Latest / Mais Rúmen Podcast · by PPGVET / #34 - PECUÁRIA EM CAMPO NATIVO DÁ CERTO? | Dr. Cassiano Eduardo Pinto

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#34 - PECUÁRIA EM CAMPO NATIVO DÁ CERTO? | Dr. Cassiano Eduardo Pinto · Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

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Cada vez mais a gente busca simplificar os
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processos, então a gente busca, isso que a gente
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tem que falar daqui, o que o Sander Soares defende
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muito, são soluções baseadas na natureza. O
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melhormente, o Campeonativo é uma técnica que a gente
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entende como funciona o Campeonativo, o melhor que
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ele faz bem e complementa as suas deficiências. Olá,
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ouvintes do Mais Fumma em Podcast, meu nome é Daniel
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Barreta, eu sou professor da ONU Estichand Cheré e
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espero que gostem do episódio assim como eu
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gostei de gravar. Não deixe de curtir,
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compartilhar com seus amigos e eventualmente comentar
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qual parte vocês mais gostaram de cada episódio.
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A novidade agora é que vocês
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também podem fazer parte da nossa comunidade do Mais
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Fumma em Podcast, o link está na descrição do
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episódio e por meio dela vocês terão acesso a
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conteúdo exclusivos e também serão avisados em primeira
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mão sobre novos episódios. Fiquem
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agora com a gravação. Olá a todos, hoje eu tenho a
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satisfação de conversar com o engenheiro agrônomo
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Cassiano Eduardo Pinto, Cassiano muito obrigado por
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ter aceito o convite de participar desse episódio do
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Mais Fumma em Podcast. Obrigado,
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Daniel. Obrigado pelo convite, eu estou
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muito feliz e sempre um privilégio. Uma
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satisfação para o apagar conhecimento usando
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tecnologia e serviço de Pequale. E
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espero que passam a fazer um grande programa aí
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colaborando com os colegas que estão ouvindo em
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qualquer parte do tempo, em qualquer parte do mundo.
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Obrigado Cassiano, exatamente o que
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você tratou é importante porque acaba com esse tipo
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de gravação de conduz, ela é a temporal como nós
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mencionávamos, alguns conceitos eles são
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universais e não saem da moda. Mas,
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Guen, o Cassiano se propôs a falar hoje junto conosco
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sobre produção em campo nativo, mas antes disso,
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Cassiano, antes de nós de fato entrarmos no tema do
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episódio, eu gostaria que você se apresentasse para
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os ouvintes do Mais Fumma em Podcast e contasse assim
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a história de como que foi a formação do Cassiano até
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chegar hoje como pesquisador da IPAGR. Certo,
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então eu sou em jornalgrão, formando ao DEST, me
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escolhi a vir para o Enconcórdio e vem de uma
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família rural do interior, do município Sobrotinho, a
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família do meu pai, da minha mãe da tílida tuba,
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do Mais Catarnens, perto do Mais Carretti aí, e tive
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que ser do campo para prosperar, para pesadar
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pequena, então eu tive que sair do campo, mas eu
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campo no CDM, eu tinha uma vivência urbana, mas sempre
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na semana eu ia para as minhas avolas e gostava
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muito dessa vida, isso me tomando gosto e podia
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esperar a minha formação para as cintas agrárias.
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Então, o coragem eu vi com o
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segundo grau, já fiz o Concorde, já despertando
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gosto pela profissão, no vento e noventa e três eu
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tive o Concorde, fiz o Vestipular para a Inguess
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agronomia em Larges, na Udesque, quando eu me
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dediquei a a custos agronomia, dediquei que a
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área que eu mais gostei por contato no campo foi a
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Pequário, em maneira de pastagens do Campo Nativo,
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que é da família do meu pai, no interior do
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Roquinho, e você me deu uma atenção, se eu vou
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pensar natural das pastagens naturais para Pequário, aí
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foi que eu pude me dedicar, então a
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integradação eu tomo gosto, em maneira de pastagens, e
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depois de estar em R $4 ,00, voltados a isso, e
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decidi ingressar no programa de aposta da Censurtecania
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da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Aí
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foi o marco em que eu me formei mestre de tecnia em
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dois anos 2001, e posterior a isso eu obtive o
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privilégio de entrar na Epagna, como esse é o seu
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grau, em 2002. Então eu consegui conciliar uma
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carreira de pesquisa e distância mural, fiquei como
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cinco anos atuando a distância mural, e estou
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venciando o chão de Faro, como se diz, nesses
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transportivos, e o acidente do Procedor de Evoluir. Em
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2008, participei do processo interno de seleção de
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apagna, e me liberou para ingressar na carreira de
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pesquisador, e definir que eu fosse produtorado na
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mesma área de insotecnia e produtor animal com foco em
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passagem de atuais. Quando eu voltei para a Porto
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Alegre, em 2008 ou 2011, compondo a minha informação
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com o título de produtor e insotecnia, com ênfase e
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maneiro em produção animal em passagem de atuais. Esse
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ênfase período foi uma volta para casa, porque eu
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dei quantidade do experimento nativo, a gente
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não acredita na gente que é o alternativo, que é o
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experimento mais longevo de maneiro de passagem de
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atuais, a gente chama de nativão, são mais de 45
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anos de tomo o protocolo que o mesmo tratamento,
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então eu voltei no início, não tão maduro como
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profissional, conduzindo um ano, do experimento eu
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voltei depois de 17 anos vendo toda a evolução que
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a ciência tinha dado no manejo, no manejo mais fino
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da equifesologia das pastagens em relação à
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ecologia do pastejo, e como a minha contribuição lá
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numa estrada foi importante para validar o crescimento
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das outras técnicas, isso foi muito riquecedor para
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mim e abrir os orizontes e potencial que as passagens
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atuais têm para condicionar a animal. Interessante
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que a Sena então teve uma participação no nativo lá,
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foi parte da trajetória acadêmica lá no início dos
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anos 2000 no mestrado e aí depois, quase 10 anos
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depois, na... no teu doutorado também. Sim,
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exatamente, isso foi muito riquecedor, o que o
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protocolo foi contado por professor Maraschini contando
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um pouco da história, nos anos 80 o experimento foi
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conduzido em 1983 iniciado, em um ano foi de ajustes,
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vontade de seguir tratamento, 84 ele começou
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a provalecer e a pergunta era se falava assim, ah,
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você tem que ficar que o campo nativo não produz
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nada, uma porcaria isso tem que ser substituído por
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culturas rentáveis, no auge da revolução verde, a
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cultura de pastagens, trigo só agentando muito forte, o
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campo nativo tem que ser substituído, depois o
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Maraschini fez uma pergunta muito simples, ah, mas
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quanto produtos campo nativo? E
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não se sabia quanto produtos, então vamos
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primeiro antes de dizer que não vale nada, que não
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presta, vamos botar ele, falava muito uma frase que
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me marcou, vamos botar número nisso daí. Com
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qual é o potencial do campo nativo? E
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isso se iniciou no nativão então, em 1964, em 1985 se
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não tem ganado foi a primeira dissertação, o TESI
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foi publicada, aí houveram linhas de trabalho de 84
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até 99 com os manejos da oferta fixa, que era o
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Fagriforragem ao longo do santo crescimento de 4, 8,
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12, 16%. Isso formou uma linha de
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conhecimento que se resgatou às passagens naturais, e
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esse grupo de trabalho, até então ele definiu, o
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potencial produtivo das passagens naturais é 150
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quilos de peso vivo para o hectário por ano, quando
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bem manejado. Então se você multiplicar para os
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valores de hoje, então é um número que não havia,
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antigamente. Então aí é que sim começou a se
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trabalhar com uma resposta mais funcional, dizer, bom,
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agora é isso, você quer ganhar mais, o seu produtos
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mais quisi, então vamos testificar. E
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ele deu todo o trabalho, esse trabalho foi o pontapé
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inicial para uma linha de manejo, de melhoramento, de
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sobrecimento de outra espécie, todo um mote de
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tecnologia, um cabedal de conhecimento para que se
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pudesse valorar as passagens naturais. Isso
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foi o início do que a Departamento de Plantes,
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Forrageiras e Agro -Meteorologia conduziu muito,
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muito sabiamente, sendo um dos principais grupos de
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pesquisa e referência no Brasil, com alcance
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internacional. É interessante, como que é
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uma coisa consolidada, mesmo as pessoas fora do
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Virgançu, em regiões que não têm campo nativo, se
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chega essa informação sobre o manejo de passagem, o
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boletim, Dona Ativão, que foi muito famoso, muito
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destinado, que sumava muito dessas informações. Mas
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se nós fôssemos pegar, Cassiano, talvez antes
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disso, e pensando em caracterizar o bioma -pampa
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em si, ou esses biomas que são formados por vegetação,
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que a vegetação nativa, ela é esses subbostes, essa
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vegetação campestra, que serve para alimentação dos
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animais. Qual é a origem desse bioma? E
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ele é diferente, então, dos demais biomas que se
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encontra no Brasil, por exemplo, para talvez fazer
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um resgate e uma explanação geral sobre a passagem
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nativa vista como bioma. Certo?
