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#275岡田信一｜0歳から100歳までOKパン屋 · 暮らし百景

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  お 父 さ ん と ね。 同 じ 高 校。
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  そ う で す ね。 高 校 で ね、 一 緒 で、 し か も そ の バ レ ー
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  部 で 一 緒 で っ て い う ク ラ ス は や っ ぱ 違 っ た ん で。
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  同 級 生、 し か。 も そ う で す ね。
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  あ い つ は 1組 で、 俺 は 3組 だ っ た の で。 へ え、 面 白 い で す ね。
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  望 月 の 出 身 な ん で す よ。 ね、 そ う で す ね、 も う 完 全 に こ こ で。
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  う ん、 そ の 辺 で す。 実 家 は 上 が っ た と こ ろ で さ あ、 こ っ か
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  ら 歩 い て 十分 ぐ ら い へ え、 あ れ が ね、 母 校 で す か ら ね、 小 学 校 望 月 小 学 校。
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  そ う、 望 月 小 学 校。 ま あ そ の 当 時 は 協 和 書 っ て 言 っ て ね、
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  四 つ 分 か れ て た か ら、 い や、 そ れ が 一 個 に な っ て 望 月 に な っ ち ゃ っ て 四 つ
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  も あ っ た そ う だ か ら、 あ ん な な ん か 立 派 な 綺 麗 で す け ど ね。
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  昔 は ボ ロ ボ ロ の。 へ ぼ お い、 小 学 校 で し た か ら ね。
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  そ の 隣 に 保 育 園 が あ っ て ね。 今、 駐 車 場 に な っ て い る と こ が、 き ょ
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  う わ、 保 育 園 っ て い う。 し っ ち ゃ ん が こ の 子 供 の 頃 っ て い う
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  の は、 も う つ 人 も 全 然 栄 え て た 感 じ だ っ た ん で す。
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  い や、 今 と 変 わ ら な い と い う。 そ う、 あ、 で も、 あ の セ ブ ン イ レ ブ ン
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  が。 僕 は 小 学 校 の 頃 に で き ま し た。
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  あ の バ イ パ ス の。 あ あ、 そ う。
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  セ ブ ン イ レ ブ ン で 声 優 な ん か あ そ こ じ ゃ な く て 奥 に ち っ ち ゃ い の が あ っ
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  た。 前 に 映 画 館 が あ っ た 席 な ん で す け ど、
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  そ の 頃 は え っ。 と ね、 あ そ こ で ゴ ジ ラ 見 た ら 覚 え て ま
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  す も ん。 ゴ ジ ラ 80 何 年？
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  三 年 初 の。 そ う そ う、 あ れ を そ こ で 見 た ら 覚 え て
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  ま す。 小 学 校 だ。
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  四 年、 五 年 ぐ ら い の 時 に。 え え、 な ん で す よ ね。
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  78 だ か ら 合 い ま す よ ね。 数 字 的 に。
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  も う ち ょ っ と 大 き い か。 う ん う ん。
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  で、 あ そ こ 大 体 一 年 二 年 遅 れ て く る ん で ね。
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  う ん、 そ う そ う そ う そ。 う で も、 映。
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  画 館、 映 画。 館 あ る っ た ら、 ま あ 一 通 り の こ と は も
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  う 望 月 の 中 で 済 ん じ ゃ う ん で す ね。 映 画 館 が あ る ぐ ら い だ か。
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  ら ま あ さ そ う っ す ね。 で も 今 で 言 う ね、 あ ん な カ フ ェ み た い
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  の は な い し、 で も ス ー パ ー が だ か ら な ん か あ ま あ ま あ 声 優 は そ う か、 う ん、
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  コ ン ビ ニ が ま あ。 っ て。
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  え、 だ っ て。 で も も う こ こ に こ こ で 住 む っ て い う
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  か、 も う こ こ 以 外 に 行 け な い で し ょ う。
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  中 込 と か ま で 行 く わ け。 に い か な い で し ょ う ね ね。
