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Compras a conciencia (CICODE UGR - CARNE CRUDA EXTRA) · Carne Cruda Podcast

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Speaker 2: Hola,¿ qué tal? Seguro que estás esperando un nuevo Derroteros,
0:03
Speaker 2: pero ya sabéis que de vez en cuando nos gusta
0:05
Speaker 2: sorprenderos con algo o enseñaros los podcasts que hacemos con
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Speaker 2: nuestra productora La República Independiente de la Radio.
0:11
Speaker 3: Y este viernes traemos los tres capítulos del podcast que
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Speaker 3: hicimos para la Universidad de Granada llamado Compra a Conciencia
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Speaker 3: sobre compra pública responsable.
0:20
Speaker 2: Hablamos desde comprar un ordenador o un lápiz hasta contratar
0:24
Speaker 2: a una empresa de limpieza que respete a sus trabajadores.
0:27
Speaker 3: Porque estamos hablando de dinero público y de la universidad,
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Speaker 3: que como vanguardia debería ser un referente sobre cómo hacer
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Speaker 3: las cosas. A
0:34
Speaker 2: ver, si tú miras las etiquetas de los productos para
0:36
Speaker 2: apoyar el comercio local e intentar mejorar el mundo,¿ por
0:39
Speaker 2: qué no lo hacen las instituciones? Este podcast responde a
0:42
Speaker 2: esa pregunta.
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Speaker 4: Es verano. Hace sol. Y te quedan dos meses para
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Speaker 4: volver a las clases de la universidad. Ha sido un
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Speaker 4: curso duro, pero aquí estás, cogiendo fuerzas para septiembre. No
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Speaker 4: puedes desconectar del todo porque todavía te falta saber la
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Speaker 4: nota del último examen que hiciste. Te metes en la
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Speaker 4: oficina virtual. Pero la página se queda colgada y no
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Speaker 4: sabes si es culpa de tu cobertura o del servidor
1:21
Speaker 4: de tu universidad. Así que guardas el móvil y sigues
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Speaker 4: intentando desconectar. A 11.000 kilómetros de distancia, otro estudiante universitario
1:43
Speaker 4: como tú también ha visto llegar el verano. Él, desde
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Speaker 4: la ciudad de Shenzhen, en China. Pero no está en
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Speaker 4: la playa. Está sentado en la mesa de una fábrica,
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Speaker 4: obligado a pasar sus vacaciones trabajando 12 horas al día,
2:03
Speaker 4: 6 días a la semana. Tiene que hacerlo o no
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Speaker 4: podrá graduarse en su universidad. Son prácticas, entre comillas, obligatorias.
2:14
Speaker 4: Ellos lo llaman prácticas, pero es explotación laboral. Junto al
2:22
Speaker 4: resto de sus compañeros y compañeras, fabrica los servidores que
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Speaker 4: luego comprarán las grandes universidades europeas y que servirán para
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Speaker 4: que tú puedas ver tu nota desde la playa. Esta
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Speaker 4: fábrica china investigada en 2015 tiene como clientes a grandes
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Speaker 4: marcas tecnológicas que todo el mundo conoce. Pero las universidades
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Speaker 4: europeas no tenían ni idea de que estaban comprando servidores
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Speaker 4: que explotaban laboralmente a estudiantes en China. A veces, las
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Speaker 4: declaraciones de las instituciones se llenan de buenas intenciones sostenibles,
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Speaker 4: pero tienen una llave mucho más potente para cambiar el mundo.
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Speaker 4: Su dinero. Las universidades y el resto de los organismos
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Speaker 4: públicos tienen grandes presupuestos y un gran volumen de compras
3:12
Speaker 4: al año. Eso les da un poder, una palanca, para
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Speaker 4: exigir a las empresas que trabajan con su institución que
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Speaker 4: deben respetar los derechos humanos y el medio ambiente. Todo
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Speaker 4: esto tiene un nombre poco atractivo, como compra pública responsable.
3:32
Speaker 4: Pero ha sido clave en la historia de los derechos humanos.
3:36
Speaker 4: En Sudáfrica, por ejemplo, sirvió para contratar a personas negras
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Speaker 4: en la era post-apartheid. Y Estados Unidos lo usó para
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Speaker 4: incorporar a los veteranos de la Segunda Guerra Mundial al
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Speaker 4: mercado laboral. Ay, no me he presentado. Soy Juan Bermúdez,
3:53
Speaker 4: aunque todos me conocen en Internet como Kaos. Soy ilustrador,
3:56
Speaker 4: escritor y youtuber graduado en Bellas Artes en la Universidad
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Speaker 4: de Granada. Y junto a ella, a la que fue
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Speaker 4: mi universidad, vamos a desgranar ese poder de la compra
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Speaker 4: pública en España.
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Speaker 6: Compras a conciencia. El poder de la universidad para cambiar
4:18
Speaker 6: el mundo. Capítulo 1.¿ Qué es una compra pública responsable?
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Speaker 4: La tecnología es básica para una universidad. Compra ordenadores, invierte
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Speaker 4: en servidores. Sin embargo, estos productos, los tecnológicos, son uno
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Speaker 4: de los más difíciles de rastrear. Me refiero a saber
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Speaker 4: de dónde procede cada elemento con el que se ha fabricado.
4:49
Speaker 4: Pero como dice la ley, el desconocimiento no exime de
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Speaker 4: su cumplimiento. Bueno, no exime de ser responsable con lo
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Speaker 4: que compramos. Vamos a hacer una prueba. Vamos a ver
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Speaker 4: qué pasa si la universidad compra un ordenador solo mirando
5:07
Speaker 4: el precio. Y luego, qué ocurre si hace una compra
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Speaker 4: pública responsable. Vamos con la opción bueno, bonito y barato.
5:19
Speaker 4: Empezamos en la mina. a unos cuantos miles de kilómetros
5:25
Speaker 4: de la Universidad de Granada. Allí se extraen los metales
5:30
Speaker 4: para fabricar el ordenador.
5:32
Speaker 8: Litio, oro, paladio, que son tierras raras, cobre, plomo, plata, aluminio, hierro, mercurio, cadmio,
5:40
Speaker 8: todo eso por no hablar de los minerales no metálicos,
5:43
Speaker 8: que evidentemente también hay, como son el fósforo, el vidrio,
5:47
Speaker 8: también tenemos plástico, es decir, un poco de todo.
5:50
Speaker 4: Adriana Espinosa es responsable de recursos naturales de la ONG
5:53
Speaker 4: Amigas de la Tierra. Estos metales tienen dos problemas. El
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Speaker 4: primero es que su extracción es muy contaminante en CO2
6:00
Speaker 4: y dióxido de azufre, además de erosionar el suelo. No
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Speaker 4: solo contamina el medio ambiente, también vulnera la salud de
6:07
Speaker 4: las personas trabajadoras que no están en las mejores condiciones laborales.
6:12
Speaker 4: El segundo problema tiene que ver con la globalización de
6:15
Speaker 4: estos materiales.
