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Ciambella 5 minuti · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una ciambella soffice, leggera e delicata, perfetta per la colazione
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  Speaker 2: o la merenda. 8 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 25 minuti circa. Ingredienti.
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  Speaker 2: 260 g di farina 00. 150 g di zucchero. 150 g
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  Speaker 2: di latte intero. 75 g di olio di semi di arachide.
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  Speaker 2: 2 uova medie. 12 g di lievito in polvere per
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  Speaker 2: dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di scorza di
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  Speaker 2: limone grattugiata 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata 10 g di burro 1
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  Speaker 2: cucchiaio di farina 00 30 g di granella di zucchero Setacciate la
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  Speaker 2: farina con il lievito in una ciotola e tenetela da parte.
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  Speaker 2: In un'altra ciotola mescolate bene lo zucchero con le uova.
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  Speaker 2: Unite il latte, l'olio, la vaniglia e la scorza degli agrumi.
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  Speaker 2: Incorporate tutto con una frusta a mano. Versate gli ingredienti
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  Speaker 2: liquidi nella ciotola con le polveri e mescolate velocemente, solo
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  Speaker 2: fino a ottenere un impasto omogeneo. Imburrate e infarinate uno
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  Speaker 2: stampo per ciambella da 24 cm con il burro e il
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  Speaker 2: cucchiaio di farina. Versate il composto nello stampo e distribuite
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  Speaker 2: in superficie la granella di zucchero. Cuocete in forno statico
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  Speaker 2: preriscaldato a 175° per circa 25 minuti. Fate la prova a
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  Speaker 2: stecchino per verificare la cottura. Se serve, prolungatela di qualche minuto.
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  Speaker 2: facendo attenzione a non cuocere troppo il dolce, altrimenti diventerà asciutto.
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  Speaker 2: Se la superficie tende a scurire troppo, copritela con un
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  Speaker 2: foglio di alluminio. Quando è pronta, fate intiepidire la ciambella
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  Speaker 2: per 15 minuti, poi sformatela. Lasciatela raffreddare completamente e servite.