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  親 に ね、 く っ つ い て い っ た と か ぐ ら い だ よ ね。
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  も う だ か ら こ こ に も う 閉 じ か け ら れ て る よ う な 感 じ で す ね。
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  こ の 自 転 車 で 行 け る か。 入 っ て た ら も う 望 月 か ら 出 ら れ な い
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  か。 ら、 ま あ ま あ ま あ、 そ う で す ね。
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  そ う で す ね、 電 車 な い も ん ね、 基 本 は。 ま あ そ う だ よ ね、 小 学 校 行 っ て、 そ の
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  辺 で 遊 ん で 帰 っ て く る っ て い う ね。 で、 中 学 で や っ と。
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  だ か ら そ の セ ブ ン で 買 い 食 い み た い な ね、 へ え。
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  い や、 な ん か 数 少 な い 方 で す よ。 こ の、 こ こ ら の 地 元 の 昔 な が ら の 話 を
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  知 っ て る っ て い う。 の は で す よ ね。
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  そ れ で ね。 そ の 頃 の こ の 世 界 の 捉 え 方 と し て は、
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  望 月 の 外 に も な ん か 世 界 が あ る ぞ っ て い う の は ど の ぐ ら い か ら？
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  気 が つ き ま し た？ た。
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  だ、 行 き た い 願 望 は な か っ た で す よ ね。
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  外 に ね え え。 中 高 に な っ て か ら で す よ ね。
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  外 に 出 た い 願 望 は ね、 う ん、 望 月、 や な や な 願 望。
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  そ れ 出 た か っ た か ら な の か？ そ れ と も。
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  ま あ、 大 学 と も な る と 出 ざ る を 得 な い じ ゃ な い で す か。
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  ど っ ち に。 し ろ な い か ら。
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  そ う 強 制 的。 に ま あ、 望 月 痛 か っ た け ど 出 た の か。
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  う ん、 い や、 ま あ 出 た い 方 が 強 く て ね。 強 い。
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  う ん、 や っ ぱ り 高 校 の 頃 は も う ね、 長 野 も 出 た い、 出 た い で し た よ ね。
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  一 応、 ほ ら、 大 学、 長 野 県 内 に も ま あ、 あ る じ ゃ な い で す か。
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  う ん、 場 所 も ね。 う ん、 短 大 に せ よ な ん で す よ ね。
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  さ す が に そ の 選 択 肢 は 絶 対 な か っ た っ す も ん。
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  そ。 う な ん だ。
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  大 学 は そ れ が 出 た か ら。 絶 対。
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  一 人 暮 ら し っ て い う の は あ っ た ん で。 ね。
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  そ う だ。 東 京 か 大 阪 み た い な ね。
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  本 当 に。 最 初 の 仕 事 は な ん な ん で す か？
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  な ん だ っ た ん で す。 か。
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  う ん と 服 屋 さ ん だ っ た ん で す。 ア パ レ ル 系 に。
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  好 き だ っ た。 ん で す か そ れ。
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  そ う ね。 そ れ も ま あ ね、 大 学 の 頃 か ら か ね、 服
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  が。 服 や ら 音 楽 が 好 き に な っ て、 へ え、 う
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  ん、 だ か ら な ん と な く そ う。 ま あ 文 系 の ね、 大 学 生 だ か ら、 特 に 専
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  門 も 何 も な い か ら。 そ う そ う そ う、 大 学 出 よ う が ね。
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  な ん か 先 生 に な る わ け で も ね、 な り た い わ け で も な い し、 特 に 全 然 な い か
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  ら。 結 局 ね、 好 き な こ と で 行 く か っ て い う
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  の で、 渋 谷 の ど 真 ん 中 の お 店 で ね、 な ん か そ。