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As passagem naturais são ecossistemas que existem em
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todo o mundo. Nós temos as steps da Mongólia,
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da China, nós temos os campos nativos dos Estados
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Unidos, que a gente vê muito nos últimos para
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oeste, das visões, dessas grandes sacum -lobos, que é
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um filme muito famoso. No Brasil nós temos várias
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formações campécies naturais, como o Pantanal, o Ezeco
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disso, nós temos essa naturais em Rorena, na
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Amazônia, e as nossas aqui no sul do Brasil são
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divididas entre os dois principais biomas, que é o
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bioma Panto, o único bioma que ocupa o estado sol,
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que ele está limitado na metade do sul do Rio
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Grande do Sul, é o bioma mais novo do Brasil, e os
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engraves de campo do bioma Tata Lântica. Então,
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que ocorre da metade do Nord do Rio Grande do Sul,
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CERRA Gaújo, adentra Sânica Tenor do Pantanal do Sul,
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uma região de larga daqui no to, e vai a Planalto
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Norte, nos campos de Canoí, campos de Máfoca, campos de
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Aguador, caçador, e entra para lá dentro, pouco que
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sobrou ainda, e vai embora até São Paulo. Então,
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esses são os campos de altitude do bioma Tata
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Lântica, são ecofisiologias, vamos dizer assim, dentro
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do bioma Tata Lântica, dos oito fisiologias que o
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bioma Tata Lântica tem, destinos. Então,
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os ambientes naturais da mesma formação, tanto os
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campos do Uruguai, Argentina, Paraguai, o bioma
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Pampa, e os campos de altitude do bioma Tata
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Lântica, são considerados a mesma visão a minha, como
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a grande gratificação chamada Campos Surinos. E
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são mais antigos que as matas, propriamente ditas.
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Eles têm um histórico de
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revolução de 5 milhões de anos, mais antigos do que
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a própria vegetação forestal, por um passado
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muito seco e frio, e que não permitia que a
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vegetação, que a vegetação mais exuberante, uma
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vegetação mais evoluída, como árvores, pudessem
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vegetar em função de uma demanda aí de que é maior,
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e em função de mandar uma temperatura maior também.
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Então, nesse sentido, é que essa
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vegetação se estabeleceu na condição tolerante em
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semente, em solo mais pobre também, em solo mais rasos,
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e que a vegetação se espereu durante milhões e
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milhões de anos ocupando espaço. Aí,
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em torno de 100 mil anos antes do presente, começou
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a haver as glaciações, então a temperatura começou
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a se levar, dependendo da polotena, devagar, e as
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vegetações superiores, como florestes, a própria área
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alcaria, começaram a estabelecer nos vales
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abrigados do frio, onde havia mais proporção de
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água, os cursos da água, nas matas galerias, essas
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pessoas visitarem nossa região, aqui quando
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transitam, passeando, vamos observar que não tem essas
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vegetações ainda nas beiras de rio, nos vales, nas
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fendas, as massacradírias que a gente chama, ainda
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como um relíquio do passado. E,
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como essa elevação de temperatura, a vegetação
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começou a se expandir desses locais, preocupar
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toda a região, polotena e mente, muito devagar. Então,
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é que houve um outro fenômeno em que o humano
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começou a mudar a vegetação, então os índios
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já faziam isso, botar fogo para trair a fauna nessas
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zonas de rebrota de vegetação, os índios já
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faziam isso, então, mudando a vegetação de acordo com
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o seu interesse. E nos últimos 500 anos antes
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do presente, então, a colonização europeia, na
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América do Sul, na América do Norte, na América
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Central, trouxeram os herbíbros domésticos, e
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começaram a promover, então, o que a gente chama de um
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disturbo pelo pastejo. Nesse meio caminho que eu falei
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aqui de 5 milhões de anos, o que se presente é hoje,
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também havia uma pressão de herbivorias da megafauna,
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então, é dinossauros, prilistas gigantes, tatuos
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do tamanho de fúsquia, que faziam o pastejo promovir
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essa contra -rejeitação rasteira e herbácea. Aqui,
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com evolução, então, antes de deixar existir, estudos
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recentes mostram que havia uma pressão de passeios
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semelhante a que hoje os herbíbros domésticos fazem
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nas passagens naturais. Então,
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essa morrocação natural do passado se mantém até os
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dias de hoje. Então, a herbivoria, como passagem
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naturais, é um sonho natural de coevolução. É
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um aspecto que nos mostra muito claramente que, quando
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eu conduzo isso, no que vemos processos funcionais,
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eu consigo otimizar os processos e ter o benefício
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econômico, no serviço do sistema de provisão sendo
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muito bem executado para gerar uma cadeia de valor
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que é a produção de pecore. Bacana,
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Cassiano. Eu até fui anotando aqui, acho
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que uma coisa importante que você frisou. Então,
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assim, o campo nativo, o bioma pampa, ele evoluiu
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como o pastejo. Então, assim, é um local, é um
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bioma que mesmo à ausência de passejo, ele nunca vai
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se transformar numa mata. É isso? Agora,
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sim, porque nós temos temperaturas muito quentes,
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que permitem que uma virtação superior evolua e
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numa associação vegetal, se houver solo profundo, sim,
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vai haver uma troca para a mata. Exatamente,
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um cenário de 10, 15, 20 anos vai entender a mata
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se houver solo profundo e condições de crescimento e
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raiz profundo, sabe? Se houver um solo raso, 20
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centímetros e tem perfis aqui, são de aqui, em
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Bojajinha da Serra, uma lagem embaixo, não, não vai
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haver sucessão vegetal. Então,
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isso é muito claro, porque é boa a pergunta que você
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faz para eu ter conservação de pastagens, eu tenho que
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ver que haver distúrbio. E, no caso, se houver um
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fogo, distúrbio natural, ele vivoria, seja ela exótica
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ou nativa, ou rossada, que são os supramanteia
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vegetação campésta, ele é com essa fisionomia.
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Claramente, o distúrbio da ele vivoria
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eu posso conduzir bem ou mal com o superpastejo ou
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o pastejo na condição adequada, o que a gente
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faz aqui na Pagre para mostrar para os produtores
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que é possível qual é o nível de vivoria que eu
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tenho e os processos funcionais adequados para
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manter a vegetação campésta com mais diversidade,
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sequestrar carboidão no solo, manter os processos
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físicos adequados para infiltração de água no solo
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e manter as vegetações de progressão de equíferos.
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Qual é o momento em que eu
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devo intensificar o sistema para finalizar a projeção
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ou outros fatores, mantendo o nível adequado de
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produção de solidariedade econômica e social. Entendi,
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Cassiano, muito bacana até agora nessa tua fala, eu
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lembrei até a pessoa para quem está nos ouvindo
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alguns episódios atrás tem uma gravação com a
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profissora Marta Coleman, que ela falou exclusivamente
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sobre serviços ecossistêmicos, que são
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aqueles serviços de provisão que vêm a partir das
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pastagens mas que são além da produção primária, por
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exemplo, de carne ou leite, afim. Dentro
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da tua fala, Cassiano, achei bem interessante que
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você comentou sobre um bioma que está
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exclusivamente no estado do Rio Grande do Sul com
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alguns encraves na mata atlântica. E
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aí, a região onde você atua, que é na estação
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experimental de lajes, como você comentou lá no início,
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lajes, a serra catarineia em geral, há algumas
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regiões de campos que são chamados campos de altitude.
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É isso. E
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aí, sendo isso, eu gostaria de dizer, o que qualifica,
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porque não é, claro, estar dentro do encravio de mata
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atlântica, mas tem alguma peculiaridade para ser
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chamada desses campos de altitude? Algo
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que difere do campo, por exemplo, do Rio Grande do
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Sul? A definição dos biomas está
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apautada em critérios biogeofísicos. Então,
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em um criávio, o bioma -pampa está na metade do
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Rio Grande do Sul com critérios de solo, critérios
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de vegetais, muito definidos. E
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dentro do bioma -pampa, existem sete fisionomias de
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pastagem natural, se é um terrenado, sete ou nove.
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Pode numerar agora. E
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no bioma matatante, que então a gente tem as
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peculiaridades também. Os campos de altitude são
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esses que tem uma cota de 500 a 850 metros de
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altitude. Ele está regulamentado de acordo
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com um escritério. Nesse aspecto, é uma vegetação
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riquíssima e distinta do bioma matatante, do bioma
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-pampa, desculpe, das fisionomias. Tem
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algumas espécies que correm mais aqui. Por
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exemplo, trevo, Rio Grande, se ocorre o nosso bioma, o
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bioma matatante, os campos do bioma matatante, que não
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do bioma -pampa, o datofolio polimórfano. E
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a fisionomia e a interação com o homem, que mudou
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muito. A gente tem mais espécies
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espetuosas aqui. Nessa evolução de colonização, a
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gente tem mais ou menos 300 anos de ocupação do
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homem, que na região usa do fogo, como ferramentas
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de manejo, tem, se destinado, espécies
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tolerantes ao fogo aqui. Tem
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uma região que chove muito, que chove bem mais lá que
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no bioma -pampa. Então, a gente tem espécies que
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são muito adaptadas a esse ambiente de mais água no
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solo. Então, esse aspecto é que essa é
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a distinção das espécies ocorrendo, comparado com os
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campos do bioma -pampa, com os campos orgais argentinos.
