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Gribochki biscotti funghetto 🍄‍🟫 · Il cibo divino di Antonella

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  Speaker 2: I gribocchi sono biscotti a forma di fungo, di origine russa.
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  Speaker 2: Sono perfetti per le festività natalizie o per le grandi occasioni.
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  Speaker 2: Dosi per 6 persone. Tempo di preparazione, 20 minuti. Tempo
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  Speaker 2: di cottura, 15 minuti. Tempo di riposo, 30 minuti. Ingredienti
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  Speaker 2: 125 g di farina di castagne 125 g di farina
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  Speaker 2: 00 1 uovo 150 g di burro freddo, 80 g
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  Speaker 2: di zucchero semolato, un cucchiaino di estratto di vaniglia, la
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  Speaker 2: punta di un cucchiaino di bicarbonato, 50 g di cioccolato bianco,
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  Speaker 2: cacao amaro in polvere quanto basta, codetta al cioccolato quanto basta.
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  Speaker 2: Capovolgi l'impasto sulla spianatoia e lavoralo velocemente. Forma un panetto,
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  Speaker 2: avvolgilo nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per circa
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  Speaker 2: 30 minuti. Trascorso il riposo, dividi il panetto a metà.
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  Speaker 2: Con una parte, forma delle palline per creare i cappelli.
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  Speaker 2: Con il manico di un cucchiaio di legno, fai una
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  Speaker 2: leggera pressione sulle palline e crea un foro. Riempi il
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  Speaker 2: foro con una piccola pallina di carta da forno, così
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  Speaker 2: in cottura non si chiude. Adagia le palline, ben distanziate,
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  Speaker 2: in una leccarda foderata con carta da forno. Prepara la
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  Speaker 2: stessa quantità di piccoli cilindri per formare i gambi e
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  Speaker 2: sistemali nella leccarda. Ora modella tutto con le mani. Schiaccia
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  Speaker 2: leggermente i cappelli per eliminare la forma troppo tonda. Assottiglia
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  Speaker 2: la parte dei cilindri che deve entrare nel cappello e
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  Speaker 2: schiaccia con il dito la parte finale del gambo. Inforna
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  Speaker 2: in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Poi lascia
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  Speaker 2: raffreddare completamente. Sciogli il cioccolato bianco. Appena è sciolto, immergi
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  Speaker 2: la parte più stretta del gambo nel cioccolato e unisci
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  Speaker 2: gambo e cappello, dopo aver tolto la carta da forno
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  Speaker 2: dai cappelli. Lascia asciugare. Infine, immergi il fondo del gambo
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  Speaker 2: nel cioccolato bianco e poi nelle codette al cioccolato, per
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  Speaker 2: creare il terriccio. Immergi i cappelli nel cacao amaro. Posiziona
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  Speaker 2: i biscotti su un piatto da portata e servi.