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Torta al cioccolato senza uova · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una torta al cioccolato senza uova, morbida e golosa, perfetta
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  Speaker 2: per la colazione o per un dolce momento dopo cena.
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  Speaker 2: Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 45 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 200 g di farina 00. 40 g di cacao amaro
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  Speaker 2: in polvere. 150 g di zucchero. 250 g di ricotta.
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  Speaker 2: 80 g di olio di semi di girasole. 150 g
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  Speaker 2: di latte intero. Una bustina di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Un cucchiaino di estratto di vaniglia. La scorza grattugiata di
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  Speaker 2: un'arancia naturale. Un pizzico di sale. 100 g di gocce
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  Speaker 2: di cioccolato. 10 g di burro. 15 g di cacao
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  Speaker 2: zuccherato in polvere. 15 g di zucchero a velo vanigliato.
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  Speaker 2: In una ciotola capiente, versate la ricotta, lo zucchero, la
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  Speaker 2: scorza d'arancia e la vaniglia. Lavorate con una frusta a
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  Speaker 2: mano fino a ottenere una crema liscia e setosa. Unite
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  Speaker 2: l'olio e incorporatelo bene. Setacciate farina, cacao, lievito e sale.
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  Speaker 2: Aggiungete le polveri alla crema di ricotta, alternandole al latte
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  Speaker 2: versato a filo. Mescolate con una spatola fino a ottenere
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  Speaker 2: un composto omogeneo e cremoso. Aggiungete le gocce di cioccolato.
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  Speaker 2: Versate l'impasto nella tortiera imburrata e infarinata. Cuocete in forno
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  Speaker 2: statico preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. Fate la
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  Speaker 2: prova a stecchino e, se necessario, prolungate la cottura di
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  Speaker 2: qualche minuto. Fate raffreddare completamente la torta, poi sformatela e
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  Speaker 2: spolverizzatela con zucchero a velo. Servitela magari con una generosa
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  Speaker 2: cucchiaiata di panna montata.