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EcoNoticias - Los hongos que comemos indispensables para el planeta · Libertad Radio 105.5

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Para hoy, bueno, lo prometido es deuda.
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Hongos estuvimos hablando de hongos un poquito el jueves
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pasado, hoy trajo una noticia relacionada con.
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Cuando son los que se suelen consumir, noni no es la canción
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de. Ricardo Arjona no fea hongos no
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no la conozco igual pero menos mal no te pertenece mucho.
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Hace mucho tiempo dejé de escuchar Ricardo Arjona debo
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reconocer que en algún momento lo escuché.
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¿Tuviste tu faceta argonesa? Si bien no hay una canción que
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se llama hongos, no, no sé bien de qué habla, pero siempre lo
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recuerdo. Bueno, segunda parte de hongos,
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bueno. Porque las setas que comemos son
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indispensables para conservar el planeta es otoño tiempo de setas
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las buscamos en los bosques y en los mercados, las consumimos en
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casa y en los restaurantes. Es bien conocida su importancia
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socioeconómica debido a su interés comercial y a su gran
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valor gastronómico y cultural. Pero mientras nos deleitamos con
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semejantes manjares, apenas somos conscientes del papel que
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cumplen los hongos en la conservación de la diversidad de
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los bosques y en su capacidad de adaptarse al cambio climático y
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mitigar sus impactos. Los hongos proveen múltiples
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servicios ecosistémicos. ¿Habíamos estado hablando algún
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momento de la importancia de los servicios ecosistémicos?
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Que resultan determinantes para la vida del planeta y el
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bienestar de la humanidad. La internet del bosque.
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La Z es al hongo lo que el fruto al árbol supone tan solo una
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pequeña, aunque importantísima parte, que le permite
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diseminarse mediante la dispersión de las esporas
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almacenadas bajo el sombrero de la seta.
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Pero la mayor parte de esos mismos hongos cuyos frutos.
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Entre comillas consumimos está oculta bajo el suelo que pisan
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nuestros pies mientras caminamos por el bosque.
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En esa porción de suelo que que no vemos, los hongos conectan
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todo el ecosistema forestal a través de una compleja red
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social, es lo que los científicos denominan whitewave,
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la internet del bosque. Esa red sostiene la vida de esa
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fracción del mundo. Que que no vemos para que se
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hagan una idea, el que tuvo la oportunidad de ver avatar La 1
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esa interconexión que se puede ver y que tan bien describen en
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la película. Bueno, a eso hace referencia
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esto no que estaba mencionando, es como que hay un mundo ahí
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abajo. Muchas especies de setas
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comestibles viven en simbiosis con los árboles a través del
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ectomicorrizas ectomicorrizas. La etimología griega del término
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micorriza alude a la Unión entre mí que es hongo y risa raíz, la
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íntima conexión que muchas especies de hongos se establecen
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con las raíces de los árboles. Los hongos y el cambio climático
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los hongos Héctor micó ricos recubren las raíces
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incrementando la capacidad de absorción del agua y nutrientes
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por parte de los árboles. Contribuyen así de manera
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decisiva a la vitalidad y el desarrollo de los bosques en un
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contexto de cambio climático sin la ayuda de los hongos, los
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árboles tendrían aún más dificultades para sobrevivir en
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unas condiciones cada vez más áreas.
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Los hongos pueden desempeñar un papel clave en la adaptación de
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los bosques al cambio global. A su vez, los hongos micorriza
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chicos reciben de los árboles los nutrientes que necesitan
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para prosperar. Ese alimento son los
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carbohidratos que los árboles almacenan mediante la absorción
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del dióxido de carbono, que es un gas de efecto invernadero a
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través de la fotosíntesis. Los árboles contribuyen de esta
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forma a mitigar el cambio climático, reduciendo la
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concentración de dióxido de carbono de la atmósfera.
