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Sformato di Zucchine e Pomodori "Facile e Saporito" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Uno sformato di zucchine pomodori semplice, colorato e ricco di sapore.
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  Speaker 2: È morbido dentro e dorato in superficie. Perfetto come secondo
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  Speaker 2: piatto vegetariano, antipasto o contorno. Dosi per 4 persone. Preparazione
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  Speaker 2: 10 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti. 4 uova medie. 2
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  Speaker 2: pomodori medi. 2 zucchine scure. 6 cucchiai di farina 00.
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  Speaker 2: Un cucchiaio di parmigiano grattugiato. Basilico fresco tritato quanto basta.
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  Speaker 2: Olio extravergine d'oliva quanto basta. Sale quanto basta. Lavate bene
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  Speaker 2: le zucchine, grattugiatele e avvolgetele in un piatto pulito per
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  Speaker 2: togliere il liquido in eccesso. Nel frattempo, lavate i pomodori
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  Speaker 2: e tagliatele a dadini. Tritate anche il basilico fresco. In
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  Speaker 2: una terrina, sbattete le uova con un pizzico di sale
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  Speaker 2: e la farina. Mescolate bene, poi unite i pomodori e
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  Speaker 2: le zucchine. Salate e amalgamate tutto con cura. Versate il
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  Speaker 2: composto in una pirofila da forno rivestita con carta forno.
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  Speaker 2: Se volete uno sformato più alto, usate una terrina da
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  Speaker 2: 20 a 22 cm. Aggiungete il parmigiano grattugiato e un
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  Speaker 2: filo di olio extravergine d'oliva. Infornate a 180° per 30 minuti,
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  Speaker 2: fino a quando la superficie sarà ben dorata. Servitelo caldo
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  Speaker 2: oppure a temperatura ambiente. Buon appetito!