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Comer automático vs comer con atención · Libertad Radio 105.5

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Steffi, son nutricionista para más que nutrición cada 15 días
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está aquí con nosotros. Bienvenida.
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Bueno buen día a todos. Buen día Manu.
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Bienvenidos a este espacio de nutrición y bienestar y por
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sobre todo pensar en la conexión de El cuerpo y la mente.
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No, este espacio está un poco dedicado a esto.
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Exacto, nutrición más que nutrición.
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Por eso se llama así la la columna.
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Tal cual tal cual. Bueno martes que ha arrancado
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este la semana no feriado ayer este estamos arrancando la
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semana. Sí la.
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Mayoría, la mayoría, algunos tuvieron que trabajar ayer.
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Pero acá estamos bueno, hay un tema como siempre.
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Sí, hay un tema justo, estábamos hablando fuera del aire, esto de
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estamos a mitad de año, mes mes 6, que nos agarra, no como muy
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rápido. ¿O sea todos como muy muy
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agitado, no? ¿El año se pasa los meses, la
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semana y ahí un poco pensando en esto de qué nos hace frenar?
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¿Qué nos hace tener una pausa no y revisar ciertos hábitos?
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¿No? Y pensé un ejercicio que acaba
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en un me me va a colaborar un poco y está bueno que también lo
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hagan en sus casas y se animan. ¿De pensar qué hábitos o qué
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acciones están haciendo de manera automática seguir
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pensando el automatismo como esto de algo que yo hago de
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manera repetitiva y que no lo hago de manera tan consciente,
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no? Bueno, así que Manu, si te
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animás a ver, tirame un par de de actividades de forma
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automática que tengas. ¿O sea, el acciones desde el
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momento de levantarte, sí o sea, lavarse los dientes, hablamos
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fuera de aire, recién me lo nombrabas, eh?
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Ir al baño de la mañana es automático, eso cuenta como
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automático. Tal cual sí.
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El desayuno va entraría en automático.
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También pienso, no en mi caso, a veces desayuno, a veces no, o
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sea, a veces alguna tostada, alguna banana, algún huevo, a
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veces en la semana y otras nada. Viene alguna masita para después
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más tarde, con el mate ponerle ahí no sé si lo pongo en
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automático todos los. Días bien perfecto.
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El almuerzo. Casi que entra en automático.
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Puede ser sí, creo yo depende, depende de cada 1 sí.
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Sobre todo aquellos que respetan los horarios, como un sagrado
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horario a tal hora pm. Un fin de semana no lo cuento
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como automático, tal vez el almuerzo puede decir, estoy
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haciendo cosas y lo tengo que hacer.
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Ahora tengo que almorzar a las 3:30 h tarde cuatro, no tengo
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problema, no sé si es bueno, pero digo no respeto los
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horarios fin de semana ponerle. Tanto bien.
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Sí. La tarde, no, no cuento nada
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como automático porque varía siempre.
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No hay algo sagrado decir esto lo otro la siesta, no sé o o.
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Y la cena tampoco la pondría en automático en mi caso.
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Pero un espectáculo. ¿No porque no es siempre en el
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mismo horario? Sí, sí, lo tengo que hacer
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también más tarde lo hago bien, no es sagrado.
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Bien, bien, no, no estás regido por esto de estructura, lo hago
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mecanismo, no como bueno voy voy nuevo máquina.
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Es que soy bastante, no soy estructurado en la mayoría de
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las cosas, entonces que tal vez 1 se pone a pensar un poco,
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debería tal vez por los horarios, no comer tan tarde que
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se yo no sé acostarte y tener la comida ahí que no es bueno,
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tampoco me. Está por ahí con la siesta, si
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duermo siesta y almorzar recién hace un ratito lo padezco
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después, entonces busco en ese caso de hacer alguna actividad
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para que pase una horita y media dos por lo menos.
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Bien. La siesta, no sé, pienso en
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esas. Cosas excelente, excelente mano
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bueno Manu, nos nos nos ejemplificó un poco su rutina,
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su día, el punto acá es esto, no a pensar qué estamos haciendo de
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manera automática y 1 de los actos no más cotidianos es
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comer. No entonces un poco la propuesta
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era que puedan pensar en sus casas, cómo están comiendo, si
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hay cosas de manera automática. No, esto de me siento a comer.
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Frente a una pantalla frente a la tele viendo las noticias que
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eso no bueno nos pone alertas porque las noticias no, no vemos
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siempre cosas muy agradables. ¿Siempre un clásico hoy fue
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bajando, me parece, no? ¿Sí, esa tensión con la que
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puedes comer, digo, era un clásico sentarse en la mesa y
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pum noticiero o Bernardo neustadt en los 90 que
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terminamos amargado, no? Y sí con 1 del estómago no sabes
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si te hace le dije esto no ahí. Incluso no sé si es bueno
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también una novela. No, claramente nos saca el foco
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de atención. No, no sabemos para dónde puedo.