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Pero son los hongos Héctor micó ricos 1 de los principales
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responsables del almacenamiento de carbono en el suelo de los
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bosques. Sin embargo.
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Investigaciones de alcance mundial que impulsaron desde el
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global Forest vídeo biodiversity institute sugieren que el cambio
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climático podría reducir significativamente la simbiosis.
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Héctor micó risica a escala global.
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Su sustitución por otros tipos de simbiosis menos eficientes a
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la hora de almacenar carbono, podría incrementar el dióxido de
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carbono atmosférico, exacerbando así el círculo vicioso del
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cambio climático. Los hongos y la biodiversidad
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los hongos juegan además un papel clave en la biodiversidad
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de los bosques del planeta. Estudios recientes sugieren que
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los ectomicorrizas protegen a los árboles frente a los hongos
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patógenos mejor que otros tipos de micorrizas hongos patógenos.
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Como habíamos estado mencionando el jueves anterior, ese tipo de
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hongos que esa simbiosis no es una simbiosis, sino que lo que
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hacen es matar a los árboles. Bueno, este tipo de hongo los
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protege donde predominan los hongos ectomicorrizas chicos,
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los árboles tienden a crecer. En grupos densos de una misma
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especie, en cambio, donde predominan otras micorrizas.
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La diversidad de especies suele ser mayor.
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No en vano, los hongos patógenos comestibles como la amarilla
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mellea son claves en los procesos de mortalidad y
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regeneración del bosque y por ende, en su diversidad también.
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Los hongos saprobios comestibles.
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Que se nutren de materia orgánica muerta, juegan un papel
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fundamental en el ciclo de los nutrientes y en el
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funcionamiento del ecosistema. Esta red subterránea de
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conexiones ha sido descrita como una verdadera red de
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comunicación del bosque. Por ella, los árboles pueden
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compartir recursos y nutrientes también sirve para que el
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planeta se. Avisen, en caso de.
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Parece que se avisen en caso de padecer un ataque de organismos
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patógenos y que es una conexión tan tan bien hecha que hasta se
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pueden advertir de que hay algo que nos está afectando.
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Todo ello contribuye a cambiar la manera en que concebimos los
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bosques. Ecosistemas, cuyo complejo
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funcionamiento no sólo resulta de la competición por la
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supervivencia, sino también de una suerte de cooperación entre
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individuos, especies y organismos diferentes en aras
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del mantenimiento de la vitalidad del ecosistema en el
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que viven. Bueno, eso era básicamente por
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ahí una pequeña reseña de por ahí de lo que no se habla tanto
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por ahí siempre hablamos de la importancia de de los árboles,
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de la importancia de. Que tienen para.
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Para esto de de absorber y de carbono y liberar oxígeno y no
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hablamos de los hongos. ¿Y qué importante es esa
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simbiosis que tienen ellos con justamente con todos los árboles
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para para ayudarlos a prosperar? No ya te lo decía el otro día en
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el jueves pasado digo esto que contaste y esa simbiosis la
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muestra muy bien el documental hongos mágicos en Netflix
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también hay una película estadounidense que se llama
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fantastic Four years, que también creo que está en
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Netflix, donde bueno muestra un poco todo eso.
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Al estilo avatar también hay un poco de imágenes de gente que
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está estudiando, los hace añares si lo contábamos el jueves
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anterior. Justamente esta persona que fue
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el primer caso en en haber sido afectado por un hongo que
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afectaba a los árboles, justamente era alguien que se
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dedica desde hacía muchísimos años a la investigación de los
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hongos. No ahí está bueno la importancia
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y cada vez cada día que pasa tenemos más información sobre
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ellos, hay que cuidarlos hay todavía no hay que pegarles una
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patada, cuando los vemos hay que sacarle una foto y nada más.
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¿Y nada más no invadir? Exacto, exacto, muy bien gracias
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Ruben. Bueno será hasta hasta el
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próximo jueves hasta el próximo jueves.
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Eco noticias aquí con Rubén bedouret.