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Tem os solos também mais
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arenosos aqui, comparado com os demais fisionomias. Uma
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presença de alumínio, de fosso, alumínio tóxico muito
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alto, alumínio manganês e fosso muito baixo. TH
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muito baixo daqui, então isso muda essa vegetação,
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nas distintas. Uma janela de frio maior
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também, comparado com um serrinho de exagrível do
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sul, também se frio. A nossa janela de frio bem
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maior, de um dos geados maiores, geados mais que
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vão desde fevereiro até praticamente novembro, no
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meu caso, os regiões altos aqui, de Pão Jardim, do
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CIP, geados muito no cedo já e até dezembro, janela
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de tê -lo aqui, então isso muda a vegetação também. E
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considerando, então, agora, Cassiano, essas
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particularidades que você comentou, ao longo dessas
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nossas primeiras falas, como que é um uso sustentável
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do campo nativo? E aí, já partindo até para a
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questão mais produtiva, você comentou sobre aquela
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pergunta que o professor Gersi Maraschi então fez,
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mas quanto que o campo nativo produz e você já
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trouxe um dado de 150 quilos, imagino, de peso
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vivo, corectário e ano? Qual
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é o uso do campo nativo, como é que nós podemos
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proceder para ter um uso sustentável desse campo e
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de quanta produção de carne nós estamos falando nesse
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bioma? Essa é a pergunta do Milhão,
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né? É a parte mais sensível do
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homem que é o aguosso. Exato.
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Então, nesse sentido aqui, eu percebo que a gente
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está muito longe de definir qual é a produção produtiva
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do campo nativo, porque nós temos estudos incidentes
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ainda, de potencial que ele apresenta e cada vez que
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eu manerjo ele melhor, ele vai dando outras respostas.
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Então, a gente tem aqui até agora
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300 anos para ter muito manejo com queimado, um
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pouquíssimo presença de espécies de inverno, porque
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eu estou selecionando os espécies de verão, que vai
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chegar em agosto e setembro, quando as de
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inverno vão forencer, eu estou aqui manando, estão
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selecionando os espécies que não produz sementes na
20:55
primavera. Então, quando eu começo a reverter
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esse processo, é que o campo me mostra a sua
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força e eu consigo ter uma resposta produtiva maior.
21:07
Então, a probabilidade de que a
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gente trabalha aqui com manejo e melhoramento do
21:11
campo nativo, que são pecuárias muito pautadas no
21:13
sistema de cria, na região serrana aqui, eu consigo
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passar aí para, por exemplo, pecuárias de cria
21:21
com o sistema tradicional de cria. Posso
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ter 50 % de anotaridade para 80%. Entorando
21:30
no vírus aos 3 anos em sistema tradicional para
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entorar com menos de 2 anos o sistema tecnicado
21:36
com manejo. Então, são índices, indicadores, em
21:40
que eu consigo ter mais eficiência, consigo fabricar
21:43
a produção animal pro hectare a partir de queijo
21:46
de processo. Inicialmente, quando a gente entra na
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propriedade, o primeiro passo é fazer o
21:52
planejamento forragheiro, uma pequena subdivisão, que a
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maioria das propriedades não tem subdivisão, ainda
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pautadas muito grandes. E aí, quando a gente tem o
22:00
processo ajustando carga, subdividindo manejo e
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suplementação mineral no inverno, com só proteínado
22:07
no verão, só mineral, estação de monta, consigo
22:10
simplesmente triplicar a produção animal, só com o
22:13
processo. Então, isso me dá a gás, então,
22:16
vou passar aí de menos de 30 kg de peso de vibo pro
22:20
hectare para 1 ,90 kg de peso de vibo pro hectare
22:23
para 1 ,10 de desmamados. Certo?
22:25
Então, triplicar a produção no sistema de criado. A
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partir disso, eu capitalizo a propriedade para, daí,
22:31
sim, investir melhoramento, que aqui vai ser um foco
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de mão da pergunta, não vou entender detalhes agora,
22:34
mas me permite acabar as vacas, vender vaca gordo ao
22:38
invés de vaca magra, me permite recriar melhor os
22:40
ternelhos e vender ternelhos mais pesados, me permite
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apressar mais a recria das ternelhas. Eu
22:46
tenho um ganho em direto, aí, de 1 ,90, já vou
22:48
passar para 120 e 150 kg de peso de vibo pro
22:52
hectare por ano, com o vendendo ternelhos mais
22:55
pesados e começando a vender vaca gordo. Então,
22:58
são ganhos em direto, né? Eu
22:59
passo com o maneiro do sistema, e não simplesmente
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com o maneiro só da pastagem. Então,
23:04
isso é um propósito que a gente tem que levar em
23:05
conta, você que é um difusor de conhecimento para
23:09
a Pequária, em que a minha solução está nas ferramentas
23:13
disponíveis para melhorar o sistema. Certo?
23:16
Então, eu vou usar um toro geneticamente superior, em
23:19
uma geração, e essa filha desse toro vai me dar um
23:23
ternelo daqui a 3 anos, que vai ser superior.
23:27
Certo? Então, essa novia do
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terceiro ano, que é fruto do primeiro casalamento, vai
23:31
ser entourado com um toro superior também, ou com
23:35
insiminação, que vai ser melhor que sua mãe. Então,
23:39
esse é um ganho no sistema que eu sou pouco
23:41
construindo, e vai me dar resposta lá para o futuro.
23:45
Quando eu deixo de queimar o
23:46
campo subdivido e manejo melhor, as espécies que
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virariam fumaça, vão deixar mais sementes, em casos das
23:53
babosas, dos trevos, das frechilhas, vão aumentar
23:57
minha proporção de espécies de inverno, aumenta a minha
24:01
matéria orgânica no solo, melhora a minha estrutura
24:03
do pasta, então, isso são ganhos pequenos que eu
24:05
tenho no ano, que vão melhorando todo o sistema,
24:07
aumenta a minha rotação. Então,
24:09
esses são ganhos múltiplos em que eu uso ferramentas
24:11
adequadas para compor o meu sistema produtivo e ganho
24:14
eficiência. Isso é falando em processos, que
24:17
é algo mais lento. Mas que são números que têm
24:19
encontrado as propriedades aqui da região que se
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dedicam a isso, antes de aplicar essas ferramentas,
24:27
que são manterneiras de 150, 170, agora entrando
24:30
na... Claro que oito anos de trabalho,
24:33
não é do hora para outra, eles manterem as 240, 250
24:36
quilos de peso, eu digo que dizer. Aumentando
24:38
o peso de terneiro e aumentando a natalidade, que
24:41
é dizer, são processos que eu consigo, quando alinho o
24:44
objetivo e trabalho em uma direção com o passo -sorte,
24:47
por favor. Fui anotando aqui bastante
24:50
coisa, achei super interessante quando você deu
24:52
até o exemplo do ganho genético, do ponto de vista
24:56
de inseminação, e até esses dias em uma palestra eu
25:00
escutei um termo, eu estava um melhorista comentando que
25:05
eu ganho o melhoramento genético de uma geração
25:08
para outra, às vezes é pequeno, mas esses ganhos
25:10
são progressivos, eles se somam ao longo do tempo. É
25:16
marginal, mas é contínuo. Interessante
25:19
como você colocou o manejo da pastagem, mas dentro de
25:23
um ecossistema, não é ele perci, mas o uso de sal
25:27
mineral no verão, proteinado no inverno, subdivisão das
25:31
ares, e aí você citou quanta essa questão de
25:35
adequar oferta de forragem. Caso
25:38
eu me ajude, se você fosse para nós se detener nessa
25:40
parte de oferta de forragem, que você bem
25:42
comentou, o que é esse conceito de oferta de
25:47
forragem, e há um número adequado para mim manejar
25:50
esse campo, um número de oferta de forragem, e esse
25:53
número aí ele é constante ao longo de toda a estação
25:58
de passejo, ou ele pode ser variável dependendo da
26:03
estação climática? Eu acredito, a resposta para
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quem ligou o rádio agora, estamos ouvindo, é sim, são
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12 centímetros de altura para, no centímetro de
26:19
altura de passeio natural, por dia para uma vaca
26:22
adulta, um pôr de 1 .500 a 1 .800 quilos de matéria
26:26
seca, projeitária, olhando no retrato quando eu olhar
26:30
uma pastária. E isso ao longo da estação
26:34
de crescimento, para um ver verão, que quando eu tenho
26:36
a maior proporção de espécies crescendo em campo
26:38
nativo. Então esse seria o número rápido,
26:42
assim para dizer, esse é o maneiro do campo nativo,
26:43
você vê, entra com 20 e baixe com 12, é o metia,
26:48
o maneiro, que a operativa da mesma forma está
26:50
definida isso, e a proporção de desejáveis de
26:53
até 25 % de torceros que não vai afetar o maneiro.
