飛花落院創辦人魏幸怡的創業人生與款待哲學《主人精神的款待》上| 天下文化 Podcast 讀本郝書 EP63

天下文化‧相信閱讀 · Jan 29, 2026 · 33m

這一集天下文化Podcast，主持人郝旭烈（郝哥），邀請他的好友魏幸怡（魏姐）一起談她的人生歷程，以及《主人精神的款待》這本書背後真正的故事。

魏姐從小就渴望獨立，國中畢業後選擇離家到外地就讀高中，雖然父親嚴格，她仍努力兼顧家庭與學業。她每天早上五點半出門，白天幫忙家裡經營牛肉麵店，晚上再去學調酒，養成了自律與勤奮的習慣。這段經歷讓她理解，創業不只是生意技巧，更是責任感、耐力與學習能力的累積。

魏姐學調酒的過程充滿挑戰。師傅不願意教，她只能從果皮、廢料中觀察技巧，回家反覆練習。這段「偷學」的經歷讓她學會逆向思考，也形成她日後對員工的管理理念，創業者應該創造讓團隊真正能學到東西的環境，而不是讓人只是被動工作。

她的創業第一步是經營洗衣店。為了讓投幣洗衣機的生意能夠盈利，她找了工讀生幫忙，將流程設計得更高效，這也是她學會資源運用與流程優化的起點。隨後，她開始進入餐飲業，最初在台中市區改造廢墟開餐廳。開店初期困難重重，客人寥寥，但她透過不斷嘗試、改進服務、親自接觸客人，並借助媒體報導，逐步打開知名度。

在開了多家餐廳之後，魏姐開始打造「飛花洛院」，這是她耗時十年設計的山中餐廳，不只是餐廳，而是一個藝術化、可傳承的空間。她和團隊觀察風向、夕陽、四季變化，設計建築坐落、石頭牆和竹子裝飾，每個細節都經過精心計算和手工完成。…