2022.11.12☆おはよ〜〜さま多分晴れまだ暗い土曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆またもや草パンの事、鶏芋煮の事、魔女考察〜里芋の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

Yottan · Nov 11, 2022 · 5m

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン ・草パントースト 〜バター、夏みかんジャム ・パン耳トースト 〜オリーブオイル、スパイス塩 ・豆乳スープ 〜大根、鶏ミンチ、玉ねぎ、キャベツ、塩キノコ ・柿 ◇夜は、またもや里芋 ・鶏芋煮 〜あまじょっぱい味付けで ・大根鯖缶サラダ ・スープご飯 〜白だし醤油味、梅干しのせ〜〜 。。。。。。。。。。 ✳︎里芋のこと〜魔女の考察✳︎ 里芋がやって来る。 今年は特に多い気がする。 波のように押し寄せて来る。豊作？ 親芋、子芋、孫芋。 揃ってやって来る。 昨日は親芋、鶏と煮た。 ホックリうまい〜。 煮転がし。。。 なんで里芋は煮・転がすのかしらねぇ。 他の芋は言わなくない？ 胡麻味噌で煮転がしたり、 揚げて煮転がしたり、ミンチと転がしたり。。 コロッケにしてみたり、揚げてみたり、サラダにしたり。。 田楽にしたり。。。色々やってみる。 アレコレするけど 一番好きなのは、皮ごと蒸して、 むきながら塩か生姜醤油でつけて食べるやつ。 シンプルなの。 芋が良ければ、これが最高って思う。 特に生姜醤油。 煮る時はたいてい一度茹でこぼしてから。 お味噌汁に入れる時も。 シチューや炊き込みご飯にも。 蒸すのは皮ごと、 茹でこぼさないから美味しいのかなぁ？ さて、次は何にしようかなぁ。。。 蒸し饅頭はどうだろう？ サツマイモで作る鬼饅頭の里芋バージョン。…