
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que vivir. ¿Bueno, creo que estamos como
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que volviendo un poquito al pasado, no?
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¿Ya nos hablaste sobre qué le dirías a tu yo de empezando la
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carrera que crees, qué, qué qué, qué son esas habilidades que a
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lo mejor tú crees tú te hubieran gustado desarrollar desde un
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inicio o ves que son importantes para la industria en la que
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ahora te encuentras? ¿Qué?
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Qué es aquello que a lo mejor tú le podrías decir a los demás de
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Ah, bueno, a mí me funciono esto y esto y esto y a lo mejor me
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hubiera gustado aprenderlo antes.
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Sí, bueno, pues. A nosotros, que venimos de o que
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nos tocó estudiar en una escuela pública, yo creo que les diría
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que es primordial perfeccionar el inglés.
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Eso es la primera habilidad. Sin duda.
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Ya no es un lujo, es una necesidad.
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¿Entonces, para para aquellas mujeres y hombres que quieran
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dirigir su su carrera profesional a la industria?
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Pues sí, desarrollen su inglés. ¿Qué otra cosa?
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Yo creo que a mí me abrió mucho la visión y las puertas hacia
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hacia otros, pues niveles aspiración hacia una gerencia,
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hacia una posible dirección, el hecho de no solamente enfocarme
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en lo que a mí me corresponde, sino tener una visión global de
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todos los procesos que se generan en la.
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En la industria y todo lo que puede, en todo lo que puede
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repercutir en mis decisiones y las decisiones del departamento
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que yo dirijo. Entonces es muy importante
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desarrollar visiones globales. Entonces yo creo que eso serían
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como los 2 puntos que en mi experiencia recomendaría a
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alguien, pues de su edad. Sí, la verdad, yo creo que el
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inglés es algo. Ahorita primordial igual en
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todas las carreras, no, no tan sólo estem e igualmente eso de
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de pues ser ver el mundo no tan en una burbujita de nada más me
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quedo en química no o nada más me quedo en ingeniería o nada
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más me quedo en mecatrónica. Ver pues todo más.
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Con una mente abierta. Más global porque por ejemplo,
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ustedes no que son o están estudiando ingeniería
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mecatrónica, al final del día, si se van a la industria van a
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tener que convivir con gente, recursos humanos, gente de
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contabilidad y al final, aunque no son ramas o pues sí,
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conocimientos que ustedes ven actualmente, es algo que al
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menos van a tener que conocer. ¿Para poder tomar decisiones con
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base en solución de problemas globales, no solamente con base
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en solucionar su problema actual, no?
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Sí, la verdad. Yo creo que es una de las
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habilidades blandas que se podría decir no este ver más más
27:30
allá y también conocer otro tipo como recursos humanos, este no
27:36
sé. ¿Los de limpieza no, hasta eso
27:39
sí, qué crees tú? Que serían unas habilidades
27:44
blandas, es decir, comunicación, mejorar este mejorar, hablar en
27:50
público, saberte relacionar cuáles crees que sean las
27:54
habilidades blandas que te han ayudado y que pues alguien que
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está estudiando, que quiere estudiar esto le podría ayudar.
28:02
Yo creo que una comunicación efectiva.
28:07
Es importantísima hablar en público también, y algo que
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también creo que nos hace falta mucho en en universidades
28:20
públicas es saber saber vendernos correctamente.
28:24
No solamente somos muy buenos en cuestiones técnicas, pero muchas
28:32
veces no somos tan buenos. Vendiéndonos, es decir, saber
28:37
cómo cómo describir lo que sabemos hacer, porque lo sabemos
28:41
hacer muy bien, no solamente es saber cómo cómo expresarlo, cómo
28:50
cómo ponérselo en la Mesa a un dueño de empresa.
