DairyTalk 659: Später trennen, anders managen: Warum Mutter-Kalb-gebundene Kälberaufzucht den ganzen Betrieb verändert

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Sep 13, 2026 · 25m

Diese Podcast-Folge basiert auf einer wissenschaftlichen Studie über die Erfahrungen nordamerikanischer Milchviehhalter mit längerem Mutter-Kalb-Kontakt. Die Interviews zeigen einen klaren Zielkonflikt: Die Betriebe berichten von positiven Erfahrungen beim Kälberwachstum und einer hohen persönlichen Zufriedenheit mit dem System, müssen gleichzeitig aber weniger verkaufbare Milch und ein anspruchsvolleres Absetzmanagement akzeptieren. Damit wird deutlich, dass Mutter-Kalb-Kontakt nicht einfach eine einzelne Managementmaßnahme ist, sondern Veränderungen im gesamten Produktionssystem erfordert…