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Corn dog coreani come farli in casa · Molliche di zucchero

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  Speaker 2: Oggi prepariamo i corn dog coreani, una variante saporita e
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  Speaker 2: filante dei famosi corn dog americani. Hanno una panatura diversa,
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  Speaker 2: con una pastella velocissima da preparare. Dosi per 6 pezzi.
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  Speaker 2: Tempo di preparazione, 30 minuti. Tempo di cottura, 5 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 6 wurstel piccoli. 200 g di mozzarella per pizza. 4 patate.
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  Speaker 2: 10 g di burro. Sale, quanto basta. Due uova. Pan grattato,
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  Speaker 2: quanto basta. Due cucchiai di parmigiano grattugiato. Pepe, quanto basta.
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  Speaker 2: Olio di semi di girasole, quanto basta per friggere. In
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  Speaker 2: una ciotola mettete la purea di patate. Regolate di sale
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  Speaker 2: e pepe. Aggiungete il burro e il parmigiano grattugiato. Impastate
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  Speaker 2: con le mani fino a ottenere un composto liscio e
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  Speaker 2: abbastanza sodo. Prendete uno spiedino di legno. Infilate prima un
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  Speaker 2: cubetto di mozzarella per pizza, poi un wurstel e infine
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  Speaker 2: un altro cubetto di mozzarella. Prendete un po' di impasto
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  Speaker 2: di patate, schiacciatelo fra i palmi delle mani e avvolgete
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  Speaker 2: lo spiedino, facendo attenzione a racchiudere bene la mozzarella. Dopo
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  Speaker 2: aver preparato tutti gli spiedini, passateli uno alla volta prima
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  Speaker 2: nelle uova sbattute con un pizzico di sale e poi
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  Speaker 2: nel pan grattato, coprendo bene tutti i bordi. Se avanzano
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  Speaker 2: delle uova, fate una doppia panatura. In una padella abbastanza ampia,
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  Speaker 2: mettete un dito d'olio e fatelo scaldare. Quando è a temperatura,
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  Speaker 2: cuocete due o al massimo tre cordog alla volta. Rigirateli
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  Speaker 2: spesso per garantire una cottura uniforme da tutti i lati.
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  Speaker 2: Appena sono dorati, scolateli su carta assorbente e portateli subito
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  Speaker 2: in tavola per gustare al meglio il loro cuore filante.