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  う そ う。 そ う そ う そ う。
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  そ う。 だ か ら ね。
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  嬉 し か っ た で す ね。 そ れ は そ れ で ね、 ち ょ っ と 願 っ た り 買
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  っ た り の ね、 東 京 の。 ね、 大 と か で 働 い て み た い っ て い う の
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  は。 あ っ。
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  た ん で、 そ れ は ど の ぐ ら い？ そ れ は ね、 二 年 足 ら ず か な。
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  二。 年 足 ら ず な ん で す ね。
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  そ。 う そ う そ う。
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  慣 れ て ま す よ ね。 う ん。
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  い や い や。 え え。
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  で も 二 年 足 ら ず で 何 が あ っ た ん で す？ か あ の 副 店 長 と 揉 め て、 そ ん な に。
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  そ う そ う そ う、 割 と あ の 店 長 は す ご い 仲 良 く て ね。
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  毎 日 な ん か そ う。 店 長 も 可 愛 が っ て く れ て。
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  ま あ 未 だ に ね。 そ う。
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  あ の ね、 好 意 に し て く れ る ん で す け ど、 そ う、 店 長 と は 仲 良 く て。
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  た だ そ の 下 に す ご い 実 力 あ る け ど も う わ が ま ま 放 題 の。
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  う ん、 下 に は 暴 力 振 る わ。 も う 好 き 勝 手 な 副 店 長 が い て、 た だ こ
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  の 売 れ る や つ だ っ た ん で す よ ね、 彼 は そ の 実 力 的 に は す ご く て。
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  そ う そ う そ う そ う。 だ か ら 店 長 と し て は ま あ こ い つ が 必
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  要 だ し、 ま あ な ん つ っ て。 あ の ね、 な ん か 色 々 あ れ し て て、 で も
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  ま あ ね、 さ す が に み ん な。 み ん な で 飲 み 行 き ゃ、 そ の 副 店 長 の 悪
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  口 し か 言 わ な い っ て い う。 嫌 な、 な ん か、 そ う い う ね、 そ う そ う、
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  あ れ に な っ て て、 な ん か の ね、 き っ か け と か、 あ あ、 も う こ れ は 我 慢 な ら ん
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  な っ て こ と で、 い や で 店 長 い や、 俺 言 い ま す っ て 言 っ ち ゃ う 副 店 長 に 仕 掛
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  け ま す。 仕 掛 け ま す そ う そ う。
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  じ ゃ あ お 前 そ う で、 あ い つ が も し 嫁 の こ と だ っ た ら、 お 前 な ん て そ れ で や れ
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  る ん だ な っ て い う か ら や れ ま す っ て、 そ の 分 カ バ ー す る ん で。
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  行 き ま す。 み た い な。
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  あ れ し て。 あ、 行 き ま す そ れ。
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  副 店 長 を 追 い 出 そ う と し た。 そ。
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  う そ う そ う そ う そ う、 反 逆 を 起 こ し て、 う ん で、 ま あ ね、 ご ち ゃ ご ち ゃ ご ち
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  ゃ ご ち ゃ し て、 副 店 長 は じ ゃ あ も う や め る っ て い う 話 に な っ て、 よ し、 じ ゃ
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  あ み ん な で 新 た な ね、 あ れ で や ろ う ぜ な ん て 言 っ て た ら、 副 店 長、 帰 っ て く
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  る っ て、 や っ ぱ や め ね え よ。 や っ ぱ や め な い な ん か な。
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  で も い や、 一 応 帰 っ て く る の。 僕 や め ま す っ て。
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  そ。 う か、 2人 は 同 時 が い ら れ。
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  な い、 そ う、 そ う ね。 な ん か。
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  ま あ、 も と も と ち ょ っ と や め た い と こ ろ も あ っ た ん で。
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  そ う そ う そ う。 き っ か け と し て そ れ を や っ た み た い
