Burundisk gästkock inspirerar i veckans Meny
Veckans gästkock Guy-Marcel Mozio kommer från Burundi, har sina föräldrar på Gotland och bor i Östersund.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Tillsammans med Fia Gulliksson lagar han en kryddstark grönsakssoppa med köttfärs, den afrikanska festrätten pirao, av kött, ris, grönsaker och curry. Till efterrätt lagas chokladfondue med frukt.
– Min matlagning är en väldig blandning av olika kulturer, säger Guy-Marcel Mozio.
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.