28:57
De esto que que ha sido tú has. ¿Podido tener esa oportunidad de
29:02
a lo mejor presentar algún proyecto, algún público, ahorita
29:05
que dijiste esta parte de vendernos no que cuál podría ser
29:08
un ejemplo que tú nos podrías dar a lo mejor sobre tu vida,
29:12
sobre tu cotidianidad, sobre tu trabajo, a lo mejor este de lo
29:16
que has de de las oportunidades que has tenido?
29:18
¿Con esta parte de venderme? Sí de venderte o de vender algún
29:23
producto. ¿Qué?
29:24
¿Qué es lo que podrías decir? Es lo que me ha impulsado o lo
29:28
que me ha me ha ayudado a crecer.
29:32
Qué buena pregunta. Fíjate que bueno, yo de
29:35
naturaleza soy muy tímida. Pudiera ser que soy un poco
29:39
antisocial. Entonces esta es una habilidad
29:43
que he tenido que desarrollar, como diría mi jefe sobre la
29:48
marcha literal, es algo que me ha exigido, pues no solamente el
29:53
trabajo, sino la relación, las relaciones del día a día,
29:59
entonces. Un poco contestando tu pregunta.
30:03
¿De qué he podido hacer? Bueno, desde tener que liderar
30:09
un un departamento hasta no sé tener que dirigir cosas de
30:14
calidad en una planta completa e inclusive no sé tener contacto.
30:21
Bueno, no, no puedo decir marcas aquí por cuestiones también de
30:24
confidencialidad, pero en en la industria, en la empresa en la
30:29
que trabajo. Hay clientes muy grandes,
30:32
transnacionales y clientes pequeñitos, entonces el hecho de
30:36
de tener que tratar con con los clientes mismos muchas veces
30:43
molestas es es complicado. ¿Entonces bueno, creo que
30:49
contestando tu pregunta de qué he podido hacer con con mi
30:55
habilidad de comunicación, pues creo que es es eso no?
31:00
Sí, la verdad es que creo que todas las niñas tímidas o las
31:04
mujeres tímidas te vamos a comprender porque yo en lo
31:07
personal la verdad es que sí. Soy una persona que no se sabe
31:12
relacionar, no sabe hablar en público.
31:15
La verdad es muy difícil para mi.
31:17
Pero ahorita la verdad con estos proyectos este con la, con UIE,
31:23
con la asociación, es algo que me ha ayudado bastante, la
31:26
verdad. Yo creo que una habilidad blanda
31:29
que se tiene 100%, que que pues hacer se tiene que que
31:36
modificar, es saber hablar en público y podemos ser muy
31:41
tímidas, pero cuando se tiene que hacer pues ni modo se tiene
31:45
que hacer y. Y pues es así.
31:49
Sí, y creo que eso es algo muy común en en las mujeres, de que
31:53
se van a ramas justo, físico, matemáticas o inclusive química,
31:58
medicina. ¿Llegamos a ser mujeres muy
32:01
tímidas, muy, pues sí, hasta retraídas de cierta manera, no?
32:07
Entonces, pues sí, creo que es importante que desarrollemos
32:10
esas habilidades. Sí, la verdad.
32:13
Yo creo que que desarrollar la habilidad de la de la
32:18
comunicación de este saber comunicarte bien en inglés
32:23
igual, porque luego a veces nos comunicamos bien en español,
32:26
pero en inglés este todo súper así, feo la verdad.
32:34
¿Yo te quisiera preguntar acerca de otra habilidad blanda que es
32:40
decir, la escucha activa, tú crees que tienes escucha activa?
32:46
¿Y cómo darías un ejemplo de escucha activa?
32:50
Creo que la escucha activa es un arma de doble FILO, bueno, al
32:54
menos en el ramo en el que yo me desempeño, porque hay veces que
32:57
tienes si puedes escuchar opiniones si puedes.
33:04
Hay una práctica en la industria que se llama lluvia de ideas.
33:07
Es muy buena para algunas resoluciones de problemas, pero
33:10
hay muchas veces que no puedes tener escucha activa.