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  な と こ あ る ん で す け ど ね。 な ん と な く な ん か 飽 き て て 先 が 見 え
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  な い し、 な ん か ね っ て い う の も あ っ た ん で。
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  そ う、 ま あ そ ん な こ ん な で や め て や め て、 メ ン タ ラ ー ズ。
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  で、 じ ゃ あ も う。 特 に 後 先 は 考 え ず に。
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  と り あ え ず や め た。 そ う そ う そ う 働 き、 考 え な か っ た ん で
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  す ね。 し ば ら く。
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  じ ゃ あ い ろ い ろ バ イ ト と か し て た ん で す。
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  そ う、 失 業 保 険 も ら い ま し た。 失 業 保 険 も ら え る か ら、 バ イ ト は と り
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  あ え ず そ の 時 は し な い で ね。 う ん、 ど う し よ う か な な ん て あ れ し て
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  た ら、 そ の 大 学 時 代 の ね、 あ の 同 級 生 と そ う い う、 ち ょ う ど そ い つ は は 外 食
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  関 係 の 会 社 に 就 職 し て て、 そ い つ も や め て て、 軍 隊 み た い な 会 社 で 嫌 だ っ つ
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  っ て。 二 年 足 ら ず。
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  で、 二 年 足 ら ず で あ い つ も 半 分 ノ イ ロ ー ゼ み た い に な っ て て。
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  や め て で、 そ ん な あ の 時 に ね、 そ の 相 方、 ま あ ま あ ま あ 後 で 相 方 に な る ん で
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  す け ど、 そ い つ の 親 父 さ ん が 静 岡 の 人 間 な ん で す け ど、 親 父 さ ん が 半 分 板 の
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  小 さ な ね、 会 社 を そ の 浜 松 の 方 で や っ て て、 そ の 取 引 関 係 と い う か、 そ う い
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  う の で 中 国 と つ な が り が あ っ て ね、 工 場 が あ っ ち に あ っ た と か、 そ う い う の
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  で。 で、 そ の な ん か 関 係 で 親 父 さ ん が、 な
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  ん か ひ ょ っ と こ と か ら そ の 息 子 に ね。 う ん、 お 前、 何 も 仕 事 し て ね え だ ろ う。
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  中 国 で も 行 っ て、 な ん か や れ よ っ て 言 っ て、 ふ ざ け て 言 っ た の を 真 に 受 け
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  て。 そ の 相 方 ね、 羽 深 っ て 言 う ん で す け
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  ど、 そ い つ が 俺 は も う ち ょ う ど や っ て な か っ た か ら、 お い、 一 緒 に 中 国 行 っ
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  て な ん か や ろ う ぜ っ て い う 話 に な っ て。
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  そ れ は 半 導 体 を 売 っ て こ い っ て い う こ。
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  と な ん で す か。 で も な く て、 な ん か な ん か 商 売 の が す
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  げ え い い じ ゃ な い で す か。 な ん も や っ て ね え。
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  な ん か や っ て こ い よ っ つ っ て 言 っ て、 金 稼 い で こ い と か 言 わ れ て え え。
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  そ う そ う そ う。 で。
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  ま あ ね。 ち ょ う ど 今、 そ の 羽 生 か ね は 食。
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  あ の 飲 食 関 係 で、 食 に 関 し て す ご い 好 き な や つ で で。
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  え え、 俺 は も と も と パ ン は。 う ん、 食 べ る の が 好 き だ っ た ん で ね。
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  作 る こ と に 興 味 は な か っ。 た ん で す け。
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  ど パ ン 屋 巡 り を す る と か、 そ う い う の を 好 き で 聞 か れ た。
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  ん？ そ う そ う、 男 が そ う。
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  男 だ け れ ど、 パ ン 巡 り し た り と か。 珍。
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  し い な っ ち ゃ う ね。 う ん。
