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Mandorle pralinate in friggitrice ad aria · Forno e fornelli

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  Speaker 2: Le mandorle pralinate in frigitrice ad aria sono uno snack dolce,
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  Speaker 2: goloso e croccante. Si preparano in pochi minuti con pochi ingredienti.
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  Speaker 2: Per 4 persone. Preparazione 2 minuti. Cottura 15 minuti. Riposo
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  Speaker 2: 10 minuti. Ingredienti. 150 g di mandorle. 100 g di
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  Speaker 2: zucchero semolato. 35 g di acqua. Un pizzico di vanillina, opzionale.
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  Speaker 2: Per iniziare, pesa tutti gli ingredienti. Metti nella teglia adatta
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  Speaker 2: alla friggitrice ad aria le mandorle, lo zucchero mescolato con
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  Speaker 2: la vanillina e l'acqua. Mescola bene. Metti la teglia nella
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  Speaker 2: friggitrice ad aria ancora fredda. Cuoci a 180° per 12
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  Speaker 2: o 13 minuti. All'inizio il composto sarà molto liquido. Dopo
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  Speaker 2: 5 minuti, apri il cestello e mescola tutto. Cuoci per
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  Speaker 2: altri 4 minuti. Poi apri di nuovo il cestello. A
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  Speaker 2: questo punto le mandorle inizieranno a caramellarsi. Dopo altri due
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  Speaker 2: minuti apri ancora. Le mandorle dovrebbero essere già pralinate. In
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  Speaker 2: totale possono volerci da 12 a 15 minuti, in base
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  Speaker 2: alla frigitrice ad aria. Da questo momento mescola molto spesso
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  Speaker 2: fino a fine cottura. Quando lo zucchero ha rivestito tutte
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  Speaker 2: le mandorle, spegni la frigitrice ed estrai la teglia. Lascia
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  Speaker 2: raffreddare completamente le mandorle, ben distanziate tra loro, prima di consumarle.
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  Speaker 2: Buon appetito!