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Zucchine alla pizzaiola in padella · Cucina No Stress

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  Speaker 2: Zucchine alla pizzaiola in padella. Un piatto semplice, saporito e
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  Speaker 2: perfetto per una cena veloce. Si prepara in poco tempo,
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  Speaker 2: con una sola padella. Dosi per 3 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 30 minuti.
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  Speaker 2: Ingredienti 2 zucchine medie 130 g di mozzarella per pizza Passata di pomodoro,
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  Speaker 2: quanto basta Sale, quanto basta Pepe nero, quanto basta. Olio
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  Speaker 2: extravergine d'oliva, quanto basta. Mezzo cipollotto rosso di tropea. Origano secco,
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  Speaker 2: quanto basta. Lavate bene le zucchine, eliminate le estremità e
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  Speaker 2: tagliatele a fettine. Non devono essere né troppo sottili né
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  Speaker 2: troppo spesse. Asciugatele con carta assorbente. Tagliate il cipollotto rosso
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  Speaker 2: e fatelo rosolare in padella con un po' di olio
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  Speaker 2: extravergine d'oliva. Quando è rosolato, aggiungete la passata di pomodoro.
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  Speaker 2: Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Quando
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  Speaker 2: la passata è pronta, aggiungete le zucchine in padella e
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  Speaker 2: mescolate bene con un cucchiaio di legno. Coprite con il
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  Speaker 2: coperchio e cuocete per circa 15 minuti, finché le zucchine si
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  Speaker 2: saranno ammorbidite. Regolate di sale e pepe nero. Mescolate di
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  Speaker 2: tanto in tanto per evitare che si attacchino alla padella.
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  Speaker 2: Verso fine cottura aggiungete la mozzarella per pizza grattugiata e
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  Speaker 2: l'origano secco. Coprite di nuovo e cuocete ancora per 5 minuti,
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  Speaker 2: fino a quando la mozzarella sarà sciolta. Le zucchine alla
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  Speaker 2: pizzaiola in padella sono pronte. Servitele calde.