33:14
Tienes que dar la solución y hacer que que esa solución pues
33:22
se haga. Entonces creo que no es algo que
33:29
lo puedas como. Poner en práctica todas las
33:34
veces, pero cuando se puede creo que es algo muy funcional y
33:39
bueno, dando un ejemplo, pues en los sistemas de calidad hay
33:46
muchos equipos, sobre todo porque se buscan formar, pues
33:51
equipos multidisciplinarios para poder tener pues opiniones.
34:00
De personas con diferentes expertices, no sé, por ejemplo,
34:05
una persona de mantenimiento, una persona de contabilidad, una
34:09
persona de recursos humanos. ¿Para qué?
34:10
Para poder tener resolución de problemas con enfoques
34:14
distintos. ¿Entonces eso amplía la visión,
34:17
que es lo que platicábamos hace? ¿Pues un rato, no?
34:22
Entonces, bueno, en en este tipo de equipos, la escucha activa es
34:26
una práctica totalmente, sí, fundamental.
34:30
¿Sí, ahorita justamente que estás hablando como esta parte
34:32
de liderar proyectos, no de administrar, justamente
34:36
mencionamos en tu semblanza que estás estudiando una maestría en
34:39
administración industrial, no? ¿Cómo es que logras como
34:43
equilibrar esta parte del trabajo más tu maestría?
34:46
¿Cómo es que puedes juntar todo esto a lo que ya te dedicas con
34:49
lo que estas estudiando? Bueno, realmente ya terminé la
34:51
maestría, solo no estoy titulada.
34:54
Pero sí, fue muy complicado en su momento.
34:57
Yo estudiaba de noche bueno, trabajo y les había comentado
35:01
hace un unos momentos que trabajo 10 horas al día mínimo.
35:06
¿Entonces? Pues sí, las clases son, pues
35:11
prácticamente nocturnas y fines de semana.
35:15
Y pues sí, el equilibrio es es complicado, pero justo cuando
35:22
tienes. ¿Una meta en mente hay que
35:25
cumplirla, no importa qué tan complicado sea o sea, eso es
35:29
respeto a ti y respeto a tus metas, no?
35:32
Sí, la verdad, yo creo que saber que.
35:38
Hay que cumplir una meta y ponerte, o sea, aunque trabajes
35:42
10 horas y que no duermas y te desveles, si tienes una meta hay
35:47
que cumplirla y pues yo creo que más que nada es ser constantes
35:53
con con lo que queremos, no a lo que queremos llegar.
35:57
Lo que queremos lograr, pues bueno.
36:01
Este es el final del segundo bloque y ahorita vamos a
36:06
regresar, vamos a irnos a un pequeño corte, seguimos.
36:13
En mujeres con ciencia e ingeniería, inspirando mentes,
36:16
rompiendo barreras. No te pierdas todos los
36:25
miércoles a las 11:00 de la mañana.
36:27
Análisis feminista. Los atentados tan graves contra.
36:31
Periodistas. Discutimos los temas más
36:33
relevantes de la agenda política nacional.
36:36
Entrevistas, mesas de análisis y reflexión bajo una perspectiva
36:40
de género. Perspectiva de género.
36:41
Conducido por Lucía lagunes huerta.
36:44
¿Usted nos puede dejar un mensaje?
36:46
De voz, o. Enviarnos un mensaje de texto.
36:49
Escucha su retransmisión los jueves a las 5:30 de la tarde.
36:52
Un análisis. Feminista simac radio periodismo
36:55
con perspectiva de género. Las consti MX feministas y simac
37:00
radio traen para ti gafas violetas, miradas feministas.
37:04
El espacio para hablar de política nacional con
37:06
perspectiva de género. Acompáñanos los martes a las
37:09
11:00 de la mañana. Retransmisión los jueves a las
37:12
6:30 de la tarde simac radio periodismo con perspectiva de
37:17
género, tu voz y tu experiencia son la clave en reivindicando
37:22
derechos de la mano de especialistas.
37:26
Te asesoraremos para que ejerzas tu derecho a la justicia.
