Latest / Studenti ai fornelli / GATTÒ VEGANO DI ZUCCA E PATATE 100% Vegetale

Transcript

GATTÒ VEGANO DI ZUCCA E PATATE 100% Vegetale · Studenti ai fornelli

• 0:00
  Speaker 2: Un gatto vegano di zucca e patate, facile e filante,
• 0:03
  Speaker 2: perfetto per portare in tavola la zucca in modo diverso
• 0:06
  Speaker 2: dal solito. È uno sformato morbido dentro e dorato in superficie.
• 0:11
  Speaker 2: Dosi per 4 persone. Tempo di preparazione, 20 minuti. Tempo
• 0:16
  Speaker 2: di cottura, 30 minuti. Ingredienti 350 g di zucca già
• 0:22
  Speaker 2: pulita 3 patate medie 150 g di formaggio vegetale filante,
• 0:28
  Speaker 2: tipo scamorza o mozzarella. 2 cucchiai di grattugiato vegetale. Un
• 0:33
  Speaker 2: spicchio di aglio. Olio extravergine d'oliva quanto basta. Sale quanto basta.
• 0:39
  Speaker 2: Pan grattato quanto basta. Lessa le patate in acqua bollente salata. Scolale,
• 0:45
  Speaker 2: pelale e riduci le impurea con uno schiacciapatate. In una
• 0:49
  Speaker 2: padella fai rosolare uno spicchio di aglio con l'olio extravergine d'oliva.
• 0:54
  Speaker 2: Aggiungi la zucca tagliata a dadini e lasciala cuocere. Quando
• 0:58
  Speaker 2: è morbida, schiacciala con una forchetta. Lascia inchiepidire la zucca
• 1:02
  Speaker 2: e uniscila alle patate. Aggiungi il sale e il grattugiato vegetale.
• 1:07
  Speaker 2: Poi mescola bene. Ungi il fondo di una pirofila con
• 1:11
  Speaker 2: olio e cospargilo con pangrattato. Bersa metà del composto di
• 1:15
  Speaker 2: zucca e patate. Sistema sopra il formaggio vegetale filante tagliato
• 1:19
  Speaker 2: a fette. Poi copri con l'altra metà del composto. Cospargi
• 1:23
  Speaker 2: la superficie con pan grattato e grattugiato vegetale. Inforna a
• 1:29
  Speaker 2: 180° per circa 30 minuti. Negli ultimi minuti usa la
• 1:32
  Speaker 2: funzione grill, così si forma una crosticina dorata e croccante.
• 1:37
  Speaker 2: Servilo come secondo piatto, a pranzo o a cena.