L’artisan face aux géants : comment créer sa place dans un marché dominé par la grande distribution | Guillaume Fiala | Déclic 331

Le Déclic | Podcast par Alec Henry · Sep 8, 2025 · 41m · transcript

Et si le vrai luxe, c’était de pouvoir entreprendre à sa façon, sans trahir ses valeurs ?En 2017, Guillaume Fiala repart de zéro : sans rien, sans diplôme, sans plan B. Il aurait pu chercher un CDI. Jouer la sécurité.À la place, il choisit un pari fou : relancer la pêche artisanale locale, dans un marché dominé par la grande distribution.Aujourd’hui, Fiala Marée, c’est :+2M€ de chiffre d’affaires2 boutiques, 15 marchésUn business qui s’est structuré pour scaler sereinement… avec Entrepreneurs.comDans cet épisode, on vous raconte l’histoire d’un homme qui a transformé un métier de tradition en…