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¿Ir o una película eh? Con mucha mucho suspenso acción
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terror, no sé si está bueno. Sí no, no, no.
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Nos pasa a veces, por ejemplo con la o con amigos, con los
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partidos, partidos importantes de fútbol, decir no comemos
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después o los partidos de la selección Argentina.
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¿Tal estás nervioso? ¿Importantes decís comemos
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después? Sí, sí, sí, sí es para no
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perderte el partido y además porque en serio hay una
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situación de tensión. Como que no te da para las dos
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cosas, entonces el comer no acá la propuesta es comer en
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automático versus comer consciente sí, algo que aparece
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mucho en las consultas y que hoy en día se está viendo.
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No esto de él, la atención plena a la hora de comer el el nombre
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bueno en inglés es mindful eating.
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Si por ahí algunos les suena también esto que nos trae más es
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trae en el presente, no a la hora de comer, pero no solamente
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en el almuerzo, en la cena que solemos como categorizar los los
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momentos más importantes del día.
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No todo el día es importante, no, como siempre digo, no es
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desayunar como un rey y comer con un bendiga nada.
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Eso veo viejo, medio vintage, pero la idea siempre es volver
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al presente y esta modalidad no es algo de dieta ni es algo
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pasajero. Es una herramienta más que
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podemos gestionar en consultas, por ejemplo, o para aplicar en
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la vida, no como herramienta para mejorar el bienestar.
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¿Tiene sus beneficios el comer presente, el estar presente en
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el día? ¿No, yo lo voy a llevar más a la
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comida, no? Pues mi mi área.
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Pero, por ejemplo, no esto devuelvo al partido cuando hay
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un partido importante decimos que comemos después sabemos que
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hay cierta tensión, que no vamos a disfrutar de la comida, que
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estamos pendientes del resultado.
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Nos queda el rival en la garganta.
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¿Tal cual sí? Sí, sí, sí, entonces poder
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pensar mínimamente. ¿Qué estoy eligiendo para comer?
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¿Ya ahí es un momento consciente, no?
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¿Cómo me estoy hidratando durante el día?
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¿Comer pausado? Esto no se trata de convertirse.
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¿En el el Buda de acá de la India?
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¿No, no, no es nada loco, no? ¿No?
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Yo no los llevamos al extremo, porque si no digo nada, pero
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esto no es para mí, esto no sirve.
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Sí, tenemos ciertas ciertos beneficios, una es poder
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disfrutar más de la comida porque estamos con los sentidos
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puestos en lo que estamos ingiriendo, no gusto, olor,
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sabor, vista, no a veces nos sentamos en el plato y no
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sabemos ni qué tenemos en el plato porque no lo logramos
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registrar. Y más si hay una pantalla, sea
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celular, televisor, lo que sea que nos distraiga, no la gente,
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porque está bueno vincularse a la hora de comer.
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Sí es parte de. ¿Ahí estás conectado con la
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realidad, si dejas las pantallas y poder charlar con las otras
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personas, a veces da miedo cuando controlas un poquito,
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cuánto tardas en comer? ¿Llega la comida, ponele si es
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un lo hemos hecho con amigos, es decir, a qué hora llegó la
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comida? Hace 10 minutos en 10 minutos no
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creo nada. No quedó nada.
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¿Ahí te das cuenta cuando controlas un poquito, cuánto
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tardaste en comer? Tal cual tal cual sí comes
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rápido, no sabes si le sentiste el sabor.
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Sea textura nada no es como bueno, entró y ya está entonces
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poder masticar, no más pausado poder conectarse con ese plato
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con un otro está bueno también, y no solo que tiene beneficios a
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nivel del disfrute. ¿No?
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Pues la comida está para disfrutarse que sino también
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beneficios a nivel de la digestión, que es muy
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importante. Esto no el masticar bien.
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Y la más me parece una de las más importantes.
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No sí. Para los que comemos rápido, por
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ejemplo. ¿Claro, cómo te sentís después
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de comer? Tan rápido sería la pregunta, me
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imagino que. O pesado no como que es la
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palabra que siempre surge. Eh tal vez hinchado con más
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distensión. Hay gente que podría manifiesta
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más acidez no porque comiste rápido metiste, no sé líquido en
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el medio tenés como la panza explotada.
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Y no registrarte tampoco tu nivel de saciedad, o sea de
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estar lleno, no importante ahí. Por eso el el hecho de comer
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prestando atención y estando más en ese momento, además de que
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bajamos síntomas digestivos como repito, acidez, distensión,
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hinchazón, sensación de pesadez. Mejoramos nuestra cuestión de
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che me llené, tengo hambre, o sea que reconecta con las
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sensaciones corporales esto de comer pausado.
