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CAVOLFIORE GRATINATO IN FRIGGITRICE AD ARIA · Cucino per Passione di Barbara Benetti

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  Speaker 2: Un contorno saporito, dorato e super croccante. Facile da preparare.
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  Speaker 2: Questo cavolfiore gratinato in friggitrice ad aria conquista il primo assaggio.
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  Speaker 2: Per 4 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 20 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: Un cavolfiore. 5 cucchiai di pane grattugiato. 2 cucchiai di
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  Speaker 2: formaggio grattugiato, facoltativo. Sale, quanto basta. Pepe. quanto basta. Un
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  Speaker 2: cucchiaino di aglio in polvere. Olio extravergine d'oliva, quanto basta.
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  Speaker 2: Erbe aromatiche a piacere, quanto basta. Origano, timo o prezzemolo.
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  Speaker 2: Pulite il cavolfiore eliminando le foglie esterne e il gambo centrale.
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  Speaker 2: Dividetelo in cimette di dimensioni simili. Lavatele bene sotto l'acqua
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  Speaker 2: corrente e asciugatele. Sbollentate le cimette in acqua bollente salata
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  Speaker 2: per 3 o 4 minuti, poi scolatele e lasciatele asciugare bene.
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  Speaker 2: In una ciotola capiente mescolate il pane grattugiato, il formaggio grattugiato,
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  Speaker 2: l'aglio in polvere, un pizzico di sale, il pepe e
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  Speaker 2: le erbe aromatiche scelte. Trasferite le cimette nella ciotola. Aggiungete
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  Speaker 2: olio extravergine d'oliva quanto basta e mescolate con cura, in
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  Speaker 2: modo che la panatura aderisca bene a ogni cimetta. Disponete
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  Speaker 2: le cimette nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporle troppo.
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  Speaker 2: Cuocete a 180° per circa 12 o 15 minuti, scuotendo
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  Speaker 2: il cestello a metà cottura. Se volete una crosticina ancora
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  Speaker 2: più croccante, alzate la temperatura a 200°C negli ultimi 2
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  Speaker 2: o 3 minuti. Servite il cavolfiore gratinato ben caldo.