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10.813 - Caffè, il Brasile cambia il mercato con un raccolto record · HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

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  Speaker 2: Caffè. Il Brasile cambia il mercato con un raccolto record.
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  Speaker 2: Il raccolto di caffè in Brasile è ormai quasi concluso
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  Speaker 2: e le ultime stime confermano una produzione da record. Secondo
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  Speaker 2: il nuovo rilevamento della Compagnia Nazionale di Abbastecimento, Conab, con
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  Speaker 2: il 99% delle aree già raccolte il paese dovrebbe raggiungere 67,6
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  Speaker 2: milioni di sacchi da 60 chili. Il 19,6% in più
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  Speaker 2: rispetto al 2025. È il livello più alto mai registrato
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  Speaker 2: nella serie storica dell'ente. A sostenere il risultato sono soprattutto
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  Speaker 2: l'aumento delle superfici in produzione e il recupero della produttività.
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  Speaker 2: L'area produttiva cresce del 5,1%, fino a 1,95 milioni di ettari,
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  Speaker 2: mentre la resa media nazionale passa da 30,4 a 34,6
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  Speaker 2: sacchi per ettaro, con un incremento del 13,8%. Conab indica
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  Speaker 2: tra i fattori anche condizioni climatiche più favorevoli e un
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  Speaker 2: maggiore ricorso alle tecnologie nella gestione delle coltivazioni. Il dato
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  Speaker 2: più rilevante riguarda l'arabica, che rappresenta circa il 70% della
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  Speaker 2: produzione brasiliana. La stima è di 48,2 milioni di sacchi,
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  Speaker 2: in aumento del 34,8% rispetto allo scorso anno. Diverso l'andamento
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  Speaker 2: del Coninon, la produzione è prevista a 19,4 milioni di sacchi.
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  Speaker 2: il 6,6% in meno, nonostante l'espansione delle superfici in produzione.
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  Speaker 2: Più offerta, ma il mercato resta volatile. Secondo Conab, l'aumento
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  Speaker 2: della disponibilità sta esercitando una pressione al ribasso sulle quotazioni internazionali.
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  Speaker 2: A incidere sullo scenario non è soltanto l'arrivo sul mercato
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  Speaker 2: del nuovo raccolto brasiliano, ma anche l'avvicinarsi della raccolta in
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  Speaker 2: Vietnam e l'aumento stagionale della produzione colombiana nell'ultima parte dell'anno.
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  Speaker 2: Questo non significa però che il caffè sia destinato automaticamente
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  Speaker 2: a diventare molto più economico. La stessa Conab sottolinea che
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  Speaker 2: non sono attese riduzioni particolarmente marcate delle quotazioni, anche per
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  Speaker 2: il livello ancora contenuto delle scorte e per la crescita
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  Speaker 2: della domanda mondiale. A questi fattori si aggiunge l'incognita climatica
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  Speaker 2: legata al Nino. Anche le esportazioni brasiliane mostrano una maggiore
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  Speaker 2: disponibilità di prodotto. Secondo Ccafé, ad agosto il paese ha
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  Speaker 2: esportato 4,155 milioni di sacchi di caffè di tutte le tipologie,
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  Speaker 2: il 31% in più rispetto allo stesso mese del 2025,
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  Speaker 2: il miglior risultato mai registrato per un mese di agosto.
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  Speaker 2: L'Arabica ha raggiunto 2,866 milioni di sacchi, più 25,7%, mentre
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  Speaker 2: gli imbarchi di Conilon e Robusta sono cresciuti del 53,6%,
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  Speaker 2: arrivando a 953.592 sacchi. Cosa può significare per il mercato italiano?
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  Speaker 2: Per il mercato italiano, una pressione al ribasso sulle quotazioni
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  Speaker 2: della materia prima non si traduce necessariamente, e soprattutto non immediatamente,
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  Speaker 2: in una riduzione dei prezzi finali. Tra il valore del
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  Speaker 2: caffè verde sui mercati internazionali e quello del prodotto venduto
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  Speaker 2: intervengono acquisti programmati, contratti, cambio, trasporto, tostatura, energia e altri
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  Speaker 2: costi di gestione. Ad agosto, uno studio Corso R, ci
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  Speaker 2: assutenti basato sui dati MIMIT, indicava per l'espresso al bar
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  Speaker 2: un prezzo medio nazionale di 1,29 euro, il 24,2% in
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  Speaker 2: più rispetto al 2021. È una fotografia che mostra quanto
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  Speaker 2: l'andamento della materia prima sia soltanto una delle componenti che
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  Speaker 2: concorrono alla formazione del prezzo finale. Il raccolto brasiliano cambia
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  Speaker 2: comunque uno degli elementi che negli ultimi anni hanno alimentato
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  Speaker 2: le tensioni sul mercato, la disponibilità. Il 2026 si avvia
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  Speaker 2: così alla conclusione con una maggiore disponibilità di caffè proveniente
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  Speaker 2: dal Brasile, ma anche con domanda mondiale in crescita. Scorte
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  Speaker 2: contenute e un rischio climatico ancora presente. Sarà l'equilibrio fra
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  Speaker 2: questi fattori, più che il solo record produttivo brasiliano, a
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  Speaker 2: determinare la direzione dei prezzi nei prossimi mesi.