Comment manger pour être en bonne santé ?

Le Monde en direct : décrypte votre actualité · Oct 5, 2026 · 19m

Dans « Allô le monde », Emilie Steinbach, docteure en biologie intégrative, présente « Votre assiette optimisée », son nouveau livre. Elle y défend une alimentation sans culpabilisation, fondée sur la science. Légumes, légumineuses, fait maison, réduction de la viande : elle livre ses conseils pour mieux manger et améliorer son bien-être.

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