Del monte al negocio: la historia del chiltepín en México #113

Semillero Agropodcast · Mar 19, 2026 · 1h 22m

Un chile que puede valer más de $1,000… y que durante años nadie sembraba.

En este episodio #113 platiqué con Efraín Payán, biólogo, productor y fundador de Chiltepin El Payín, originario de Bequillitos, entre Badiraguato y Mocorito, Sinaloa.

Una historia que mezcla ciencia, campo y emprendimiento, donde el chile chiltepín pasa de ser un producto silvestre de la sierra a convertirse en un cultivo tecnificado con potencial de negocio.

Efraín no solo produce chiltepín: también desarrolla plántula, brinda asesoría técnica, comercializa a mayoreo y ha impulsado productos con valor agregado como…