37:30
No te lo pierdas los martes a las 9:00 de la mañana.
37:34
Retransmisión los viernes a las 5:30 de la tarde simac radio
37:38
periodismo con perspectiva de género.
37:43
Seguimos en mujeres con ciencia e ingeniería, inspirando mentes,
37:47
rompiendo barreras. Estamos de regreso de con
37:58
mujeres con ciencia e ingeniería.
38:01
Yo mi nombre es Emma Aguirre. Mi nombre es Ledia morales.
38:04
Y estamos entrevistando aquí a Jacqueline Capistran, ingeniera
38:09
química en alimentos. Entonces Jacqueline, tengo otra
38:14
pregunta para ti y es un poquito ya ahondando sobre.
38:19
¿Qué fue lo que te inspiró a a poder estudiar esta carrera?
38:22
¿Ya nos dijiste que al inicio como que estabas dando entre
38:26
medicina, un poquito de de porque dijiste que no, pero hubo
38:30
alguna persona, hubo alguien que que a lo mejor te inspirara, que
38:33
a lo mejor te empujara a perseguir este sueño, a esta
38:35
pasión? Sí.
38:37
Tenía un primo que estudiaba química cuando yo estuve en el
38:42
momento de de selección de carrera.
38:46
Pero creo que más bien fue dirigido a que pues yo era muy
38:51
buena. En química me gustaba mucho y se
38:52
me facilitaba. Entonces, al ya no tener la la
38:56
opción de estudiar medicina, pues decidí irme por química.
39:01
Sí, claro, la verdad. Yo yo creo que hay muchos.
39:05
Es que los familiares son la gente que te que te dice como
39:11
Ah, él está estudiando esto. Él tiene esta carrera, pues.
39:15
¿Tal vez me voy a ir por ello, no?
39:19
Aquí igual me gustaría preguntarte del mismo rango si
39:24
tienes ahorita algún rol model, es decir a alguien que que te
39:30
inspire como una celebridad o algún escritor que que te
39:38
inspire a a ti. A nivel laboral.
39:42
Sí, claro. Yo creo que a nivel laboral, la
39:46
dueña de la empresa donde trabajo ese me parece que es una
39:49
mujer muy fuerte, con mucho carácter, muchos pantalones que
39:54
se necesitan mucho en una en una industria, pues en general
40:00
liderada por hombres. Pero sí, yo creo que ella
40:04
pudiera ser mi modelo a seguir en este momento a nivel
40:08
profesional esto. Es como muy interesante, no que
40:12
muchas veces. ¿Ya también hablábamos no?
40:14
Baldo comentaba las casualidades, no de cómo
40:16
llegamos a a estos puestos y cómo llegamos a conocer esta
40:19
gente que también nos sigue impulsando y es así como bueno
40:23
nos comentas, ella es es propietaria de la empresa.
40:28
Tú también trabajas en esta empresa como líder, entonces de
40:32
aquí que es a lo mejor como lo qué es lo que tú buscas a partir
40:37
de tu liderazgo para que más mujeres puedan encontrar este
40:40
camino en el STEM. A lo mejor lo puedes enfocar
40:43
mucho en la química de alimentos.
40:47
Bueno, pues yo tengo una hermana más o menos de su edad.
40:49
Entonces a mí me gustaría transmitirles a a las mujeres, a
40:57
las chicas de su edad, que que sí pueden hacerlo solamente es
41:01
es que se preparen, que no tengan miedo de picar piedra.
41:05
Porque porque al final las cosas buenas casi nunca llegan
41:11
fáciles. Y si ustedes se preparan, va a
41:17
llegar un momento en el que su recompensa va a llegar tarde o
41:21
temprano. Entonces pues eso, solamente
41:26
prepárense y estén estén listas para el momento en el que pues
41:33
sí, llegue su estrella. Sí, la verdad, yo creo que es
41:37
algo que escuchaba ayer justo. De que pues no es fácil.