6:15
Speaker 8: El litio viene principalmente del mal llamado triángulo del litio
6:19
Speaker 8: en Argentina, Chile y Bolivia, aunque luego se procesa ese
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Speaker 8: metal en Australia. China tiene casi el monopolio del procesado
6:26
Speaker 8: de las tierras raras. De países como República Centroafricana o
6:30
Speaker 8: República Democrática del Congo vienen minerales de sangre, o llamados
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Speaker 8: minerales de sangre, como sería el cobalto. O sea, vienen
6:37
Speaker 8: de fuera.
6:37
Speaker 4: Así que su transporte por el mundo también amplía la
6:40
Speaker 4: factura de emisiones de CO2. Y después de la extracción,
6:44
Speaker 4: toca ensamblar. Y de nuevo. Tenemos que hablar de vulneración
6:49
Speaker 4: de derechos de las personas trabajadoras, esta vez en las
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Speaker 4: fábricas de ensamblaje.
6:53
Speaker 9: Trabajo forzoso, discriminación, restricción a la libertad de asociación, exposición
6:58
Speaker 9: a materiales peligrosos, a productos químicos peligrosos, salarios injustos, hay
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Speaker 9: problemas también de horas laborales extensas.
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Speaker 4: Lo cuenta Marisol Bernal, responsable de Relaciones con los afiliados
7:10
Speaker 4: de Electronics Watch, una organización que monitorea las fábricas de
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Speaker 4: las grandes tecnológicas para denunciar la falta de condiciones dignas.
7:23
Speaker 4: Así que si la universidad compra solo mirando el precio,
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Speaker 4: tenemos un buen ordenador, pero que ha dejado en papel
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Speaker 4: mojado los derechos humanos, además de un rastro de contaminación importante.
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Speaker 4: Y eso antes de que el ordenador llegue al contenedor
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Speaker 4: de reparto. Y es paradójico en una universidad, ¿no?
7:40
Speaker 9: Una institución cumple con el objetivo de la eficiencia económica,
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Speaker 9: que es lo que de alguna manera siempre está prevalente,
7:46
Speaker 9: pero ignora las consecuencias sociales y derechos humanos que tienen
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Speaker 9: esas decisiones de compra.
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Speaker 4: Además, es un lugar que forma a las futuras generaciones,
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Speaker 4: que están llamadas a cambiar estas dinámicas tan destructivas. Pero
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Speaker 4: miremos más allá. David Comet es investigador del Instituto de
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Speaker 4: Estudios Sociales Avanzados del CSIC.
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Speaker 10: Con la explotación laboral de personas de otras partes del
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Speaker 10: mundo que, por ejemplo, migran porque están sumidas en la
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Speaker 10: miseria y en parte por el sistema económico global que
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Speaker 10: condena a muchísimas personas a trabajar en condiciones de insalubridad,
8:21
Speaker 10: de muchísimas horas, incluso en los peores casos de explotación laboral,
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Speaker 10: todas las migraciones y todo lo que está asociado a
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Speaker 10: las migraciones también está asociado a nuestras formas de consumir, ¿no?
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Speaker 4: Así que veamos qué pasa en el segundo caso, si
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Speaker 4: la compra es consciente y responsable. Empezamos de nuevo en
8:40
Speaker 4: la mina.
8:42
Speaker 8: La minería sostenible no existe, la única mina sostenible es
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Speaker 8: la que no se abre. Es cierto que para tener
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Speaker 8: un ordenador necesitamos minerales, ahí no hay otra vuelta de
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Speaker 8: tuerca posible.
8:52
Speaker 4: Pero hay alternativas, como alargar la vida de ese ordenador
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Speaker 4: o apostar por ordenadores reacondicionados.
8:57
Speaker 8: Recuperar los residuos sigue siendo la opción prioritaria. Y
9:00
Speaker 4: es
9:00
Speaker 8: ahí,
9:01
Speaker 4: en el vertedero de ordenadores, donde está la mina alternativa.
9:04
Speaker 8: Son numerosas empresas pequeñitas, muchas veces de la economía social
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Speaker 8: y solidaria, que se dedican a coger lo que ya
9:11
Speaker 8: son residuos porque se han desechado, a reacondicionarlos, a dejarlos preparadísimos.¿
9:15
Speaker 8: Y
9:16
Speaker 4: qué pasa en las fábricas? que exigir condiciones laborales dignas
9:22
Speaker 4: mejora la vida de la gente. Te lo cuento con
9:24
Speaker 4: un caso real. En 2022, en una fábrica de Malasia
9:32
Speaker 4: de la que se nutren tres grandes empresas, un trabajador
9:35
Speaker 4: migrante nepalí se queja de las condiciones que están sufriendo
9:38
Speaker 4: él y sus compañeros y compañeras.
9:40
Speaker 9: Entonces habían tasas de contratación excesivas, falsas promesas salariales y
9:44
Speaker 9: costos adicionales que los trabajadores tenían que incurrir como exámenes médicos,
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Speaker 9: pruebas de COVID, transporte, pasaportes. Todo esto ellos tenían que
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Speaker 9: incluir para poder ingresar al trabajo, ¿no? Y algunos de
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Speaker 9: ellos inclusive tuvieron que firmar préstamos que no has empezado
9:59
Speaker 9: ni a trabajar y ya estás en deuda, ¿no?
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Speaker 4: El trabajador se queja y es secuestrado y deportado por
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Speaker 4: los representantes de la fábrica. Pero su queja acaba en
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Speaker 4: la mesa de varias organizaciones, como Electronics Watch, de la
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Speaker 4: que forma parte Marisol Bernal.
10:11
Speaker 9: Alertamos a nuestros afiliados. Ellos también ejercen su influencia con
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Speaker 9: las marcas y también activistas de derechos humanos dentro de Malasia.
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Speaker 4: Los afiliados de Electronics Watch son grandes instituciones que quieren
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Speaker 4: saber si la tecnología que están comprando está libre de
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Speaker 4: la llamada esclavitud moderna. Cuando hay un caso así, su
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Speaker 4: presión a los proveedores es clave para que las cosas
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Speaker 4: empiecen a cambiar. Y cambian. La fábrica acepta devolver las
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Speaker 4: tasas de contratación. Un total de 4.000 euros, y no
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Speaker 4: solo eso, localizan al resto de sus compañeros y compañeras
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Speaker 4: para devolverles también el dinero. En total, unas 200 personas.
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Speaker 4: Y se inicia una investigación en otra fábrica para devolverle
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Speaker 4: el dinero a otras 178. Una denuncia, 380 personas beneficiadas.
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Speaker 4: Y te preguntarás,¿ eso es porque las instituciones compran responsablemente
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Speaker 4: o por la presión de las ONGs? En realidad, es
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Speaker 4: un trabajo de todas.
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Speaker 11: Compra bastante la Universidad de Granada, por ejemplo, compra miles
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Speaker 11: de ordenadores, pero no compra el volumen suficiente para poder
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Speaker 11: hacer palanca para cambiar todo un sistema de industria y
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Speaker 11: de suministro. Sin embargo, todas las universidades sí, todos los
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Speaker 11: hospitales sí.
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Speaker 4: Olga Martín Ortega es catedrática de Derecho Internacional de la
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Speaker 4: Universidad de Greenwich y también forma parte de Electronics Watch.