27:00
O que quer dizer, eu perdi
27:02
forragem e se perguntou, quer dizer 12 %, o que
27:04
quer dizer isso? Você tem que ofertar para uma
27:06
vaca 12 quilos de matéria seca para 100 quilos de
27:11
peso vivo, uma relação matemática, simples assim,
27:13
mas aqui é uma relação matemática que acaba sendo
27:16
um pouco confusa nos produtores, então a altura
27:18
é um parâmetro que todo mundo entende. Não
27:22
se olhar no meu campo, se está abaixo de 12, quer
27:24
dizer, eu não vou, ela vaca não vai ter atendido
27:27
os seus dias intucional para produzir dentro com o
27:29
terneiro, para ter energia e mantenação e poder, no
27:33
final da estação, ser entorada em um outro
27:36
terneiro. Isso em passeio contínuo, né, as
27:39
histórias? Sim, passeio contínuo. Se
27:40
for rotacionado da mesma forma, entra com 20 e
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baixa para 12, e pôs -me de limpequete, é mesmo o
27:45
mesmo assassino. Então, esse é um número que eu
27:50
dei como meta da maneira, se estiver abaixo de 12,
27:53
ela está sendo penalizada, se estiver próximo de 4,
27:55
quer dizer que é a manutenção. Você
27:57
vai ter energia para a manutenção, nesse sentido
28:00
que, como qualquer pastagem, o passeio de tráis também,
28:04
ele manda o manejo, demanda o atenção, e para otimizar
28:08
o meu processo, eu tenho que manejar lá melhor, o
28:11
mais possível. Principalmente agora no cenário em que,
28:13
cada vez mais, eu tenho propriedades menores, sendo
28:17
divididas, junto das heranças, junto das
28:19
subdivisando as terras, e se eu quiser ser eficiante
28:22
com o pecuário de corte, que é uma atividade que
28:25
demanda o horizonte, demanda a escala, eu tenho que ser
28:28
muito mais eficíntico. Então,
28:30
é nesse sentido que eu tenho que manejar muito
28:32
melhor o que eu tenho, como riqueza que é uma
28:36
pastagem que conseguiu nos anos, adaptada a seco,
28:38
adaptada a frio, adaptada a solo pobre, solo ácido, e
28:42
ainda assim eu consigo ter rentabilidade da produção.
28:45
Então, percebam que nós temos na
28:47
região aqui no sul do Brasil, no Guarjentino, as
28:49
pastagens in nativas mais produtivas do mundo, se bem
28:52
manejadas, não é? Então, essa questão é um charro.
28:56
É claro que o campo nativo
28:58
de pecuário de querias é um sinônimo, e o campo
29:01
nativo de pecuário de querias com gado adulto é
29:04
melhor ainda. O diabaca que tem que ciclar
29:06
é para o dileto de tâner. Já
29:08
se fez a estrutura óssea, a estrutura muscular para
29:11
crescimento. Então, é só isso. Para
29:13
as demais categorias, eu tenho que me preocupar com
29:17
a realidade da maior da teatro, porque eu estou
29:19
criando uma novíder que vai ser mamãe. Ela
29:24
está montando a estrutura óssea, a estrutura muscular,
29:28
e vai ser entorada muitas vezes ainda se voltando com
29:32
uma matriz. Então, é essa que, de categoria,
29:34
eu tenho que ter uma tensão maior no meu sistema
29:35
produtivo para ser eficiente. E
29:38
é claro que quando a gente fala do campo nativo, estou
29:39
falando de rotações 0 ,3, 0 ,5, A por hectare, os
29:42
melhores campos. E isso não se compara com
29:45
uma bastante cultivada aqui. Na
29:47
tua região, no Aé, você é possível ter 3, 4, A por
29:49
hectare, em passagens típicas. Então,
29:52
percebe que o desafio aqui na Serra é muito maior
29:54
ainda de poder ter rentabilidade com um P4 em
29:57
uma pequena escada. Então, nossos desafios em Fetalina
29:59
são muito maiores quando eu penso em P4 de corte. E
30:03
muitas vezes as pessoas veem as propagando, veem a
30:05
propaganda, veem a coisa bonita, mas não se dá
30:08
conta da nossa realidade aqui. O
30:10
Estado do Sul Brasil, que são pequenas propriedades em
30:14
que é trabalhoso poder ter rentabilidade com P4 de
30:19
corte em pequena escada. Então,
30:20
tem que intensificar, tem que se fazer bem feito, o
30:24
que eu tenho melhor na propriedade, e aí talvez a
30:27
terminação seja mais adequada do que a própria
30:31
cria. E nessa realidade que eu
30:34
tenho que melhorar o meu sistema, que melhoramento
30:39
comparativo, esse é um top inventado que é a partir
30:41
daqui a pouco, é desejável para que eu possa modificar
30:44
por 10, a rentabilidade do sistema e a produção de
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morro. Não, exato. Era
30:49
justamente o que eu ia te perguntar agora, que então
30:52
você comentou de algumas tecnologias ou ferramentas
30:55
que elas são de processos. Elas
30:57
não implicam sumariamente e em colocar mono bolso, como
31:01
dizia o professor Nammiger. Ele
31:03
sempre usava esse termo. Esses
31:05
primeiros ajustes é sem necessariamente envolver
31:09
gasto monetário. E além disso, só um outro,
31:15
antes na sua fala, você comentou sobre as espécies
31:18
de inverno, que estão cada vez, que foram por muito
31:22
tempo. Quando iriam sementar, como a
31:24
gente chama, é a florecer, produzir semento, o campo
31:26
era queimado. E aí, hoje pensando em
31:30
manutenção de espécies de inverno. Um
31:34
diferimento no final da estação fria, é uma opção
31:38
ou não? Sim, é uma ferramenta manejo
31:41
desejável também. A questão que nós devemos
31:45
bater muito, muito forte, é planejamento do sistema.
31:49
Então, o pecuarista, muitos anos,
31:51
ele sempre deixou as coisas acontecer e ainda bem ao
31:54
mal, eu tinha uma pequena produção que me pagava as
31:57
contas e está tudo bem. Mas
31:59
hoje, se foi o tempo da pálvara barata, esse tempo
32:01
passou, então hoje está tudo muito caro, em pradas
32:05
menores, então cada vez mais planejamento do sistema
32:08
tem que ser bem implementado para que tenha
32:09
uma metade definida. A gente começou a falar antes
32:13
do conceito de oferta de forragem. Qual
32:14
é o conceito de oferta de forragem? É
32:16
que a vaca tenha, todo dia, uma refeição adequada
32:19
para atender a sua exigência adicional durante
32:23
365 dias por ano. Esse é o conceito de oferta de
32:26
forragem que definia. O que ela vai comer no dia,
32:29
o que ela vai comer no segundo, eu planejava, e
32:30
isso cada mês. E é um conceito sentiço
32:33
porque eu poderia comparar pastagens e medir a sua
32:37
produção, certo, no conceito americano, que foi muito
32:40
usado para o qual eu senti. Com
32:42
a evolução dos sistemas, o tosso pela altura, que é
32:47
um parâmetro muito... Refleft
32:49
também é oferta, eu consegui calcular, mas é um
32:52
parâmetro muito mais simples e adequada para os
32:54
produtores internalizarem isso e aplicar no seu dia
32:56
a dia da propriedade. Então,
32:58
se eu tomar um sistema de confinamento, eu coloco lá
33:00
cinco quilos de concentrado em silagem, eu sei
33:03
exatamente quanto está me custando aquilo. Mas
33:06
no meu planejamento de forragem e do meu sistema
33:08
de forragem passa, devo ter de limites. Quanto
33:10
eu vou ter de limites, quantos hectares vou ter
33:12
para uma vaca, qual vai ser o meu produto animal
33:15
esperado lá no final quando eu colher isso para eu
33:17
poder ser eficiente e saber se vou pagar quanto ou
33:20
não. Nunca de vez mais até aquele
33:22
planejamento importante para que eu possa ter a
33:24
resposta econômica e poder viver de dignamente a minha
33:28
propriedade. Então, essa é a questão que
33:30
muitas vezes o pequalista não planeja, quando é que
33:34
eu vou fazer de ferimento, qual é o propósito de
33:36
ferimento? Então, isso tudo tem que ser
33:39
equalizado e agora é uma época boa para planejar. Eu
33:42
vou vendendo cernheiros, as vacas estão solteiras, vou
33:45
fazer um exame de necológica para saber qual
33:48
vai ser a minha safra futura quando estão presos,
33:50
quando estão vazios, como eu vou destinar as vacas
33:52
vazias, se vão ser engordadas, vão ser
33:54
descartes, vou vender magras. Em
33:57
equipesas eu tenho cernheiros e onde eu vou
33:58
corrigir tudo isso e planejar quais são as ações