41:46
Es un camino muy difícil y pues obviamente no hay que buscar las
41:53
cosas fáciles. No hay que buscar el reto, hay
41:56
que buscar el el pues picar piedra, como dices tú ver de
42:01
dónde sacamos este la fuerza, ver de dónde sacamos el.
42:06
¿El temple para poder? Pues hacer las cosas como como
42:12
pues nosotros que éramos, no, la verdad.
42:14
Yo creo que es es algo de admirar que pues o sea tan joven
42:22
y estás liderando una empresa, casi, casi.
42:27
Que a lo mejor este vivimos como que muy encerrados, no en todo
42:32
lo que es el presente, lo que estamos viviendo justamente tú
42:34
en tu trabajo, no que que esta es la mayor parte del tiempo
42:37
ahí. ¿Aunado a esto, te quisiera
42:39
preguntar cómo es que tú ves la industria en la que trabajas, en
42:42
este caso la química en alimentos en algún futuro en 5 o
42:45
10 años, cómo es? ¿Cómo ves que a lo mejor esto
42:48
puede avanzar, cómo es que se puede potencializar o cómo ves
42:51
que va creciendo? Se va perfeccionalizando mucho.
42:54
Profesionalizando también, no, porque bueno, la industria de
42:59
alimentos en México hace 10 años era en general, a excepción de
43:04
las industrias de las empresas transnacionales, pues era eran
43:10
empresas familiares, pequeñas, muy rústicas prácticamente, que
43:17
hacían el alimento, como como en la cocina de su casa, sin
43:21
tantas. Condiciones higiénicas, no.
43:25
Actualmente creo que todo se va dirigiendo a hacer procesos
43:33
mucho más seguros, mucho más dirigidos por por procedimientos
43:41
estrictos que que hacen, pues productos más más
43:45
estandarizados. ¿Entonces, si me preguntas cómo,
43:49
cómo va la industria en? No sé en algunos años, tal vez
43:53
muy cercana a la industria farmacéutica, con tantos
43:56
controles. ¿Sí, la verdad, yo creo que
44:01
ahorita el la automatización y de los procesos es algo que está
44:09
muy, muy, pues muy fresco, no? Yo creo que en unos 5 o 10 años,
44:16
la verdad. Eh, van a haber muchos procesos.
44:20
No conozco tanto de la de la química, la verdad, pero creo
44:24
que es como en la mecatrónica y como en la electrónica, que hay
44:31
procesos que se están automatizando muchísimo hoy en
44:34
día. Y pues ya sabes con esto de la
44:36
inteligencia artificial y todo eso.
44:39
¿Hay un cambio, va entrando muy fuerte a la industria, Eh?
44:42
Sí, la verdad muy fuerte y yo creo que hasta en la química no,
44:45
que que también hay ahorita o. Pues pues sí, sí.
44:52
Hay algunos procesos que ya están haciendo uso de
44:55
inteligencia artificial, sobre todo en en las en las empresas
44:59
grandes, pero sí, ya ya viene, viene muy fuerte.
45:04
¿Bueno, la mecatrónica está en todo, EH?
45:06
Este digo en tenemos de vecino una planta que hace también
45:12
partes para autos mecatrónica, clavado en en la misma empresa
45:17
en donde yo trabajo mecatrónica clavado.
45:19
Entonces tiene muchísimo campo laboral, chicas.
45:23
Sí la verdad, ahorita ahorita sí.
45:26
Es lo que hemos estado viendo que sí se estaba moviendo toda
45:30
esta agua de mecánica electrónica y más con esto de la
45:34
inteligencia artificial, sí. ¿Sí, justamente como hablando de
45:38
este crecimiento, no de toda la parte industrial de toda esta
45:41
parte tecnológica, ingeniería, pues nos hablabas, no liderabas
45:45
muchos grupos en los que estaban mayormente compuestos por
45:49
hombres, no? Y justamente tomando en cuenta
45:52
este crecimiento. ¿Que tú qué es lo que ves?