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Speaker 11: Cuando Electronics Watch conoce de una situación de abuso, contacta
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Speaker 11: a sus afiliados y les dice Tus proveedores te están proporcionando,
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Speaker 11: por ejemplo, semiconductores que están producidos con una situación que
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Speaker 11: puede ser considerada de trabajo forzado en Malasia. Pregúntale a
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Speaker 11: tu proveedor, pon presión en tu proveedor. Si todo el
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Speaker 11: mundo pone presión en ese suministrador, ese a su vez
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Speaker 11: pone presión en el siguiente enlabón de la cadena y
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Speaker 11: acaba en la fábrica en la que están produciendo estas violaciones.
12:02
Speaker 4: Y así se consigue que más de 300 personas reciban
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Speaker 4: justamente el dinero que se merecen.¿ Sabes lo sorprendente de todo?
12:14
Speaker 4: Que esta fábrica no ensamblaba ordenadores, fabricaba impresoras, pero es
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Speaker 4: aplicable a cualquier empresa de tecnología. Así que volvamos a
12:22
Speaker 4: los ordenadores. Estamos otra vez en la Universidad de Granada.¿
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Speaker 4: Cuánta presión podrían ejercer?¿ Cuántos ordenadores compran?
12:35
Speaker 12: Fueron 100 en el 2024 y 170 y tanto en
12:36
Speaker 12: el 2025, pero la suma económica de eso nos llevaron
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Speaker 12: a 100.000 euros.
12:40
Speaker 4: José Ramón España es director del Centro de Servicios Informáticos
12:43
Speaker 4: y Redes de Comunicación de la Universidad de Granada. En
12:47
Speaker 4: la compra de servidores, que utiliza muchos de los materiales
12:50
Speaker 4: que ya incorpora un ordenador, se gastaron más, casi un
12:53
Speaker 4: millón de euros en 2024 y 700.000 en 2025. Servidores,
12:55
Speaker 4: ya sabes, para dar cobertura a todo el campus. José
13:07
Speaker 4: Ramón redacta el llamado Acuerdo Marco para comprar ordenadores los
13:10
Speaker 4: próximos años. Es decir, qué características básicas deberían tener los
13:14
Speaker 4: que lleguen a la universidad. Y en los temas medioambientales
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Speaker 4: tiene claro que debe pedir equipos y servidores energéticamente eficientes.
13:23
Speaker 4: Aplicar criterios sociales parece más complicado, pero se puede. Seguimos viajando.
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Speaker 4: Ahora estamos en Reino Unido, donde se han tomado muy
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Speaker 4: en serio esto de la compra pública responsable.
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Speaker 11: Tenemos un marco regulatorio que impide que se compren productos
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Speaker 11: en los que se encuentra presencia de esclavitud moderna o
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Speaker 11: trabajo
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Speaker 4: forzado. La ley de 2015 de Reino Unido exige a
13:50
Speaker 4: las empresas privadas que facturan más de 36 millones de
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Speaker 4: libras que comuniquen qué están haciendo para asegurarse de que
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Speaker 4: no hay esclavitud moderna en sus cadenas de suministro. Olga
14:02
Speaker 4: forma parte del Consejo de Administración del London University Purchasing Consortium,
14:07
Speaker 4: una organización sin ánimo de lucro que engloba universidades, museos
14:10
Speaker 4: o teatros que se unen para comprar juntos. El
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Speaker 11: director del consorcio se me acerca y me pregunta« Oye, Olga,¿
14:16
Speaker 11: nosotros tenemos obligación de cumplir con la ley de esclavitud moderna?».
14:20
Speaker 11: Yo le decía« Mirad, como entidad pública no necesitáis hacer
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Speaker 11: este informe, sin embargo,¿ por qué no lo hacemos?». Y
14:28
Speaker 11: entonces es el primer paso. Le dice, bueno,¿ y cuál
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Speaker 11: es mi cadena de suministro? Yo lo que conozco es
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Speaker 11: al proveedor, que no es ni siquiera la marca. Y
14:36
Speaker 11: entonces así se empieza a pensar qué compro. Y después,¿
14:40
Speaker 11: qué compro que tiene riesgo? Lo primero que identificamos fueron ordenadores,
14:45
Speaker 11: pero después que identificamos muchas otras cosas más, desde limpieza
14:48
Speaker 11: y seguridad hasta las togas de las ceremonias de graduación,
14:52
Speaker 11: por ejemplo. Porque nos preguntamos, bueno,¿ y no sabemos de
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Speaker 11: dónde vienen las togas?
14:57
Speaker 4: Olga habla de limpieza y seguridad, pero la lista de
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Speaker 4: los productos y servicios de una entidad pública es muy larga.
15:03
Speaker 4: Desde el café de la cafetería hasta el material de oficina.¿
15:07
Speaker 4: Realmente se puede ser responsable en cada uno de los contratos?
15:16
Speaker 4: Te voy a hacer spoiler. Sí, se puede hacer una
15:19
Speaker 4: compra responsable de un lápiz y hasta de un bisturí.
15:23
Speaker 4: Te lo cuento en el siguiente episodio. Por cierto, Olga,¿
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Speaker 4: de dónde eran las togas
15:31
Speaker 11: Durante la guerra de Siria hubo un apogeo enorme de
15:35
Speaker 11: la industria textil en Turquía porque muchísimos de los refugiados
15:40
Speaker 11: de Siria trabajaban en fábricas llamadas underground, pero underground total, vamos,
15:44
Speaker 11: en los sótanos de las casas de la gente. Por
15:47
Speaker 11: lo tanto, resurgió muchísimo la industria textil turca y mucha
15:51
Speaker 11: de la producción se fue a Turquía también.
16:02
Speaker 4: Un doctor en otorrinolaringología opera en un hospital público de Londres.
16:07
Speaker 4: Será la última operación del día. Después se marchará de
16:11
Speaker 4: vacaciones hacia Al-Khort, en Pakistán, la ciudad donde creció su
16:14
Speaker 4: familia y desde donde emigraron en 1970 a Reino Unido.
16:22
Speaker 4: Paseando por las calles de esta ciudad pakistaní, entra en
16:25
Speaker 4: un pequeño taller. Lo que encuentra allí va a marcar
16:28
Speaker 4: un punto de inflexión en su carrera. Niños y niñas
16:34
Speaker 4: de entre 7 y 10 años fabricando los bisturís y
16:37
Speaker 4: el resto de material quirúrgico que él y sus colegas
16:40
Speaker 4: de Londres utilizan cada día. La ciudad de Sealcourt es
16:45
Speaker 4: la ciudad de su familia, pero también el centro mundial
16:48
Speaker 4: de la fabricación del instrumental quirúrgico. El 80% se hace
16:52
Speaker 4: aquí y se envía al extranjero. Cuando este doctor vuelve
16:57
Speaker 4: a Reino Unido, funda el grupo de trabajo Medical Fair
17:01
Speaker 4: and Ethical Trade para intentar erradicar el trabajo infantil en
17:05
Speaker 4: las cadenas de suministro del material médico. Desde ese momento,
17:10
Speaker 4: desde 2007, el servicio público de salud de este país
17:13
Speaker 4: mira con lupa qué compra y quién lo fabrica.
