Thiéboudiène et accras ou l'art culinaire à travers les territoires africains

Les Nuits de France Culture · Oct 16, 2026 · 18m

Rediffusion de l'épisode du 2024-08-25

Déguster un plat, c'est avant tout une opportunité de voyager. Les saveurs, les épices, les produits et le savoir-faire s'entremêlent pour créér l'expérience d'un ailleurs. On peut, du confort de chez soi, préparer des plats des quatre coins du monde. Certes, le résultat n'est souvent qu'une pâle imitation de l'original. Il n'empêche que ça nous permet de rêver.

Le tour de l'Afrique dans une assiette

Une douce rêverie culinaire, c'est ce que nous propose cette émission à la fois charmante et désuète intitulée "L'art culinaire à travers les territoires…