9834 - AIOST: bilanci e prospettive future. Intervista con Alessio Cutino

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane · Dec 11, 2024 · 5m

A circa un anno e mezzo dalla fondazione dell’Associazione Italiana Ostricari (AIOST) arriva l’appuntamento per la consegna di attestati e riconoscimenti per i professionisti che hanno completato il primo ciclo formativo ideato in collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (IZSM). Giovedì 12 dicembre, alle ore 11, presso il ristorante Akademia Cucina & More affacciato sul lago Lucrino simbolo dell’antica tradizione ostricola, si terrà la cerimonia di consegna delle “perle” ai primi esperti certificati di degustazione delle ostriche e contestualmente, sarà…