17:24
Speaker 6: El poder de la universidad para cambiar el mundo. Capítulo 2.
17:29
Speaker 6: Un uniforme, un lápiz y un café.
17:34
Speaker 4: Hola, soy Juan Bermúdez, aunque todos me conocen en Internet
17:37
Speaker 4: como Kaos. Soy ilustrador, escritor y youtuber, graduado en Bellas
17:41
Speaker 4: Artes en la Universidad de Granada. Junto a la que
17:44
Speaker 4: fue mi universidad, te invito a que me acompañes en
17:46
Speaker 4: este camino sobre cómo la compra pública responsable puede ser
17:50
Speaker 4: una palanca de cambio. cómo puede mejorar la vida de
17:53
Speaker 4: niños y niñas a miles de kilómetros de distancia. Hablar
18:01
Speaker 4: de compra pública suena etéreo, difícil, así que vamos a
18:05
Speaker 4: aterrizarlo un poco. Dejamos Pakistán y Reino Unido y volvemos
18:10
Speaker 4: a España. Aquí, en 2023, la contratación pública supuso un
18:12
Speaker 4: 25% del total del gasto público. Es decir, que de
18:20
Speaker 4: todo el dinero que se gastan las instituciones en pensiones,
18:23
Speaker 4: ayudas y demás, el 25% fue a parar a empresas
18:27
Speaker 4: privadas para suministrar productos o servicios.
18:29
Speaker 11: Desde los ordenadores y las mesas para un ayuntamiento, a
18:34
Speaker 11: los guantes de látex para un hospital, o contratar la
18:39
Speaker 11: construcción de autopistas, hasta complejos contratos militares, por ejemplo,
18:44
Speaker 4: ¿no? Olga Martín Ortega, catedrática de Derecho Internacional de la
18:47
Speaker 4: Universidad de Greenwich. Las
18:48
Speaker 11: entidades públicas son grandes agentes de influencia del mercado porque
18:52
Speaker 11: suelen tener contratos muy largos y además es muy prestigioso
18:56
Speaker 11: proporcionar bienes y servicios a las entidades públicas. Les interesa
19:01
Speaker 11: a las empresas tenerlas como clientes.
19:02
Speaker 4: Cuando hablamos de compra pública responsable, hablamos de compras con
19:06
Speaker 4: criterios medioambientales y sociales. Gestión sostenible del agua, reducción de
19:10
Speaker 4: gases de efecto invernadero, promoción del reciclado, incorporación de personas
19:14
Speaker 4: con discapacidad, eliminación de la desigualdad de género, el fomento
19:18
Speaker 4: de la conciliación o el respeto de los derechos humanos.¿
19:22
Speaker 4: Pero todo puede convertirse en compra pública responsable? ¿Todo, todo?
19:28
Speaker 4: Un caso concreto. Una universidad tiene que contratar a una
19:30
Speaker 4: empresa de vigilancia y seguridad. Para ello saca a concurso
19:40
Speaker 4: una licitación y especifica qué necesita.¿ Aquí también se puede
19:45
Speaker 4: hablar de contratación pública responsable? Sí. se puede. Solo hay
19:51
Speaker 4: que ir al detalle. Por ejemplo, puntuando mejor a quienes
19:55
Speaker 4: hayan formado a su personal en igualdad, prevención del acoso
19:58
Speaker 4: y violencia de género. O contratando empresas cuyos uniformes estén
20:03
Speaker 4: confeccionados con fibras naturales de agricultura ecológica. Otro ejemplo, el
20:08
Speaker 4: servicio de limpieza. Aquí se puede apostar por empresas que
20:12
Speaker 4: usen productos ecológicos. Pero
20:14
Speaker 10: hay más. Nos sorprendería la cantidad de veces que ese servicio,
20:18
Speaker 10: los órganos de coordinación y dirección, están ostentados exclusivamente por hombres.
20:23
Speaker 10: Que en muchas ocasiones, cuando toman decisiones, no lo hacen
20:27
Speaker 10: atendiendo a las necesidades de las mujeres que están desarrollando
20:30
Speaker 10: esa labor.
20:31
Speaker 4: David Comet, investigador del Instituto de Estudios Sociales Avanzados del CSIC.
20:36
Speaker 10: Por ejemplo, una medida que se puede aplicar en un contrato...
20:39
Speaker 10: es que esos órganos de coordinación o de dirección o
20:41
Speaker 10: bien estén formados por mujeres o bien haya participación de
20:44
Speaker 10: mujeres para incorporar la perspectiva de género y que las
20:47
Speaker 10: decisiones que se tomen también sean acordes con las necesidades
20:51
Speaker 10: sobre todo de las mujeres en servicios tan feminizados.
20:54
Speaker 4: David fue uno de los redactores de una guía de
20:56
Speaker 4: compra pública para la Universidad de Valencia. Un documento completísimo
21:00
Speaker 4: sobre este asunto que además está redactado para que otras
21:03
Speaker 4: entidades copien y peguen sus textos en los contratos públicos. Literal.
21:12
Speaker 4: En esta guía se aplican aspectos sociales y medioambientales a
21:14
Speaker 4: contratos muy diversos. A los de cafetería, pidiendo que el
21:18
Speaker 4: café que se sirva venga del comercio justo. A los
21:21
Speaker 4: de las máquinas de vending, poniendo como requisito que haya
21:24
Speaker 4: alimentos ecológicos. Al mantenimiento de los edificios, puntuando mejor en
21:29
Speaker 4: el concurso a aquellas empresas que fomenten la eficiencia energética,
21:33
Speaker 4: promuevan la conciliación familiar o la inclusión laboral de personas
21:36
Speaker 4: en situación de vulnerabilidad. o al mobiliario, valorando mejor a
21:41
Speaker 4: quienes ofrezcan muebles con materiales reciclados. La compra pública responsable
21:47
Speaker 4: se puede aplicar hasta en el material de oficina. Mira,
21:50
Speaker 4: te leo. Los lápices, a menos que se compren portaminas,
21:56
Speaker 4: deberán ser de madera sin lacar. Y los bolígrafos que
22:00
Speaker 4: se compren se podrán recargar o podrán ser de material
22:03
Speaker 4: reciclado o compostable, como papel, madera o fécula de maíz.
22:08
Speaker 4: A todo se puede aplicar la ética y la sostenibilidad.
22:16
Speaker 4: Nos vamos a la Universidad de Granada. Vamos a ver
22:21
Speaker 4: el potencial económico que tiene mi universidad para entender el
22:24
Speaker 4: impacto que tendría su forma de comprar. Estamos en 2023.
22:29
Speaker 4: Ahora te cuento por qué. Ese año, la universidad tuvo
22:35
Speaker 4: un presupuesto total de 772 millones de euros y realizó
22:40
Speaker 4: 73 contratos públicos y más de 36.000 contratos menores. Un
22:46
Speaker 4: contrato menor es aquel que no supera la cantidad de 15.000
22:48
Speaker 4: euros si es un suministro o un servicio, una cifra
22:52
Speaker 4: que se eleva a 50.000 euros si hablamos de investigación.