34:01
no sistema produtivo. Quando eu vou fazer de ferimento
34:03
com que propósito você é para aumentar a proporção
34:05
de espécies de inverno, uma pequena parte propriedade,
34:08
eu posso fazer isso, mas ao mesmo tempo eu vou ter
34:10
que saber que eu vou ter que colocar mais vacas em
34:13
uma área menor. Então, planejamento ao longo do
34:16
tempo é fundamental para isso. E
34:19
aí, de ferimento é uma ferramenta, adubação é outra
34:22
ferramenta, as tais cultivadas também é uma
34:24
outra ferramenta, comprar alimento conservado pode ser
34:27
alternativo, fazer uma silagem pode ser
34:29
alternativo. Então, qual o cabedal técnico eu
34:32
vou saber gerenciar bem para poder desenvolver
34:37
melhor o meu sistema produtivo? Então,
34:39
a gente está aí com um país, em uma região do
34:41
mundo e que eu consigo ter passo praticamente no todo
34:44
os dias do ano. Então, qual é a minha solução
34:46
técnica para poder ser mais eficiente? Nesse
34:50
cenário de baixo, a gente está vivendo um percorre de
34:52
carros, que me corte vários cíclicos, um percorre de
34:54
baixas, preso. Então, são os desafios que nós
34:56
temos aí para enfrentar e sempre planejamento em medir
35:01
os processos que eu estou fazendo, que estou colhendo,
35:04
eu vou ficar sempre a deriva e reclamando, botando
35:06
o preço, ocupando o preço da bacana. É
35:10
bacana, Cassiano, você comentou bastante sobre
35:13
processos, sobre planejamento, e aí, se
35:17
fôssemos pensar em o produtor da OPEC Clarista,
35:21
dar um próximo passo, e que eu imagino que é
35:25
depois desses, dessas ferramentas de processo
35:27
tarem alinhadas já dentro da propriedade, é que
35:30
talvez pensar num próximo passo que talvez seria
35:33
melhoramento de campo nativo. O
35:35
que é o melhoramento de campo nativo? Bem
35:40
lembrado a sua colocação, e só para deixar claro que
35:43
eu tenho que organizar minha casa. Se
35:47
eu não organizar minha casa, limpar, tirar o lixo
35:49
da sala, arrumar as cadeiras, lavar a louça,
35:52
deixar guardada no armário, eu não consigo fazer as
35:56
coisas bem feitas. Então, as tecnologias do processo
35:58
que nós falamos aqui, que envolve basicamente
36:00
conhecimento, usar o cérebro, e é subdivisão, é
36:06
a estação de monta, é a amarrosada estratégica, é um
36:10
diferimento para acumular coragem no período
36:12
favorável, depois usar no período desfavorável, gestão
36:16
os custos, otimizar o seu tempo, talvez o ativo mais
36:20
difícil hoje do produtor é o tempo, da conta e tudo.
36:25
Então, isso é organizar a casa
36:26
para, sim, começar a meter a mão no bolso, produzir o
36:29
máximo, gastando menos, essa é a chave. Naquele
36:32
princípio em que eu tenho que ter até as inversões
36:35
por dia, no ser humano, consumir 2 mil calorias por
36:38
dia, recomendado pela ONU, pela FAO, para poder ter
36:41
uma vida boa e saudável, quer dizer, o Unimar de
36:43
produção é a mesma coisa. A
36:46
região é uma referência internacional de ciúmes e
36:49
árvores, porque desde a samba de casa, isso é
36:51
muito bem, organizar uma cadeia produtiva em boas
36:55
partes da produção, e a percorrida e cordinha está
36:57
um pouco longe disso, mas tem muito evoluir ainda
36:59
para esse caminho. Então, primeiro passo é organizar
37:02
a casa com processos, e é isso, no segundo momento,
37:04
sim, é que eu vou investir em tecnologia de insumos,
37:07
que é comprar, dubra o semente, calcário, hora a
37:11
máquina, para engatar a terceira e a quarta mario,
37:14
brinco que é. O processo é calibrar o pneu,
37:17
ver se o óleo está em dia, colocar água, ver se
37:20
a água está no radiador, se está tudo funcionando,
37:23
calendo o tanque, e eu começo a dar. É
37:25
a primeira e a segunda marcha, insumos, tecnologia
37:27
de insumos da terceira e quarta e a quinta mario,
37:30
em que aí eu vou dimensionar a minha área de
37:32
passagem cultivada para acelerar o processo. Aí
37:35
o meu elemento corporativo pode ser uma alternativa
37:37
desejável, em que eu corrijo as deficiências do
37:39
sistema, e são apoltados em solos muito pobres,
37:43
assentos, com um pouco baixo nível de fósforos,
37:46
que são os caracteristicos que são os tropicais, e
37:48
que eu corrijo essas deficiências químicas, sol,
37:53
e consigo sobrecê -la uma espécie de alta qualidade,
37:55
que são espécie de inverno, que são naturalmente
37:57
deficiências nos cantos nativos, e eu consigo
38:00
modificar por dezima produção. Então
38:02
eu estou falando de uma lotação de 0 ,3, o A por
38:05
hectare, que produzia em torno de 150 kg, mas eu
38:09
vou passar para P3, o A por hectare, produzindo 500
38:13
e 150 kg de peso ou vivo por hectare por ano no
38:15
sistema de terminação. Então isso estabiliza uma P4 em
38:21
pequena escala. Estou falando de manter uma 0 ,3,
38:23
o A por hectare no campo nativo bruto, passar para
38:26
uma Ui6 por hectare no campo nativo melhorado. E
38:31
nada mais é do que eu problema a narde de solo,
38:34
em caminhá com técnico, vamos aplicar o cacar em
38:37
superfície para a gente recomendação do narde de
38:39
solo, em todos os espécies de inverno, como as
38:41
eventas, o branco, o vermelho, o condição, o
38:44
dátilis, que vai oportunizar uma dieta de maior
38:48
qualidade no inverno, um dos campos que tem uma
38:50
deficiência natural, e oportuniza uma lotação maior
38:55
por área e meio espidutinhos maior por área
38:59
também. Então são ferramentas em que eu
39:02
equilibro o processo, quer dizer, eu tenho campo que
39:04
na Pumavera é muito bom, mas que no inverno é
39:07
deficiente. Então são as categorias animais
39:09
que vou usar bem para pagar essa conta aqui. Os
39:15
insumos custam hoje, estão girando aqui na região de
39:17
Lize, em torno de R $ 6 mil por ano. Então
39:21
é um número alto, então tem que, como eu vou
39:23
investir isso e como eu vou colher a pessoa animal
39:24
para pagar essa conta, então essa é a balança que
39:27
eu tenho que livrar para saber qual vai ser o
39:28
tamanho da minha perna para investir nisso. E
39:31
quando eu falo em melhoramento do campo
39:32
nativo, eu tenho que ter muitoimento qual é o que
39:34
eu quero com essa tecnologia, porque é muito
39:37
fácil dizer, não, gasto R $ 6 mil para o hectário,
39:39
você vai ter a produção de X. Mas
39:41
eu tenho que ter consciência de que eu tenho
39:43
que saber investir e saber qual é o passo para
39:46
converter isso para o outro animal e pagar conta. Essa
39:50
é a questão chave. Óbvio que a do BoMais vai
39:52
produzir mais, voltar mais o Leia vai produzir mais
39:55
pasta. Mas eu tenho a habilidade de
39:57
colher, eu estou planificado qual é o meu propósito
40:00
melhoramento. Mas são as categorias animais
40:02
que eu vou usar ali dentro para essa conta ser
40:06
revertida e em plus mais para definir a minha vida
40:12
de chave. Então essa é a vida fundamental
40:15
que eu devo ter. E também uma ferramenta que
40:17
eu uso associada ao processo. Então,
40:20
vacaduta, estação de monta para a Parina para uma
40:23
verda, é muito bem campurnativo. Pequena
40:25
proporção de campurnativo melhorada para a predade de
40:28
5 % de acordo com a minha capacidade financeira, para
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eu recriar terneras, dar mais peso para os terneros,
40:36
vender mais pesado, vender vaca gorda, apressar a
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instação de monta ou de que a pouco começar a
40:41
fazer um pastel de horário de inverno para que eu dê
40:43
uma melhor condição corporada para minhas vacas,
40:45
que possam farir mais pesadas. A
40:48
diferença é a parte do campo que também falou na
40:51
primavera para aumentar a cimentação das pés de
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inverno ou mesmo aumentar a votação. Se
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você está técnico, usa o campo de terno melhorado.
