5/30 茶っとひととき「新茶あれこれ」

FMいるか Podcast · May 30, 2024 · 27m

2024年5月30日（木）「茶っとひととき」 ご出演：丸山園茶舗 井ヶ田嗣治さん 毎月第５木曜日のコーナー。 お茶についてあれこれ語ったり、学んだり、飲んだりするコーナーです。 新茶の季節、お茶楽しんでいますか？ 井ヶ田さんの話に出てくる「いちょう」は漢字で書くと「萎凋」。 摘み取った茶葉を風通しのよい場所などに放置し、葉を萎れさせて香りを出す工程です。 次回は８月放送予定です。