22:56
Speaker 4: Si el contrato se refiere a una obra, el contrato
22:59
Speaker 4: menor no puede superar los 40.000 euros. A partir de
23:02
Speaker 4: estas cantidades, hay que sacarlo a licitación, es decir, a concurso.
23:06
Speaker 13: Los expedientes de licitación los planificamos en el presupuesto de
23:09
Speaker 13: la Universidad de Granada. Esos gastos están planificados. Intentamos hacer
23:13
Speaker 13: contratos lo más largo posible. La ley limita la duración
23:16
Speaker 13: de los contratos de servicios y de suministros. Es una
23:20
Speaker 13: duración máxima de cinco años.
23:22
Speaker 4: Este es José Antonio López, director del área de contratación
23:25
Speaker 4: de la Universidad de Granada.
23:27
Speaker 13: La mayoría de los contratos de manera muy planificada porque
23:29
Speaker 13: son recurrentes. O sea, las nuevas necesidades, como hacer un
23:32
Speaker 13: aulario nuevo, es porque te han dado una subvención. O
23:35
Speaker 13: si tienes una reforma de un edificio, pues porque te
23:37
Speaker 13: han dado dinero para reformarlo.
23:39
Speaker 4: Y en qué se gasta el dinero la universidad? El CICODE,
23:43
Speaker 4: el Centro de Iniciativas de Cooperación al Desarrollo de la Universidad,
23:47
Speaker 4: hizo un informe para ver cómo y qué se contrataba
23:50
Speaker 4: analizando el año 2022 y 2023. Por eso te he
23:51
Speaker 4: traído a los presupuestos de 2023. En ese informe se
23:58
Speaker 4: contabilizó que el gasto realizado a través de las licitaciones
24:01
Speaker 4: se concentraba en cuatro áreas. Limpieza, obras, vigilancia y equipamiento científico.
24:09
Speaker 4: Aunque si hablamos del número de contratos y no de
24:11
Speaker 4: cantidad de dinero, la mayor parte se destina a comprar
24:15
Speaker 4: equipamiento científico y equipos y servicios informáticos.
24:18
Speaker 13: Todas las unidades de la universidad tienen capacidad de hacer
24:22
Speaker 13: esas compras y hay... 900 compradores. Imagínate una universidad del
24:25
Speaker 13: tamaño de la Universidad de Granada y como 900 o
24:28
Speaker 13: 900 y pico potenciales compradores, que son departamentos, centros, grupos
24:33
Speaker 13: de investigación, proyectos de investigación.
24:36
Speaker 4: La contratación pública en 2023 supuso para la universidad el
24:39
Speaker 4: 10% del presupuesto total. Lo que identificó el CICODE en
24:44
Speaker 4: su informe es que hay mucho camino por hacer dentro
24:47
Speaker 4: de la universidad para alcanzar un buen nivel de contratación responsable.
24:51
Speaker 4: Es decir,
24:52
Speaker 14: que
24:52
Speaker 4: hay muchos retos pendientes para que cada uno de esos
24:54
Speaker 4: contratos incluya criterios sociales y medioambientales.
24:57
Speaker 14: Identificábamos hasta 25 recomendaciones de mejora. No se trata de
25:01
Speaker 14: querer implementarlas todo de golpe porque es muy abrumador, ni
25:05
Speaker 14: tampoco se trata de una lista de puntos a seguir.
25:07
Speaker 14: Sí que pensamos que se pueden ir haciendo diferentes pasos
25:09
Speaker 14: en paralelo en varias líneas.
25:11
Speaker 4: Te contaré esas recomendaciones en el siguiente episodio. Antes de implementarlas,
25:15
Speaker 4: Xenia Domínguez, técnica de proyectos del CICODE, explica que primero
25:19
Speaker 4: hay que hacer un cambio de chip. Es decir, dejar
25:22
Speaker 4: de apostar por el bueno, bonito y barato. Y después,
25:26
Speaker 4: elaborar una política de compras responsables.
25:29
Speaker 14: La creación de esta política de compras responsables implicaría que
25:32
Speaker 14: la universidad reconoce su responsabilidad en la sociedad, asumiendo el
25:35
Speaker 14: poder que tiene como agente de transformación. tanto hacia la
25:39
Speaker 14: comunidad universitaria como en las relaciones con los actores externos,
25:42
Speaker 14: como son los proveedores y hacia la sociedad en general.
25:47
Speaker 4: Si hablamos de impacto en la sociedad, la Universidad de
25:50
Speaker 4: Granada no tiene competidor.
25:52
Speaker 7: Es la universidad que tiene más impacto de España. Es
25:55
Speaker 7: la universidad que tiene más impacto en términos de lo
25:59
Speaker 7: que representa su actividad sobre el PIB de la provincia.
26:03
Speaker 4: Concretamente, la institución representa el 12,7% del PIB de la provincia.
26:09
Speaker 4: Teodoro Luque es catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados
26:12
Speaker 4: en esta universidad.
26:14
Speaker 7: Porque ahí incluimos lo que es la actividad de la
26:16
Speaker 7: universidad propiamente dicha a través de su presupuesto, pero además
26:19
Speaker 7: es importante el impacto del gasto que realizan los estudiantes,
26:23
Speaker 7: más aún de los estudiantes que vienen de otras universidades. provincias,
26:27
Speaker 7: Ossicue y Erasmus, y también del impacto que tienen las
26:31
Speaker 7: visitas de amigos, familiares a los estudiantes y del impacto
26:36
Speaker 7: de la actividad de reuniones, congresos, etcétera, que se celebran
26:40
Speaker 7: en Granada.
26:41
Speaker 4: Teodoro Luque ha dirigido el tercer estudio que se ha
26:43
Speaker 4: hecho desde 2009 sobre el impacto que tiene la universidad
26:46
Speaker 4: en la provincia. Esta institución da empleo a más de 31.000 personas,
26:51
Speaker 4: es decir, un 8,5% del empleo de toda la provincia.
26:55
Speaker 7: Granada está muy necesitada de ese impacto en empleo, porque
27:00
Speaker 7: no olvidemos que Granada está a la cola o a
27:04
Speaker 7: la cabeza, según se mire, en tasa de desempleo.
27:09
Speaker 4: Así que el impacto de la universidad es indiscutible. Si
27:12
Speaker 4: todo ese impacto empieza a convertirse en sostenible y socialmente responsable,
27:16
Speaker 4: imagínate cuánto podría cambiar la vida de las personas de
27:19
Speaker 4: aquí y de allí. De aquellos y aquellas que trabajan
27:23
Speaker 4: en Granada y de quienes suministran productos a la universidad.
27:30
Speaker 4: Aunque seguro que te estás preguntando,¿ pero esto no es
27:33
Speaker 4: más caro?¿ No es más caro comprar de manera ética
27:36
Speaker 4: y responsable? Porque no es lo mismo comprar café de
27:39
Speaker 4: comercio justo que café que no lo es. Le pregunto
27:43
Speaker 4: a Javier Mendoza, economista, y lo primero que hace es
27:46
Speaker 4: contestar con una cita.
27:47
Speaker 15: Como decía Machado, no hay mayor necio que el que
27:51
Speaker 15: confunde valor y precio.
