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Biscotti arrotolati cuor di marmellata: dolce ricetta della nonna · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo i biscotti arrotolati con cuore di marmellata, una
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  Speaker 2: dolce ricetta della nonna, semplice e golosa. Una pasta frolla
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  Speaker 2: friabile racchiude un ripieno di marmellata ai frutti di bosco.
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  Speaker 2: Per la pasta frolla servono un uovo intero, 100 g
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  Speaker 2: di zucchero semolato, 110 g di burro, 20 ml di latte,
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  Speaker 2: vaniglia oppure vanillina. La scorza grattugiata di un'arancia, 300 g
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  Speaker 2: di farina 00 e 5 g di lievito per dolci.
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  Speaker 2: Per il ripieno, marmellata ai frutti di bosco oppure quella
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  Speaker 2: che preferisci. In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero,
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  Speaker 2: la vaniglia e la scorza d'arancia. Aggiungi il burro morbido
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  Speaker 2: e il latte, poi mescola. Unisci la farina e il lievito.
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  Speaker 2: Impasta fino a ottenere un composto omogeneo di pasta frolla.
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  Speaker 2: Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per
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  Speaker 2: circa un'ora. In questo modo sarà più facile da lavorare.
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  Speaker 2: Trascorso il tempo di riposo, dividi il panetto in due parti.
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  Speaker 2: Stendi ciascuna parte formando un rettangolo spesso circa mezzo centimetro.
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  Speaker 2: Distribuisci la marmellata al centro. Poi arrotola ogni rettangolo su
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  Speaker 2: se stesso, formando una sorta di strudel. Sigilla bene i
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  Speaker 2: bordi e sistema i due rotoli su una placca rivestita
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  Speaker 2: con carta da forno. Completa con una spolverata di zucchero
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  Speaker 2: in superficie. Cuoci in forno statico, già preriscaldato a 180°C,
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  Speaker 2: per circa 20 minuti. Lascia intiepidire i rotoli. Poi tagliali
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  Speaker 2: a fette spesse circa 3 cm, così da ottenere i biscotti.
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  Speaker 2: Se preferisci, puoi completarli con una spolverata di zucchero a velo.
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  Speaker 2: I tuoi biscotti arrotolati con cuore di marmellata sono pronti
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  Speaker 2: da gustare.