092326-Pan para Todos
En 1944, un agrónomo estadounidense llamado Norman Borlaug llegó a México para trabajar en algo que sonaba modesto: mejorar la producción de trigo de un país que llevaba años importando gran parte de su alimento. Pasó más de una década cruzando variedades, probando semillas, fracasando y volviendo a intentar en los campos áridos del centro del país. En 1956, México dejó de importar trigo. Se había vuelto autosuficiente gracias a una nueva variedad, más resistente y de mayor rendimiento, que Borlaug desarrolló casi grano por grano. Ese mismo método, llevado después a India y Pakistán, ayudó a…
The skinny
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