27:53
Speaker 4: Y después, con un ejemplo, lo que pasó en el
27:56
Speaker 4: aeropuerto del Prat, en Barcelona, en 2019. Entró
27:59
Speaker 15: una empresa de seguridad nueva, es una baja temeraria, y
28:02
Speaker 15: entonces al final se pusieron en guardia a los trabajadores
28:04
Speaker 15: porque cobraban una miseria y tuvo que estar la Guardia
28:07
Speaker 15: Civil en los controles, a precio ahora de Guardia Civil,
28:12
Speaker 15: con lo cual es más caro al final.
28:18
Speaker 4: Pero,¿ cómo una institución como la Universidad de Granada puede
28:21
Speaker 4: asumir el cambio hacia una compra pública responsable? Te lo
28:26
Speaker 4: cuento en el siguiente episodio. Estoy en Malmo, Suecia. Concretamente,
28:40
Speaker 4: en el ayuntamiento. He ido a su cafetería a por
28:45
Speaker 4: un café con leche. no es un café cualquiera... tiene
28:51
Speaker 4: certificación de café de comercio justo... y no es sólo
28:56
Speaker 4: porque estoy dentro del ayuntamiento... si me fuera a otra
29:00
Speaker 4: institución pública... el café seguiría siendo responsable y sostenible... Malmo
29:11
Speaker 4: cuenta con la certificación de ciudad de comercio justo... desde 2006...
29:14
Speaker 4: desde entonces y después de un gran trabajo... El café
29:19
Speaker 4: de comercio justo dentro de las compras municipales ha pasado
29:22
Speaker 4: del 0,5 al 99%. Malmo ha conseguido ser referente en
29:35
Speaker 4: ciudades de comercio justo. Tiene 318.000 habitantes. La Universidad de Granada,
29:41
Speaker 4: entre el estudiantado y las personas trabajadoras, menos de 100.000.
29:46
Speaker 4: Así que, si Malmo puede, las universidades pueden
29:49
Speaker 11: La obligación de los compradores públicos es adquirir un producto
29:52
Speaker 11: o servicio más ventajoso económicamente. Ello no significa el más barato,
29:56
Speaker 11: significa que el producto que se necesita a un precio
30:00
Speaker 11: que garantice su uso en el momento en el que
30:02
Speaker 11: se necesita. Y yo añadiría, y esto es lo que
30:05
Speaker 11: llevamos muchos años haciendo, sin violar los derechos humanos del medioambiente.
30:09
Speaker 4: Recojo lo que dice Olga Martín Ortega, catedrática de Derecho
30:12
Speaker 4: Internacional de la Universidad de Greenwich. Ahora nos toca ver
30:15
Speaker 4: a qué reto se enfrenta la universidad para cambiar sus prioridades.
30:20
Speaker 4: Veamos si un transatlántico como este puede cambiar de rumbo
30:23
Speaker 4: y apostar por compras justas y sostenibles. Soy Juan Bermúdez,
30:29
Speaker 4: aunque todos me conocen en Internet como Kaos. Soy ilustrador,
30:33
Speaker 4: escritor y youtuber graduado en Bellas Artes en la Universidad
30:36
Speaker 4: de Granada. Bienvenido y bienvenida al último episodio de este
30:41
Speaker 4: podcast sobre compra pública responsable. La
30:46
Speaker 6: Universidad de Granada parte de una buena base para convertirse
30:51
Speaker 6: en referente.
31:07
Speaker 4: ha sido reconocida como una de las 10 universidades españolas
31:10
Speaker 4: con más compromiso social y medioambiental. La Fundación Conocimiento y
31:15
Speaker 4: Desarrollo destaca algunas de sus iniciativas, como la instalación de
31:20
Speaker 4: 41 puntos violeta para la prevención de violencia machista, el
31:23
Speaker 4: protocolo institucional de acoso o el programa de becas del
31:26
Speaker 4: CICODE para personas refugiadas. El CICODE,¿ te acuerdas? el Centro
31:33
Speaker 4: de Iniciativas de Cooperación al Desarrollo que ha elaborado un
31:36
Speaker 4: informe sobre cómo compra la universidad. Este centro pertenece al
31:42
Speaker 4: Vicerrectorado de Igualdad, Inclusión y Compromiso Social y lleva desde
31:47
Speaker 4: 2001 impulsando iniciativas y actividades para fomentar la cooperación universitaria
31:52
Speaker 4: al desarrollo. El CICODE también busca sensibilizar a la comunidad universitaria,
31:58
Speaker 4: es decir, al estudiantado, al profesorado y al personal técnico
32:02
Speaker 4: de gestión, administración y servicios. El objetivo es fomentar en
32:06
Speaker 4: ella su responsabilidad en la defensa de los derechos humanos.
32:09
Speaker 4: Y cuando hicieron el informe de compra pública, quisieron saber
32:12
Speaker 4: si esta comunidad entendería ese cambio. Que su universidad empiece
32:16
Speaker 4: a comprar de otra forma. Xenia Domínguez técnica de proyectos
32:20
Speaker 4: del CICODE.
32:21
Speaker 14: Pensamos que la sociedad en general no solo lo entendería,
32:24
Speaker 14: sino que cada vez lo exige más. Durante la realización
32:27
Speaker 14: del informe llevamos a cabo una encuesta en la que
32:29
Speaker 14: claramente la comunidad universitaria demandaba mayor implicación y responsabilidad en
32:33
Speaker 14: la promoción del consumo responsable.
32:36
Speaker 4: Y si aumenta el gasto por ese cambio?¿ Qué pasaría
32:39
Speaker 14: Y si una institución pública gasta un poco más en
32:41
Speaker 14: un producto que garantiza un trabajo decente, la inserción de
32:45
Speaker 14: personas vulnerables o el impulso de productos ecológicos, ese gasto
32:50
Speaker 14: extra se percibe como una inversión social.
32:52
Speaker 4: El respaldo de la comunidad ya lo tienen. Entonces,¿ por
32:55
Speaker 4: dónde empezar para alcanzar el objetivo? Primero, como ya te
33:02
Speaker 4: conté en el capítulo anterior, con un cambio de mentalidad,
33:05
Speaker 4: entendiendo que las compras son inversión social y ambiental. La
33:10
Speaker 4: universidad tiene que redactar y adoptar una hoja de ruta
33:13
Speaker 4: a largo plazo sobre este asunto.
33:15
Speaker 14: Existe la urgencia de que una vez convencidas del cambio
33:18
Speaker 14: de paradigma haya una voluntad para elaborar una política de
33:21
Speaker 14: compra responsable.
33:23
Speaker 2: Este
33:23
Speaker 14: sería el punto de partida esencial, ya que la política
33:26
Speaker 14: de compras no solo reafirmaría el compromiso, sino que en
33:29
Speaker 14: ella se definirían también los objetivos, principios y criterios a
33:32
Speaker 14: seguir en todas las decisiones de compra
33:36
Speaker 4: Segundo. Hay que reforzar el servicio de contratación y darle
33:40
Speaker 4: formación al personal. La legislación actual, aprobada en 2017, obliga
33:46
Speaker 4: a cambiar la forma de contratar para que sea sostenible.
