Dags att börja äta vildsvin
Det skjuts fler vildsvin än älgar i Sverige. Och ännu fler kan skjutas. Så nu är det dags att lära sig äta vildsvin. Ett program om smakerna, vad det passar till och om jakten.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Vildsvinen ställer till med stora skador och kostar varje år samhället hundratals miljoner.
Men samtidigt är de en resurs. Ett klimatsmart och gott kött. Det springer omkring en skatt i våra skogar.
2020 lanserade regeringen ”vildsvinspaketet”, ett försök att vända på steken, göra vildsvinen och köttet till något positivt. Företag och offentlig sektor fick söka pengar för…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.