41:00
Perfeito. Câcero, acho que ficou
41:02
muito claro essa mensagem. E
41:03
eu particularmente gosto muito de uma dessas que eu
41:06
te falo. Se nós pensávamos, por exemplo,
41:08
em adubação com nitrogênia. É
41:11
óbvio, você colocou o nitrogênio em gramínia, se
41:15
tiver água ela vai responder em mais
41:16
crescimento. Masar um crescimento ou um
41:20
acompanhamento da carga animal para consumir esse
41:23
dente de pasto que vai ser gerado e aí dentro do
41:28
contexto do melhoramento de campo nativo você comentou
41:30
sobre investimento, que é um dos cursos que hoje
41:34
giram em torno do melhoramento de campo
41:35
nativo, mas pensando no geral de uma propriedade. É
41:39
indicado começar esse melhoramento de campo nativo
41:44
em todas as áreas da propriedade ou dividir e
41:48
começar em uma determinada parte da propriedade. E
41:52
uma vez que se for esse o caminho, eu começo pelo
41:57
campo nativo mais, do solo mais pobre, ou daquele que
42:01
é o campo nativo que esteja numa condição de
42:03
solo mais próxima àquilo que eu almejo. É
42:09
uma pergunta muito difícil porque ela é genérica.
42:13
Existe caso a caso. Eu
42:14
não consigo fazer recomendação notacada assim.
42:20
Eu acredito que cada
42:21
propriedade é um caso. A região de Agua doce é uma,
42:26
a região de Lágeus é outra, a Palmeira é outra.
42:29
Então eu tenho que estar muito
42:30
bem definido com um torcional mensessoriano.
42:35
Planejar uma estratégia que vai ser
42:37
de meio a de prazo. Eu vou ter um desembolso hoje
42:40
pensando em um campo nativo melhorado de cinco anos,
42:43
aquele que é o caso de se pagar para aquela dobação
42:45
de correção de se pagar. Então
42:46
essa conta tem que ser dividida em cinco. E
42:48
principalmente eu tenho que perguntar para o precoarista
42:51
qual é o seu perfil, você é arrojado, você
42:54
conservador, você moderado. E
42:56
aí sim, qual vai ser a minha tomada decisão? Então
42:59
você já tem uma área que é a labora antiga, já tem
43:02
um residual de fertilidade. Eu
43:05
só tenho um campo nativo em toda minha superfície
43:07
corrageira, talvez não, é uma condição que eu vou
43:12
ter que elegir alguma área próximo da casa, que faça
43:15
o time manéjico, que eu consigo ver todo dia. Se
43:17
eu já tenho uma área que foi lavoura, que foi uma
43:19
passagem cultivada, isso eu tenho que dosar para
43:23
definir qual é a minha recomendação adequada. E
43:26
principalmente se o produtor tenha perfil para ser um
43:27
bom manejador. Aqui essa questão é um chargo,
43:30
sabe o quê? Qual é a sua ferramenta mais
43:32
adequada para que eu tenha sucesso? Nesse
43:34
aspecto então eu começaria com uma área pequena, seis
43:37
mil projecitários não é pouco dinheiro. Então
43:41
a minha política é se você é um cararrojado e eu
43:46
definiria qual é a minha capacidade de investimento e
43:49
quais são as categorias prioritárias para recria. E
43:53
para engordar a vaca, que aí eu consigo ter uma
43:56
recria melhor da minha categoria de engressamento e
43:58
um ativo importante da propriedade que é a vaca
44:00
gorda, muitas vezes está indo como vaca magra, a R
44:03
$ 5 de quilo hoje aqui na região de Lágrimas. Eu
44:06
posso vender por R $ 7 ,50. Um
44:10
pequeno 60 dias no pasto e esses 60, 90 dias está
44:14
pronto. Então perceba que eu já estou
44:15
agregando praticamente R $ 2 por quilo de um produto
44:19
que está ali mais igual em depesas. Então
44:22
são soluções que eu tenho que entender caso a caso e
44:24
como usar bem a tecnologia. De
44:27
maneira nenhuma eu vou dizer não, o convento de
44:29
propriedade de campos nativos melhorado e eu vou
44:31
aumentar a lotação, não porque eu tenho que
44:33
aprender a manejar. Então eu estou falando que eu
44:35
tenho uma propriedade com 0 ,3 UA. Vou
44:39
com uma propriedade hipotética de 100 hectares.
44:42
Vamos dizer que eu sou um cara
44:42
rico, estou certe na mega. Então
44:45
eu vou ter que gastar R $ 6 .000 por hectare, R $ 600
44:47
.000. Só que eu tenho 30 cabeças e
44:51
vou precisar de 100 cabeças. Então
44:53
eu gastei R $ 600 .000 para fazer 100 hectares de
44:57
melhoramento. Eu tenho que comprar 90
44:59
cabeças que vai dar mais R $ 2 .400 .000. Exato.
45:07
Mais 70 vacas. Eu tenho que comprar vacas
45:13
perinhas para comer isso. Então
45:14
percebo que eu vou investir R $ 1 para o sete com R $
45:16
20 .000 em categoria de mal para comer. Esse
45:21
é o cenário perfeito, o mundo ideal, mas o
45:23
percorrista não é assim. O percorrista é um cara que
45:24
tem pouco recursos, um cara conservador, que não investe
45:28
tecnologia como deveria. Então
45:29
isso tem que ser um planejamento ao longo do
45:31
tempo para ter sucesso. Opa,
45:33
comecei a manejar bem, aprendi a manejar bem.
45:35
Agora vou aumentar mais uma vez,
45:36
amentei a melotação devagarzinho. Atingi
45:38
o índice 100%. Agora vou aumentar a melotação.
45:42
Agora vou aumentar mais o hectare
45:44
de pastas de cultivada. Quer
45:45
dizer, são processos que eu tenho que ir caminhando
45:47
junto para poder ter sucesso no meu sistema
45:51
produtivo. Porque a Pequória é uma arca.
45:53
Você é um estudiador da Pequória
45:55
também, como eu, apaixonado. A
45:58
Pequória é uma arte, a manejar é uma arte. Então
46:01
se não dominar os processos de quecimento de pastas
46:03
choveu, está quente, que vai crescer mais, as
46:06
categorias, nem entrou aqui em exigência adicional do
46:08
rebanho, que é uma outra base conceitora que eu
46:12
tenho que dominar para ter sucesso. Então
46:14
isso eu tenho que ir jogando as ferramentas
46:17
econômicas para poder ter sucesso no meu sistema. E
46:19
não é algo simples. Porque as culturas intensivas, soja
46:24
e mígria, não é uma crítica de maneira nenhuma,
46:26
mas tem sucesso. Se eu fico com pacote, ele
46:29
vai bem, se choveu, aplicou os status culturais, deu
46:32
doença, cuidou pra água, vai embora, correm. Voltou
46:35
o cementinho na terra, lá no final você vai entrar
46:37
com coletadora só e está. E
46:40
a Pequória não, botei o cementinho na terra, não
46:44
coloco os insumos de maneira adequada, que sempre
46:46
é apertado, sempre com a mão demolita, para não
46:50
seguir o que se recomenda, de adu, correção e ureia.
46:54
Rápido, porque eu acho que está
46:56
sobrando forrage, está desperdiçando pasta. Com
46:59
o rebanho superior a minha condição alimentar muitas
47:02
vezes. Ao mesmo tempo a cultura está
47:04
crescendo, estou consumindo essa principal diferença. E
47:08
lá no final eu vou ver se tem lucro ou não. É
47:12
essa a diferença fundamental, porque em uma
47:15
cultura intensiva eu produzo lá no final o colhe. Na
47:17
Pequória não, ao mesmo tempo em que pasta
47:20
produzida está sendo colhido, e o protor de
47:22
leite avança muito mais rápido, porque se ele errar
47:25
na maneira, o tetamostra no outro ordem. E
47:28
o pepis de quarte não, ah, mas a minha vaca não
47:30
entourou, não segurou cria, ah, mas os meus boi não
47:33
se apontaram no período que eu gostaria. Então
47:35
são condições que eu vejo só no final da sáfria.
47:38
Quer dizer, a balança, nas
47:39
propriedades que tem balança, ainda é uma
47:41
ferramenta só para comprar e vender boi. E
47:43
não para mim dizer se a resposta que estou manejando
47:45
meio pasta ou não, se a minha rotação está adequada,
47:47
se as minhas métodos produtivos estão sendo
47:49
atendidas por eu e sucesso. Então
47:52
ainda a gente tem a evoluir muito nesse sentido
47:53
e isso é processo, né? É por isso que eu não
47:55
recomendo 100 % uma passagem motivada, ou sair mudando
48:02
tudo, né? Tem que ter calma, ter perfil
48:04
de cada produtor, tem a realidade de cada sistema,
48:06
como é que é minha profilidade de solo? Parece
48:08
que é o meu azar que tem um solo mais profundo,
48:10
exposição solar está adequada, não tem já nas
48:13
baixadas. São uma série de fatores que
48:16
eu tenho que levar em conta para tomar essa
48:17
decisão. Mas ainda nós estamos longe
48:20
disso porque, quando você fala assim, né, de... de
48:26
comparar culturas, né? E variávelmente a gente
48:28
compara porque tomar uma decisão de... de
48:31
trabalhar com uma cultura outra é o que me dá mais
48:34
lucro, porque o produtor dividiu isso, né? E
48:37
isso eu estava comentando, então, Cassiano e eu fui
48:40
anotando ao longo da sua fala, que foi comentado
48:44
novamente sobre dominar os processos, aí eu achei
48:47
super interessante quando você tratou de balança, e
48:51
aí você comentou que ainda é utilizado dentro dos
48:54
sistemas, às vezes, para compra e venda, né? Então,
48:57
talvez esteja associado com o Medir com frequência, né?