33:49
Speaker 4: Si tiene que cambiar la forma de comprar, las personas
33:51
Speaker 4: funcionarias encargadas de ello necesitan saber cómo hacerlo. José Antonio López,
33:56
Speaker 4: jefe del servicio de contratación de la universidad, ya lo
33:59
Speaker 4: está pidiendo.
34:01
Speaker 13: Esto es una unidad de 14 o 15 personas y
34:04
Speaker 13: casi todos están provisionales, son funcionarios de formación genérica, provisionales,
34:08
Speaker 4: van pasando por aquí. La formación ya se ha empezado
34:10
Speaker 4: a impartir y las personas responsables vinculadas a las compras,
34:14
Speaker 4: como José Ramón España… Desde el Centro de Servicios Informáticos
34:17
Speaker 4: y Redes de Comunicación lo agradecen.
34:19
Speaker 12: Viene muy bien, o sea, que te digan cómo incorporas cláusulas,
34:22
Speaker 12: porque no somos tan pocos abogados, ¿no? Entonces yo sé
34:25
Speaker 12: lo que quiero y sé lo que podría ser bueno
34:27
Speaker 12: para nosotros, pero¿ cómo lo materializa?¿ Cómo lo pone?¿ En
34:29
Speaker 12: qué parte del contrato?¿ En la ejecución puedo ponerlo? Ahora
34:32
Speaker 12: lo pongo y se queda desierto el contrato porque lo
34:34
Speaker 12: he hecho mal.
34:34
Speaker 4: Francisco Blanco, experto en contratación pública, les invita también a
34:38
Speaker 4: perder el miedo y a ser flexibles.
34:40
Speaker 16: Ahora se habla mucho de la profesionalización. O sea, nos
34:43
Speaker 16: hacen falta profesionales de compra bien preparados. Y realmente eso
34:47
Speaker 16: es así. Bien preparados no quiere decir bibliografía, estudiosos de
34:51
Speaker 16: la norma, ratas de biblioteca, no. Flexibles, que sepan adaptar
34:56
Speaker 16: la norma, que tengan esa alegría y se quiten ese
34:59
Speaker 16: miedo en el cuerpo de que como no aplique la
35:03
Speaker 16: letra del artículo del apartado, seguramente después de eso viene
35:06
Speaker 16: el precipicio. Y no es verdad.
35:08
Speaker 4: Y a apoyarse
35:09
Speaker 16: entre las personas. Conocer el mercado, apoyarte de gente técnica
35:12
Speaker 16: que está a tu alrededor, saber dirigir equipos multidisciplinares, todo eso,
35:18
Speaker 16: a veces, en deficiencia de eso le echamos la culpa
35:20
Speaker 16: a la ley. Es que la ley, es que la norma,
35:22
Speaker 16: es que el procedimiento, es que los trámites.
35:25
Speaker 4: Más aspectos a mejorar. Saber qué criterios sociales y medioambientales
35:28
Speaker 4: son importantes para cada contrato. El CICODE detectó en su
35:34
Speaker 4: análisis que la universidad incluía criterios casi de manera mecánica.
35:39
Speaker 4: Y está bien tener buenas intenciones, pero a veces no basta.
35:43
Speaker 4: E incluso son criterios erróneos. Javier Mendoza, economista y profesor
35:48
Speaker 4: de la Universidad de La Laguna, pone un ejemplo.
35:51
Speaker 15: Yo siempre tenía una discusión con un órgano de contratación.¿
35:56
Speaker 15: Qué querían poner en un contrato de servicios informáticos? Igualdad
36:00
Speaker 15: entre mujeres y hombres, ¿no? 50% de la plantilla.
36:03
Speaker 4: Igualdad, bien, ¿no? Es un criterio claro. No tanto.
36:09
Speaker 15: No, tú te vas a eso y dices, oye, pero
36:11
Speaker 15: es que en el sector el porcentaje de mujeres es
36:14
Speaker 15: el 10%. Se le está pidiendo al mercado 5 veces
36:17
Speaker 15: más de lo que hay en el sector. Vamos a
36:19
Speaker 15: ser racionales, vamos a ver. cuál es la porcentaje del sector,
36:22
Speaker 15: y entonces premia a las empresas, por ejemplo, que te
36:24
Speaker 15: lo doblen o te lo tripliquen, ¿vale? Perfecto. Y viceversa,
36:27
Speaker 15: es decir, sectores fuertemente feminizados, lo que no puedes hacer
36:31
Speaker 15: tampoco es 50-50, porque al final tú dices, oye, estás
36:35
Speaker 15: destruyendo empleo por el otro lado.
36:40
Speaker 4: Siguiente reto, el seguimiento. Porque no sirve de nada hacer
36:44
Speaker 4: una buena contratación si luego nadie controla que la empresa
36:47
Speaker 4: cumple con lo que prometió. José Antonio López, director del
36:50
Speaker 4: área de contratación de la Universidad de Granada, pone un ejemplo.
36:54
Speaker 13: Un sistema para el archivo de una colección que nos
36:58
Speaker 13: han donado. Y luego al final... Nos gastamos el dinero,
37:02
Speaker 13: hacemos el expediente y al final el software que hemos
37:05
Speaker 13: comprado y los ordenadores, al final no cumplen con el
37:08
Speaker 13: fin principal. No ya de los criterios sociales o medioambientales,
37:12
Speaker 13: sino el fin principal del objeto del contrato, que era
37:15
Speaker 13: poder documentar el archivo audiovisual de una donación que tuvimos,
37:18
Speaker 13: pues estamos teniendo problemas, verdaderos problemas, para que se cumpla
37:21
Speaker 13: el objeto del contrato.
37:23
Speaker 4: El seguimiento no solo permite controlar que todo esté haciéndose bien,
37:26
Speaker 4: sino también planificar. Te permite tomar
37:29
Speaker 17: decisiones que ahorran muchísimos recursos, sobre todo en personas, en
37:32
Speaker 17: tiempo y, bueno, por ende, en dinero, claro.
37:35
Speaker 4: Javier Miranda es jefe de la unidad de supervisión y
37:37
Speaker 4: seguimiento de la contratación de la Universidad de Córdoba. Es
37:41
Speaker 4: una unidad en la que se miran otras universidades, entre
37:44
Speaker 4: ellas la de Granada.
37:46
Speaker 17: A mí eso de la planificación, cuando entré aquí, era como... Planique,
37:49
Speaker 17: o sea, eso de planificar no estaba dentro del lenguaje administrativo.
37:54
Speaker 4: Pero consiguieron ponerlo en marcha en 2019 y empiezan a
37:58
Speaker 4: verse los resultados.
37:59
Speaker 17: Hemos desarrollado también una comisión de contratación estratégica en la
38:02
Speaker 17: que anualmente establecemos ciertos objetivos en función de lo que
38:05
Speaker 17: vamos a hacer y eso es lo que permite planificar
38:07
Speaker 17: a la unidad que se centre en un tipo de
38:10
Speaker 17: contrato o en otro o en un tipo de objetivo
38:12
Speaker 17: ambiental o social o lo que sea. Eso es vital
38:15
Speaker 17: y es algo que era inalcanzable sin la unidad de supervisión.
