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Pasta al tonno cremosa con pomodori secchi e stracchino · Rossella In Padella

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  Speaker 2: Un primo piatto facile, veloce e molto cremoso. Questa pasta
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  Speaker 2: con tonno, pomodori secchi e stracchino è ricca di gusto
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  Speaker 2: e si prepara in pochi passaggi. Dosi e tempi di
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  Speaker 2: preparazione 10 minuti di preparazione e 10 minuti di cottura
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  Speaker 2: Ingredienti 329 g di pasta, nel formato che preferisci 200
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  Speaker 2: g di tonno sott'olio 200 g di stracchino 65 g
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  Speaker 2: di pomodori secchi 2 spicchi di aglio 3 acciughe sott'olio
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  Speaker 2: Prezzemolo Sale Pepe Olio extravergine d'oliva Metti sul fuoco l'acqua
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  Speaker 2: per la pasta, con un po' di sale, e portala
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  Speaker 2: a bollore. Quando bolle, cuoci la pasta e tieni da
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  Speaker 2: parte un po' di acqua di cottura. In una padella,
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  Speaker 2: versa un filo di olio extravergine d'oliva e fai rosolare
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  Speaker 2: gli spicchi di aglio. Aggiungi le acciughe e lasciale sciogliere nell'olio.
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  Speaker 2: Unisci i pomodori secchi tritati. Aggiungi poca acqua di cottura
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  Speaker 2: della pasta e lascia cuocere per qualche minuto, così i
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  Speaker 2: sapori si amalgamano bene. Spegni il fuoco e aggiungi il prezzemolo.
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  Speaker 2: Unisci anche il tonno ben sgocciolato. Frulla lo stracchino con
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  Speaker 2: un po' di acqua di cottura della pasta, fino a
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  Speaker 2: ottenere una crema liscia e morbida. Versa la crema di
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  Speaker 2: stracchino nella padella con il condimento. Aggiungi pepe e mescola bene.
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  Speaker 2: Scola la pasta al dente e trasferiscila direttamente nella padella.
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  Speaker 2: Riaccendi il fuoco e termina la cottura insieme al condimento.
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  Speaker 2: Se serve, aggiungi ancora poca acqua di cottura per ottenere
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  Speaker 2: una pasta bella cremosa. Mescola fino a quando il condimento
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  Speaker 2: sarà cremoso e avvolgente. Poi servi subito, ancora calda. Raffreddando,
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  Speaker 2: la crema tenderà a rassodare.