סביבנו- שבוע לאומי לצמצום בזבוז מזון 2.3.2022

סביבנו · Mar 3, 2022 · 58m

שבוע לאומי לצמצום בזבוז מזון 2022 2.3.2022

כל כמה זמן אתם מנקים את המקרר ומוצאים שם מימצאים ארכיאולוגים שנרקבו? האם קרה לכם שנבהלתם מתאריך התפוגה וזרקתם אוכל לפח? האם בחרתם פעם פרי או ירק שהם לא מושלמים? 25% מהמזון שאנחנו קונים לא ייאכל ויגיע ישירות לפח. זה כמו לזרוק 8000 ₪ בשנה למשפחה. ישראל מייצרת מידי שנה 2.4 מיליון טון פסולת מזון – כשליש מהייצור המקומי, כשמחצית מהכמות ראויה למאכל. אובדן המזון מתרחש לאורך כל מערך הייצור החקלאי, משלב הגידול, דרך האחסון, ההובלה, המיון והשיווק, ועד לצרכנים הסופיים - אנחנו! ויש לכך השלכות סביבתיות-חברתיות-כלכליות רבות. ליאת ארבל, ראש תחום קיימות עירונית בארגון…