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Está un desafío, pero no es imposible.
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Bueno, por eso hasta el el comer en automático, no chequeas nada
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de eso. No.
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¿YY también muy importante, te fuiste comiendo durante el día?
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Pienso, pienso en la noche, si es la cena, decir bueno a la
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tarde, si no ingeriste nada, absolutamente nada.
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¿Sos devora editor a las 9 22:00 h de la noche, sí que a veces
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pasa eso, por eso esa velocidad de comer tanto hambre, no?
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Sí, sí, sí, no es casual que durante la tarde noche pasen por
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estos episodios más voraces. No porque 1 está en automático,
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laburando, estudiando no con sus actividades y cuándo es el
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momento en que 1 relaja normalmente según no las
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dinámicas laborales más que más prevalentes a la noche, tarde
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noche, llego a mi casa, me encuentro, no sé con mi familia,
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amigos y ahí es donde si vos no comiste nada antes no te
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hidrataste y bueno, cae todo ahí no como la la ficha te cae ahí y
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después. ¿Vas a la siguiente comida, no
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sea merienda o cena y bueno, con una voracidad tremenda, pero
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porque el cuerpo y se che dame comida, dame energía, dame
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combustible porque no doy más no?
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¿Y a nivel emocional, si estamos también muy desconectados
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durante el día cae un poco también ahí a la noche, no?
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Entonces. La ficha también ahí.
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Sí, el estrés, la ansiedad, la la, el cuerpo se va a manifestar
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de alguna manera. ¿Qué quiere decir esto?
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¿Que no vamos a comer? No, claramente tenemos que meter
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a la energía que el cuerpo necesita.
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El punto ahí, es decir, uy che pará, no pongo el el aprieto, el
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botón de la conciencia. ¿Bueno, cómo estuve durante el
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día? No qué comí, qué no comí, qué
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necesito ahora y ahí tratar de hacerlo lo más presente posible.
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Y relacionado también a lo que comemos importantísimo.
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¿Qué comemos? Digo, no pienso que cuanto más
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no sé, más chatarra o menos saludable.
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Esto se empeora, todavía no la los síntomas en el cuerpo.
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Sí y tal cual porque estamos. O por ahí más cargados de
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azúcar, más cargados de sal, no siempre hablando de excesos
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donde no hay un equilibrio o un punto medio de comida.
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Y esto quieras o no a la noche no me nutría, entonces tarde
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noche voy a necesitar recuperar todo eso y ahí es donde viene
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esta situación. Más de voracidad de que siento
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que me he descontrolé, no que es una sensación frecuente, que se
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menciona mucho en consulta. Y bueno, pero para analicemos el
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día no porque la noche no es el problema.
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¿Vamos a ver qué onda desde la mañana que te levantas hasta que
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llegas a la noche no? Y ahí bueno aparece esta
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situación de desconexión. Desconexión sí, bueno, así que
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cada 1 va a tener que hacer el ejercicio en casa.
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El de ver qué cosas hacen en automático y poder ir
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agregándole, no existe un momento más de pausa de pensar
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que comemos. ¿Sí de pensar qué necesita el
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cuerpo? Esto no descanso agua, comida,
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actividad física, porque no ahí si lo vamos a echar un poco más
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integral y acordarse de estos beneficios.
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A través de la pausa me voy a conectar con las sensaciones
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corporales, hambre, saciedad, mejora la digestión y obviamente
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le estoy dando tal vez lo que necesita el cuerpo real y no de
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manera automática que estoy como muy alejado, tal vez de lo que
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realmente necesito. Mhm muy bien bueno, hay un
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montón de preguntas que por supuesto vamos a hir haciendo a
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lo largo de las columnas que van surgiendo de Del tema de hoy,
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así que más adelante charlaremos un montón de cosas relacionadas.
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Bueno. ¿Y ustedes que están del otro
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lado si tienen alguna duda alguna consulta, se pueden
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contactar con stefi a qué teléfono?
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2914166038 es mi número particular para cualquier duda
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que tengan y si no me pueden encontrar en centro Mitre para
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atención presencial, sí, y si no en el centro de Dani la Virgen
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que también voy a estar atendiendo los días miércoles de
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tarde por allí, ahí se contactan a esos lugares y si no me mandan
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mensajito a mí. Y coordinamos.
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¿Bien hay un Instagram también? Si el Instagram es arroba más
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que nutrición, punto y si no si es muy largo el Instagram me
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buscan con mi nombre y les va a aparecer también mi Instagram.
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Bien excelente, bueno gracias y en 15 días te esperamos aquí
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nuevamente. Muchas gracias y saludos a
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todos.