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Insalata di ceci mediterranea con salsa all’acqua di pomodoro · Piovono Ricette

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  Speaker 2: Un'insalata di ceci mediterranea fresca e gustosa, con un condimento
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  Speaker 2: speciale preparato con acqua di pomodoro. Una ricetta semplice, perfetta
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  Speaker 2: per l'estate. 4 persone. Preparazione 20 minuti. Ingredienti. 300 g di
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  Speaker 2: ceci cotti, bolliti. 2 pomodori insalatari grandi e sodi. Mezzo
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  Speaker 2: peperone rosso piccolo. Mezzo peperone giallo piccolo. Mezzo peperone verde piccolo.
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  Speaker 2: Un cetriolo. Una cipolla rossa di tropea. 180 g di feta.
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  Speaker 2: Olive verdi e nere quanto basta. 40 ml di acqua
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  Speaker 2: di pomodoro. Erbe aromatiche quanto basta. Origano, basilico e prezzemolo.
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  Speaker 2: Sale quanto basta. Un cucchiaio di senape al miele. Un
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  Speaker 2: cucchiaio abbondante di yogurt greco. Olio extravergine d'oliva quanto basta.
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  Speaker 2: Tagliate i pomodori a pezzi grossolani e metteteli nel mixer.
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  Speaker 2: Frullateli per pochi istanti, a intermittenza, così da ottenere un
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  Speaker 2: trito rustico e non una crema. Versateli in un colino
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  Speaker 2: e raccogliete il liquido in una ciotola. Aiutatevi con una
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  Speaker 2: spatola per far scendere bene l'acqua di vegetazione. In una
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  Speaker 2: ciotola capiente mettete i ceci ben sgocciolati. i peperoni tagliati
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  Speaker 2: a piccoli cubetti, il cetriolo ad adini, la cipolla rossa sminuzzata,
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  Speaker 2: qualche oliva tritata grossolanamente, la feta ad adini e i
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  Speaker 2: pomodori ben scolati. Versate circa 40 ml di acqua di pomodoro
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  Speaker 2: in un barattolino di vetro. Aggiungete sale, origano, qualche foglia
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  Speaker 2: di basilico, un po' di prezzemolo tritati, un cucchiaio di
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  Speaker 2: senape al miele, un cucchiaio abbondante di yogurt greco. e
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  Speaker 2: un po' di olio extravergine d'oliva. Chiudete il barattolo e
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  Speaker 2: agitatelo energicamente per qualche secondo, fino a ottenere un condimento
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  Speaker 2: cremoso e ben emulsionato. Versate il condimento sull'insalata e mescolate
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  Speaker 2: delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Servitela subito in tavola, fresca,
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  Speaker 2: colorata e ricca di sapore.