38:19
Speaker 4: Y un último aspecto a mejorar dentro de la compra
38:22
Speaker 4: pública responsable que podríamos destacar, entre otros, sería la de
38:26
Speaker 4: desarrollar la economía local. Esto parece de los retos más fáciles, ¿no?
38:33
Speaker 4: Apostar por empresa granaína. Pues no tanto. Trabajar exclusivamente con
38:40
Speaker 4: productos locales no garantiza que estén respetando el medio ambiente
38:44
Speaker 4: o que compren a proveedores que respeten los derechos humanos.
38:48
Speaker 4: O no tienen los sellos y certificaciones que una institución
38:51
Speaker 4: como la universidad necesita para garantizar que sus productos sean sostenibles.
38:55
Speaker 4: José Antonio López.
38:56
Speaker 13: Te enfrentas con que hay seis proveedores del acuerdo marco
38:59
Speaker 13: de material de oficina que gastamos bastante, gastamos un millón
39:02
Speaker 13: y algo de euros. Pero dices, bueno, pero los cinco
39:06
Speaker 13: proveedores o los tres proveedores locales, además de estas dos
39:08
Speaker 13: multinacionales que también nos venden,¿ tienen todos estos sellos? Ostras, no.
39:13
Speaker 13: A lo mejor no compran a empresas de estas, pero
39:16
Speaker 13: no tienen el sello.
39:17
Speaker 4: La universidad no busca poner palos en la rueda a
39:20
Speaker 4: las pequeñas iniciativas empresariales locales, busca cambiar la sociedad. No
39:25
Speaker 4: se trata de dejar de trabajar con sus proveedores de siempre,
39:29
Speaker 4: sino de ayudarles a que también entren en la rueda
39:31
Speaker 4: de la responsabilidad. Esta es Xenia Domínguez.
39:34
Speaker 14: Estos cambios sabemos que no se hacen de un día
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Speaker 14: para otro y en este sentido es importante que la
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Speaker 14: universidad también acompañe a los proveedores mediante la facilitación de
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Speaker 14: herramientas en las que se permite alinear con los objetivos
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Speaker 14: de gestión público sostenible y responsable.
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Speaker 4: Una de esas herramientas es, por ejemplo, el balance social
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Speaker 4: de la economía solidaria, un instrumento que ayuda a identificar
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Speaker 4: los impactos sociales, ambientales y económicos de una empresa. Así
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Speaker 4: pueden demostrar, frente a la universidad, su nivel de coherencia
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Speaker 4: y responsabilidad social y ambiental y de los productos que ofrece.
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Speaker 4: O también pueden publicar en sus páginas web la trazabilidad
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Speaker 4: de sus productos. Los aspectos a mejorar están claros. Ahora
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Speaker 4: vamos a ver las recomendaciones. Xenia Domínguez, del CICODE, nos
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Speaker 4: habló en el capítulo anterior de 25 recomendaciones, pero hoy
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Speaker 4: te traigo aquí solo algunas.¿ Qué tendría que hacer la
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Speaker 4: Universidad de Granada para convertirse en referente de la compra
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Speaker 4: pública responsable? Además de crear una hoja de ruta y
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Speaker 4: fortalecer el personal, es imprescindible ayudar a los proveedores locales.
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Speaker 4: Establecer con ellos un diálogo e informarles sobre cuál es
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Speaker 4: el código ético y las políticas de compra de la
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Speaker 4: Universidad de Granada. Y acompañarles en la adaptación para que
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Speaker 4: no se queden fuera del proceso de cambio. También es
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Speaker 4: importante que participe la comunidad universitaria, o sea, el estudiantado,
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Speaker 4: el profesorado y el personal técnico de gestión, administración y servicios.
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Speaker 4: Que puedan opinar no solo sobre el café o el menú,
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Speaker 4: sino de cómo contrata la universidad. Apoyarse en la comunidad
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Speaker 4: para cambiar el rumbo de un transatlántico en el que
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Speaker 4: todas van subidas. Más recomendaciones. Alcanzar el 5% de contratos reservados.
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Speaker 4: Te explico. La universidad como institución pública debería asumir el
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Speaker 4: compromiso de dedicar un mínimo de un 5% de los
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Speaker 4: contratos a fomentar la inserción laboral de personas en riesgo
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Speaker 4: de exclusión social. Hoy en día no alcanza ese 5%
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Speaker 4: y podrían ser contratos claves en áreas como limpieza, hostelería
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Speaker 4: o catering. Seguimos. Otra recomendación. Contratar a más entidades de
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Speaker 4: la economía social y solidaria y fomentar el comercio justo.
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Speaker 4: La universidad podría comprar café, jabón o detergentes ecológicos sin
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Speaker 4: demasiada dificultad a estas entidades. También afiliarse a organizaciones como
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Speaker 4: Electronics Watch, de la que te hablé en el primer episodio,
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Speaker 4: para vigilar las cadenas de suministro de los productos electrónicos.
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Speaker 4: Y trabajar juntas promover un foro de contratación responsable de
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Speaker 4: todas las universidades públicas de España. Porque como decía Olga
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Speaker 4: Martín Ortega, una universidad sola no puede, todas las universidades
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Speaker 4: juntas sí. La Universidad de Granada tiene un gran potencial
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Speaker 4: para convertirse en un referente en contratación pública responsable. La
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Speaker 4: Ley de Contratos del Sector Público se aprobó en 2017
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Speaker 4: y desde entonces las entidades públicas tienen que contratar de
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Speaker 4: otra manera, no solo mirando el precio. Cambiar las dinámicas
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Speaker 4: de transatlánticos tan grandes como estas instituciones no es fácil,
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Speaker 4: pero no quiere decir que sea imposible, solo que cuesta
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Speaker 4: algo más de tiempo.
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Speaker 6: 17,23, tarjeta o efectivo...
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Speaker 4: Porque si tú miras cada etiqueta cuando vas al supermercado,
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Speaker 4: si intentas apoyar al comercio de barrio... Con tarjeta, por favor.¿
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Speaker 4: Por qué no lo van a hacer las instituciones? Tienen
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Speaker 4: más gente, más presupuesto y más capacidad de cambiar las cosas.
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Speaker 4: Cada decisión cuenta. Las de las instituciones públicas multiplican. Eso
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Speaker 4: es la compra pública responsable. Gracias por escuchar.
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Speaker 6: Compras a conciencia es un podcast del Centro de Iniciativas
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Speaker 6: de Cooperación al Desarrollo, CICODE, de la Universidad de Granada.
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Speaker 6: Producido por la República Independiente de la Radio. Guión y entrevistas,
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Speaker 6: Ángela Sepúlveda. Narración, Juan Bermúdez. Diseño de sonido, Kelu Robles.
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Speaker 6: imagen del podcast Lorca Comunicació, producción ejecutiva Paz Galeana. Este
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Speaker 6: podcast se enmarca dentro del proyecto Universidades, ejecutado por el
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Speaker 6: Centro de Iniciativas de Cooperación al Desarrollo de la Universidad
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Speaker 6: de Granada, con el apoyo financiero del Ministerio de Derechos Sociales,
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Speaker 6: Consumo y Agenda 2030.