Un poison invisible dans 95% des bières ?

Choses à Savoir TECH VERTE · May 29, 2025 · 2m

Et si votre bière du week-end contenait autre chose que du malt et du houblon ? Aux États-Unis, des chercheurs ont voulu savoir si la pollution de l’eau potable pouvait aussi se retrouver… dans notre mousse. Et la réponse est oui.

L’équipe, basée en Caroline du Nord, s’est intéressée aux PFAS, ces substances chimiques persistantes connues pour contaminer de nombreuses ressources en eau. Surnommées "polluants éternels", elles sont utilisées dans des produits industriels, mais une fois dans la nature, elles s’accrochent. Elles s’infiltrent dans les nappes phréatiques, et donc, dans l’eau…