49:02
Para você ter de fato essa
49:04
mensuração, e como você comentou na produção de
49:07
leite, qualquer mudança hoje reflete na sala de ordem,
49:12
no resfriador, amanhã, e que aí, talvez, na pecuária
49:17
de corte, ainda estamos um pouco longe, nessa pecuária,
49:20
é, basada em campo nativo, em algumas situações, longe
49:25
disso. E até era uma provocação que
49:27
eu ia ele fazer, porque nós... Você
49:31
comentou antes das culturas de Milho e Soja, por
49:34
exemplo, mas o campo nativo, antes de Tutor, ele
49:38
é um bioma, né? Então, assim, é possível, e eu
49:43
tive em Lágeus, eu estudei aí de 2009, é de 2022,
49:47
então fui algumas vezes, por exemplo, para a Cuxilia
49:49
Rica, que é um lugar, né, que tem campos, assim,
49:53
muito bonitos, tem um valor cênico, né? Muito,
49:57
muito grande, mas a gente percebe uma invasão, né,
50:01
dos campos de troca, a substituição do campo nativo
50:05
por Soja, né? Isso está acontecendo, já houve
50:09
uma grande expansão, isso continua, Cassiano, ou isso
50:13
deu uma amenizada agora recentemente, e é possível,
50:18
pensando no pecuarista da Serra Catarinense, ter uma
50:23
pecuária que para ele, seja do ponto de vista
50:26
econômico, mais viável, manter a pecuária ao invés,
50:30
porque não é o pecuarista que depois vai lá plantar
50:32
a Soja, o Via de Regra, né? Não
50:34
é o comum, normalmente essa área é arrendada para um
50:38
terceiro. Segue havendo essa pressão das
50:42
culturas em cima do campo nativo e a alternativa para
50:46
o pecuarista se manter na pecuária de corte e em
50:49
campo nativo, o campo nativo é melhorado e sendo
50:52
atrativo do ponto de vista financeiro? É,
50:56
essa é uma realidade que a gente vive na região hoje
50:59
aqui, né? Porque uma pecuária em campo
51:05
nativo com a anotação hoje, ela não está em uma
51:08
liquidez financeira adequada para as famílias, pela
51:15
pequena escala, então tem que pegar uma forma de
51:16
intensificar. Isso é fato, né? E
51:19
ao longo do mundo, a gente percebe que as culturas
51:21
intensivas ocuparem os melhores áreas, é uma
51:24
demanda crescer de alimentos no mundo, no breve de
51:26
2050, seremos 9 bilhões de pessoas no mundo, a gente
51:29
está próximo de 7, quase 8 bilhões hoje, né? Então,
51:33
é um desafio de geração de alimentos para todas as
51:35
pessoas aí no mundo. Então, isso tem acontecido muito
51:42
forte em outros países, e a pecuária vai ser
51:44
empurrada em variamento para as anas marjonais. Então,
51:47
aqui em além do que você falou, a desorge do milho,
51:51
é a opinião que está entrando muito forte também
51:52
para ocupar esse passo, né? A
51:54
gente acredita que nesses 3 anos, a gente jogou
51:56
conversando de 70 mil hectares de passagem
51:58
naturais para a floresta. E é, precisando das
52:03
indústrias, remuneram bem quanto a desreendamento, e
52:06
é algo natural, assim, nas sucessões de culturas. O
52:12
momento favorável, a pecuária agora embaixo deixa
52:13
menos e menos interessantes, mas é que não se compara
52:18
na mesma pesa, na mesma medida. Eu
52:21
não tenho número na cabeça hoje em plantação de
52:23
hectares de floresta, mas é muito próximo de número
52:27
desaturizado de 10 mil reais para dois anos, aqui,
52:31
primeiro ano em plantação e depois taxos culturais para
52:34
o segundo ano, muito forte no cuidado com formigas e
52:37
rossadas. Então, eu comparo uma pecuária
52:40
tradicional com uma cultura intensificada e quero dizer
52:43
que uma é mais entada que outra, isso não é justo.
52:47
Então, essa é a questão chave. A
52:49
partir do momento em que eu tenho o mesmo parâmetro
52:52
definido, a pecuária é um batido, porque eu tenho
53:01
rentabilidade maior, eu tenho uma resiliência
53:05
ambiental maior, então, a gente atravessou três anos
53:08
de seca, muito lugares, isso sendo extremamente
53:12
chuvoso, que eu não sei como está sendo as safas,
53:14
a Coreia terá não ter acompanhado, e ao mesmo
53:17
tempo, na questão forestal, uma lucra a longo prazo.
53:22
Então, eu não tenho, ao mesmo
53:23
tempo, essa é a equitabilidade de
53:26
investimento para a pecuária, comprando no
53:28
controle intensivo. E nos falta muito ainda
53:31
políticas públicas para fortalecer a pecuária, sabe,
53:36
que não tem acesso a que ele ficou tão facilitado.
53:39
Agora está muito melhor já o
53:40
acesso a técnicos que levam conhecimento para o
53:42
produtor, a manutenção de médio produtor, eu tenho
53:45
pronágio e tenho pronágio, mas eu tenho o médio
53:47
produtor que não se enquadra no pronágio, vai
53:49
ser asinhas disponíveis para eles. Então,
53:51
isso falta muito ainda para dessa segurança para o
53:54
pecuarista, no cenário de Baixa agora, como é que eu
53:56
vou ter liquidez para o meu sistema. São
53:59
questões chaves que eu percebo que a pecuária é
54:02
rentável, mas ela perde fôlego por esses
54:04
características, de não ser tão favorecida. Claro
54:08
que, parando das culturas, aí tem uma cadeia de
54:12
negócios por trás, exportador, commodities, uma
54:15
dulce metálico, muito forte, uma dulce de água química,
54:17
de adubo, fomento, tudo isso. Muito
54:19
é isso, não, porque isso está a margem disso. Mas
54:22
ao mesmo tempo eu também percebo que a gente tem
54:25
que ter a flexibilidade, ele precisa de elemento,
54:28
precisa de papel, precisa ter uma diversidade de
54:31
cartas, uma balança comercial para poder ser
54:34
sustentável e seguro. Então, eu não sou radical de
54:38
dizer que não pode. Tem que haver o equilíbrio,
54:40
então, as áreas mais nobres devem se testinar das
54:43
outras culturas, a integração da pecuária é
54:45
uma vocação natural e que os sinergismos coadunam para
54:49
ter mais sucesso nos sistemas e então tem que
54:52
haver um equilíbrio de atividades para que eu
54:54
possa ser sustentável. Então,
54:58
a gente tem que ter esse equilíbrio dinâmico e que,
55:01
por propós, vai ter várias fones de renda também, mas
55:04
com cuidado e ciência por trás para que eu não
55:07
penalize o ambiente natural, porque a gente há pouco
55:10
que vai ter que estar querendo problemas de
55:13
estudabilidade. Não posso converter tudo para
55:17
uma cultura só. E também não posso deixar
55:19
preservado como o reino Edwin, porque isso é em
55:22
diágua, para muitas famílias, em rural. Esse
55:26
é o meu posicionamento. Se entetizou muito bem essa
55:30
importância de que, uma vez que seja colocado numa
55:34
balança para comparar essas demais culturas com a
55:38
produção pecuária, elas precisam estar em níveis de
55:42
intensificação parecidas e, uma vez, peja, aí sim que
55:47
a pecuária pode ser uma alternativa rentável e
55:51
porque eu percebo que muitos produtores, a vida,
55:56
a vocação, é a produção pecuária. E
56:00
eu já tenho um amigo, o volador da Cochilha Rica,
56:04
que tinha uma área que era de campo arrendada e aí
56:07
eles pegaram de volta essa área para converter em
56:11
pastagem, em perene de inverno. Porque
56:15
a vocação é de pecuaristas de corte. E
56:21
agora quer dizer, não só uma última pergunta, que
56:23
até possa ser, até entrar dentro desse vinculado com
56:27
o campo nativo, vinculado a um lugar mais frio, que é
56:30
uma região de clima CFB, que você está inserido, é
56:35
possível criar estratégias de manejo para ter pastagem
56:39
365 dias por ano. E isso é uma coisa que a
56:44
Ipague Velages vem trabalhando nessa, com esse
56:48
objetivo? Sim, perfeitamente. Aqui
56:51
nós estamos uma das poucas regiões do mundo, e eu
56:53
consigo ter pasto o ano todo. Os
56:55
europeus veem isso e ficam apavorados. Então,
57:01
me parece um pecuário muito focado, pautado na pecuária
57:07
base de pastos, que nos dá muita robustez e folha para
57:11
ter produtos competitivos no mercado internacional. É
57:14
possível sim, então, aqui estar hoje, no dia 20 de
57:18
maio, se pagamos assim no gravado, nós temos o Tifton
57:21
85, o Bibjetan, nós temos a Zeven dando pastejo já.
