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Torta all'arancia e ricotta super morbida · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una torta all'arancia ricotta super morbida, semplice e profumata. Perfetta
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  Speaker 2: per la colazione o la merenda. Dosi per 8 persone.
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  Speaker 2: Preparazione 15 minuti. Cottura 45 minuti. Ingredienti. 200 g di
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  Speaker 2: farina 00. 60 g di fecola di patate. 150 g
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  Speaker 2: di zucchero. 250 g di ricotta. 2 uova medie. 80
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  Speaker 2: g di olio di semi di girasole oppure 95 g
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  Speaker 2: di burro fuso intiepidito. 80 g di succo d'arancia. Una
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  Speaker 2: bustina di lievito in polvere per dolci. Un cucchiaino di
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  Speaker 2: estratto di vaniglia. Scorza grattugiata di un'arancia naturale. 10 g
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  Speaker 2: di burro. 10 g di farina 00. 15 g di
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  Speaker 2: zucchero a velo vanigliato. Usate ingredienti a temperatura ambiente. Versate
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  Speaker 2: la ricotta in una ciotola con lo zucchero e mescolate
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  Speaker 2: molto bene fino a renderla morbida e cremosa. Aggiungete le
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  Speaker 2: uova una alla volta. Unite poi l'olio, il succo d'arancia,
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  Speaker 2: la vaniglia e la scorza d'arancia grattugiata. In una ciotola
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  Speaker 2: capiente setacciate la farina, la fecola e il lievito. Versate
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  Speaker 2: i liquidi nelle polveri e mescolate con una frusta a mano.
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  Speaker 2: Quando l'impasto è pronto, versatelo in una tortiera imburrata e
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  Speaker 2: infarinata con i 10 g di burro e i 10
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  Speaker 2: g di farina. Cuocete in forno statico preriscaldato a 175°
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  Speaker 2: per circa 45 minuti. Fate la prova a stecchino per
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  Speaker 2: controllare la cottura. Se necessario, prolungatela di qualche minuto. Se
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  Speaker 2: la superficie tende a scurire troppo, copritela con un foglio
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  Speaker 2: di alluminio. Lasciate raffreddare completamente la torta, poi sformatela, spolverizzatela
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  Speaker 2: con lo zucchero a velo vanigliato e servite.