【京都】焼鳥の枠を超える一軒　薪と炭で魅せるミシュラン掲載の鶏料理店「wabiya」

京都がもっと好きになる「Kyotopi（キョウトピ）」 · Jul 27, 2026 · 1m

「【京都】焼鳥の枠を超える一軒 薪と炭で魅せるミシュラン掲載の鶏料理店「wabiya」」 四条烏丸エリアにありながら、喧騒を忘れさせる隠れ家「wabiya」。薪と炭を巧みに使い分け、焼鳥の枠にとらわれない鶏料理のコースで、多くの美食家を魅了する一軒です。オープン以来、何度も足を運んでいますが、そのたびに料理もコース構成も進化。今回は、季節のおまかせコースをご紹介します。