Entrevista a Juan Domenech - ADP 22/06/21
El negocio del corral retoma atractivo y muestra una mejora de los margenes. La relación flaco-gordo, el precio de la exportación de carne, los valores del ganado gordo en Uruguay y la región, junto a la evolución de los granos, muestran un escenario interesante para la producción de carne a corral, que hoy tiene precios que se ubican entre US$ 4,35 y US$ 4,25 por kilo carcasa dependiendo si el destino es cuota 481 o no.
The skinny
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