45:54
¿No hablando de que más mujeres se están incorporando del Este,
45:57
lo ves reflejado? A lo mejor este ya en tu trabajo
46:01
y. Sí, sí, sí, sí, sí.
46:03
Y creo que también. Cada vez hay más apertura
46:08
también por el lado de los hombres.
46:09
Creo que hay mucho más respeto, tantos tabús que antes se
46:13
hablaba, no de que a lo mejor hasta el mismo acoso que.
46:20
¿No se diferencia en sueldos? Sinceramente, yo no noto la
46:25
diferencia en sueldos. No creo que la gran magia es
46:30
estar preparadas, estar preparadas y respetarse.
46:34
No es que yo sea mejor o peor porque soy mujer o que mi
46:39
compañero de enfrente es mejor o peor por ser hombre, no,
46:41
simplemente. ¿Ambos somos ingenieros químicos
46:45
o lo que sea preparados y estamos aquí para resolver
46:48
problemas, no? Y nos tenemos que respetar.
46:51
Sí, la verdad, yo creo que es una de las cosas más
46:54
importantes, el respeto, el pues como tú dices, no no vernos como
46:59
tú eres un hombre y yo una mujer, sino los 2 somos colegas
47:04
de la misma rama o o cosas así, la verdad no hay porque crear
47:10
una brecha tan grande. Para para pues nosotros no, no
47:17
hay, no hay que que hay que respetarlos.
47:20
¿Y bueno, pues para cerrar este episodio que nos encantó porque
47:25
es nuestro primer episodio, si una niña te estuviera escuchando
47:31
en este momento, qué te gustaría que se llevara de tu historia?
47:36
Yo creo que los sueños se cumplen, hay que prepararse para
47:40
eso hay que estar listas. Y no tener miedo entonces, pues
47:47
yo creo que eso es lo que me gustaría, que una niña escuchara
47:51
de mí. ¿Justamente creo que esto es
47:54
como muy interesante, no? ¿Muchas veces, al menos yo en mi
47:57
caso, siempre de pequeña escuché que a lo mejor soñar no es lo
48:00
mismo que ponerse un objetivo, no?
48:01
Y yo creo que siempre van de la mano porque si no soñamos en
48:03
grande jamás no vamos a poder. ¿Fijar estos, estas metas, estos
48:07
objetivos YY es algo muy importante, lo que nos dices y
48:10
creo que justamente no con tu historia nos estás reflejando
48:14
esto no? Que a pesar de que pues vas
48:16
encontrando tu pasión en el camino, has podido lograr todo
48:19
lo que lo que te has propuesto y has podido llegar muy lejos.
48:23
Pues sí, pues, jacqueline, muchísimas gracias por
48:26
acompañarnos en este primer episodio de mujeres con ciencia
48:30
e ingeniería, un un proyecto impulsado por UIE Upita IPN, una
48:37
comunidad que trabaja todos los días para que más mujeres se
48:40
desarrollen, se conecten y encuentren su lugar en STEM.
48:43
Gracias a nuestra invitada por compartir su historia y gracias
48:47
a todas las personas que nos escucharon o nos están
48:50
escuchando ahora. También un agradecimiento al
48:54
cimac que por ellos es que estamos en este proyecto a la
48:57
profesora Verónica Lucero y si eres estudiante, profesionalista
49:00
o simplemente alguien con curiosidad por la ciencia, te
49:03
invitamos a acercarte a wi y ser parte de esta reto.
49:05
Apoyo encontrarnos en nuestras redes sociales como UIE, punto
49:08
Upita IPN, donde compartimos nuestras actividades, eventos y
49:11
oportunidades. Pues nos escuchamos en el
49:15
próximo episodio de mujeres con ciencia e ingeniería.
49:19
Muchas gracias por escucharnos hasta luego.
49:26
Esto. Fue mujeres, conciencia e
49:27
ingeniería presentado por wii u pita los escuchamos el siguiente
49:31
miércoles a las 3:00 de la tarde.