Transcript

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Speaker 2: Fagottini di bresaola con robiola. Un antipasto fresco, veloce e
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Speaker 2: senza cottura. Sono eleganti e perfetti da portare in tavola
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Speaker 2: con facilità. Per 4 persone. Tempo di preparazione 10 minuti. Ingredienti. 12
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Speaker 2: fette di bresaola. 200 g di robiola. 1 limone, succo
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Speaker 2: e scorza. Pepe quanto basta. Olio extravergine d'oliva, quanto basta.
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Speaker 2: Erba cipollina, quanto basta. Mettete la robiola in una ciotola
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Speaker 2: e conditela con olio extravergine d'oliva e pepe nero macinato.
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Speaker 2: Aggiungete la scorza del limone e il succo, eliminando eventuali semi.
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Speaker 2: Mescolate bene fino a ottenere una crema ben amalgamata. Stendete
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Speaker 2: tutte le fette di bresaola su un tagliere. Con due
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Speaker 2: cucchiai oppure con le mani, formate delle palline di crema
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Speaker 2: di robiola e mettetele al centro di ogni fetta. Chiudete
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Speaker 2: ogni fetta di bresaola verso l'interno in modo da creare
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Speaker 2: un fagottino che racchiuda il ripieno. Chiudete con un filo
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Speaker 2: di erba cipollina. I fagottini di bresaola sono pronti. Potete
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Speaker 2: servirli subito oppure conservarli in frigorifero e servirli più tardi.