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SPIGOLA AL FORNO CON VERDURE il secondo di pesce più buono · La Cucina di Loredana

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  Speaker 2: Un secondo di pesce semplice e molto gustoso cotto in
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  Speaker 2: forno con le verdure. Un piatto completo, delicato e profumato.
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  Speaker 2: Per due persone. Tempo di preparazione 15 minuti. Tempo di
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  Speaker 2: cottura 25 minuti. Ingredienti. 600 g di branzino o spigola.
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  Speaker 2: 100 g di pomodorini. 250 g di peperoni. 250 g
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  Speaker 2: di melanzane. Una cipolla rossa media. Olio extravergine d'oliva, quanto basta. Sale,
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  Speaker 2: quanto basta. Un rametto di prezzemolo. Pulite la spigola eliminando
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  Speaker 2: le interiora e le squame. Lavatela sotto l'acqua corrente e
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  Speaker 2: lasciatela sgocciolare bene. Lavate i peperoni, le melanzane, la cipolla
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  Speaker 2: e i pomodorini. Pulite le verdure e tagliatele a cubetti.
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  Speaker 2: Oliate una pirofila della dimensione adatta a contenere la spigola intera.
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  Speaker 2: Sistemate il pesce al centro e distribuite tutti intorno le
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  Speaker 2: verdure preparate. Aggiungete il sale, abbondante, olio extravergine d'oliva e
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  Speaker 2: il prezzemolo tritato. Coprite la pirofila con un foglio di
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  Speaker 2: carta stagnola e cuocete in forno statico già caldo a
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  Speaker 2: 190° per 15 minuti. Poi eliminate il foglio di alluminio
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  Speaker 2: e continuate la cottura per altri 10 minuti. In questo
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  Speaker 2: modo cuoceranno bene sia il pesce sia le verdure. La
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  Speaker 2: spigola al forno con verdure è pronta per essere servita.