57:27
Então, essa é uma essa terra, e
57:29
até me leva a questionar assim, mas será que o
57:31
Brasil for rarilho existe? De
57:32
fato, é uma condição para os erroelos do mundo
57:39
pecuário. Então, eu consigo ter esse passem
57:42
maduros aqui em fevereiro, no Zeven, a Veia, no caso,
57:48
e no final de fevereiro, vamos dizer, o passem de
57:53
postejo partiu do dia 15 de abril, sendo que ainda
57:57
as pastagens de verão, pernas de verão estão
58:00
bombando, com um pouco de menos qualidade, claro, mas
58:03
ainda tem andando boco, quer dizer. E
58:06
essa é uma condição de trabalho aqui, num sistema
58:08
que recomenda fazer regiões frisgicas, que é o Tifton
58:10
85, sobrecemeado com a Zeven e Trevo Branco, que
58:14
eu tenho, não tenho 365 dias, mas se eu considerar
58:18
os 60 dias da implantação, eu tenho 335 dias, certo?
58:25
Ou 365 dias, é constantes 60
58:27
dias daí. Nesse emeduro eu vazio o
58:30
testemuncimento dos culturas do inverno. Então,
58:33
é um ajuste que eu tenho que fazer na propriedade,
58:35
com o planejamento, com o agênio, para que eu consiga
58:37
minimizar isso e ter sucesso no sistema
58:40
produtivo. Não só o terratismo, porque é
58:42
de vez em vez mais robustos. A
58:44
própria sobrecemeadura de Zeven, quando a soja está
58:47
derrubando a folha ali, então eu consigo, em 30
58:50
dias antecipar, em um sistema de integração do
58:52
Google Play Core, essa comando de uleia para
58:53
apreciar o processo, uma integração de fato, em que
58:57
eu consigo adubar o sistema, então a pastagem
59:01
vai sobre... Desculpa, a duba vai sobre a
59:05
pastagem no inverno, então eu consigo ter uma produção
59:08
que são três vezes maior de peso vivo no inverno,
59:11
uma massa de Zeven, uma cobertura adequada para a
59:15
cultura do Iberão, que vai ser fantástica para a
59:18
integração do Google Play Core, ou mesmo semeando
59:21
braquiários de pânicos pós milho, semeia com milho, os
59:26
braquiários de pânicos, dá uma seguradinha para ele
59:28
decidir, ele não aprecia o desenvolvimento do milho,
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depois que o colomírio tem uma pastagem pronta, para
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ter uso durante 60 dias para uma recria, para
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liberar outras áreas para terminação. Então
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agora também a gente tem os passos de verão
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intuleirantes, o fato de período, em que eu consigo
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ser minha tarde e vai produzir até da sua
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matéria, então são alternativas, e eu consigo
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ajustar o meu sistema para seguir muito melhor esse
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vazio do autônomo, sem menos sustos para a
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cultura. É claro que eu tenho que
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estar meu planejamento ajustado, adequado, para
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poder dar vazão a isso. Perfeito,
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Cassiano. Muito interessante esse programa
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da EPAGRE, então assim, ultimizar o tempo em
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pastejo dos animais. E até já deixo uma dica aí
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para quem eventualmente estiver ouvindo esse
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episódio e não acompanhou, há quatro ou cinco
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episódios atrás, nós tivemos um comprocessor, André
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Brunara, e ele tratou assuntos muito que vem ao
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encontro do que o Cassiano falou agora no fim, sobre
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essas estratégias, dentro de essa passão de pastos de
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inverno, como na cultura da soja, ou plantil do milho,
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em consórcio com braquiária e pâminho. Cassiano
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acho que ficou uma mensagem sobre o campo nativo, usos
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e potencialidades e limitações do campo que
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ficou bem claro, e agora vou deixar aberto se você
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tem algum último tema, algum último recado que
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você gostaria de passar para os ouvintes, e aí só
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para terminarmos, aí depois também vou pedir para que
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você nos conte, compartilhe conosco, onde foi o seu
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primeiro estágio, e também se há algum livro que você
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gostaria de deixar como recomendação para os
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ouvintes do nosso podcast. Um
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pouco de gente tem falado aqui, mais e mais a gente
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busca simplificar os processos, então a gente
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busca, isso que a gente tem falado aqui, o
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proporção da soja é defender muito, são soluções
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baseadas na natureza, o melhor momento do campo
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nativo é uma técnica que a gente entende como funciona
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o campo nativo, melhora o que ele faz bem, e
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complementa as suas deficiências, então, eu
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tenho uma diversidade de espécies que o campo nativo
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vê muito diversas, tem ali 30, 40, que nossa condição
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aqui de larga tem em torno de 20 espécies com metro
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quadrado, no Belma -Pampa eu cheguei a ter 50 espécies,
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o récord foi 80 espécies, no metro quadrado, então a
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gente está aumentando mais a diversidade no real tal,
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mantendo o passo coberto durante 365 dias por ano,
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o campo nativo é um exemplo disso, quando as
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espécies baixam a qualidade, as espécies de verão do
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campo nativo, sobre as cemês espécies de inverno,
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que aumentam a minha produção, aumenta a
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qualidade, e quando essas encerram o ciclo, o campo
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nativo adubado vai ser muito mais produtivo, eu
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seleciono dentro do campo nativo espécies melhores do
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que o original, então os trabalhos nossos mostram que
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eu tenho uma diversidade maior, conduzindo a se
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chamar vegetal para a produção animal desejável,
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melhorando os serviços que temos de provisão,
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sequestros legais do FETS -TUF, acúmulo de carbono e
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solo, a nutriação de biodiversidade, a nutriação
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física do solo para a provisão dos aquifers, quer
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dizer, é um ganho observando que a nutriação
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faz melhor, então esse é o propósito que tem que
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fazer, de como usar bem o que eu tenho de melhorar
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na minha propriedade, e além de pesquisar
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melhoramento do campo nativo, manejo do campo
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nativo, e globa isso. Meu primeiro estágio, rapaz, eu
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tenho que puxar do colégio agríclico, onde foi que eu
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fiz estágio com melhoriasque, se eu não me
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engano, foi na prefeitura do que reagindo aqui, no
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escritório, no repário, que agora são meus colegas, que
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me deram estágio na época, meu orientador aqui da
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Bolsa de Gradação, agora é meu colegas de trabalho,
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que eu muito orgulho disso. Mas
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é a forma que entende abrir os horizones, que
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apesar daquilo que está nos ouvindo, daquilo que está
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na faculdade, no colégio agrícola, estágio é a vida
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real, e que não consegue aprender tudo na sala de
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aula, por ser um descomponente teórico, é
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importante não ter presta atenção, isso tudo vai bem,
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mas o estágio é a vida real, que a gente bota o
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pé no barro mesmo, e faz ver as coisas acontecendo
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logo, mas se eu não me engano, foi isso que foi o
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meu estágio mesmo, minha carreira de agrícolino.
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Muito legal, Cassiano. E
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alguma recomendação, ou algum livro que você tenha
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lido e que queira deixar como sugestão para os
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ouvintes do podcast, pode ser de algum tema técnico,
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então, vinculado com o podcast, mas não
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necessariamente também. Eu estou olhando agora esse
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livro aqui, no meu lado aqui, que é como entender
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a futura geração para deixar os seres humanos
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melhores do que nós, daquilo que é o privilégio,
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quem é pai, tem uma preocupação sempre de como
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de como de como melhorar a futura geração, tem desafios
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muito maiores do que os nossos no futuro do
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planeta, então, tem um pouco como se passa a
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cabeça dos baixinhos e para deixar os melhores. É
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só para quem está só nos ouvindo e não vendo o nome
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do livro que o Cassiano está lendo, então, indicou
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é o Cérebro da Criança, isso é? Isso,
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exatamente. Daniel Sigiel e da Tina Brison.
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Muito bem. Cassiano,
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muito obrigado por colaborar conosco, então, na gravação
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de mais um episódio do Mais Umem Podcast. Ah,
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está sempre as olhos aqui, e é um privilégio poder
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compartilhar conhecimento. Esse
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é o nosso principal papel como cientista de fazer com
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que a ciência chegue até o lugar que merece que é na
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vida real para ser aplicada. É
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o desafio muito grande que a gente tem nesse cenário
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de brancas temáticas. Construi
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sistemas resilientes para que esteja acontecendo aí
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fora. Então, cada vez mais, tem uma
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pasta resistente a isso, que foi evoluído em dois
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anos no ambiente quente e seco, frio e seco,
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desculpe, né? Pode receber muito desse sistema,
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né? Em ambientes muito diversos.
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Obrigado. Obrigado ao Vindice do Mais
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Umem Podcast e até um próximo episódio. Um
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abraço.