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  ま あ、 自 宅 で ホ ー ム ベ ー カ リ ー で 焼 く ぐ ら い で ホ。
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  ー ム ベ ー カ リ ー が 出 た。 そ う そ う。
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  パ ン は 好 き で ね。 ま あ、 そ ん な あ れ も あ っ て、 中 国 に 美
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  味 し い パ ン が な い と。 あ あ、 そ う だ も ん。
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  十 年 も 2000年 頭 で す か ら ね。 ま だ ま だ あ れ で。
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  だ か ら お い、 行 っ て パ ン 屋 で も や ろ う ぜ っ て い う 話 に な っ て、 あ あ、 い い よ、
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  終 わ っ て や る よ っ て 行 こ う ぜ っ て こ と に な っ て。
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  2人 と も パ ン を や り た い っ て こ と で。 一 応 そ う い う 聞 い て は 言。
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  っ て た。 そ う そ う そ う、 そ う ね。
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  ハ ブ カ が、 じ ゃ あ ま あ あ の。 経 営 的 な ね。
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  会 社 っ て い う も の を ち ょ っ と こ う ち ゃ ん と 学 ぶ か ら、 じ ゃ あ 俺 は パ ン の 技
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  術 の 方 を 学 ぶ か ら っ て い う。 2人 役 割 分 担 を 回 し て。
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  う ん う ん、 そ う で す ね。 で、 そ っ か ら パ ン 屋 始 業 に 入 り ま し
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  た。 行。
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  く 前 に。 一 応。
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  行 く 前 に そ う そ う、 や っ ぱ り や っ ぱ り い き な り は ま ず い よ な と 思 っ て。
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  俺 も や っ た こ と ね え し っ て 思 っ て。 と り あ え ず 都 内 の ね パ ン 屋 働 け る と
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  こ ろ を こ う コ ン コ ン っ て バ イ ト さ し て く だ さ い み た い な。
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  う ん。 た ま た ま 住 ん で た。
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  隣 が。 今 や ま あ、 超 有 名 店 の 個 人、 超 有 名 店
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  に な っ ち ゃ っ た ん で す け ど、 ち ょ う ど そ こ が ト ン 店 観 点。
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  開 店 前 で ち ょ う ど 開 店？ そ う そ う そ う、 そ う し た と こ ろ だ っ た
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  ん で、 ず っ と 隣 に 行 っ て 働 か し て く だ さ い み た い な。
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  し た ら そ の 方 が ね。 い や、 ま あ う ち も ま だ ね、 ま だ ま だ 人
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  が と れ る よ う な。 あ れ か。
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  あ れ だ し、 と り あ え ず は ち ゃ ん と そ こ そ こ 大 き い 大 手 で。
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  パ ン の 基 礎 を 学 ん だ 方 が い い よ っ て い う こ と で、 そ の 方 の 修 行 先 を 紹 介 し
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  て く れ て。 そ の 方 が 修 行 し。
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  た と こ ろ そ う。 も う ま あ 大 手 で す よ ね。
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  そ う、 大 手 の パ ン 屋 さ ん も 紹 介 し て く れ て、 ま あ、 そ こ に さ っ と 入 れ て も ら
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  え て、 あ の 方 の 推 薦 な ら あ の い い よ。 面 接 ど う で も い い か ら 頑 張 っ て ね っ
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  て 言 わ れ て、 次 の 日 か ら ね、 働 か せ て も ら え て み た い な 流 れ で パ ン 屋 修 行
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  が 始 ま り ま し た。 え え、 修 行 行 っ た 先 は 別 に。
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  だ か ら 何 パ ン っ て い う の な か っ た ん で す。
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  う ん、 そ こ は や っ ぱ ね。 も う フ ラ ン ス パ ン 発 祥 の パ ン ヤ ン 的
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  な。 そ う。
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  フ ラ ン ス パ ン う。 ん ね。
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  で、 で も も ち ろ ん 何 で も あ っ た ん で、 基 本 そ う、 あ の 学 び た い パ ン は ほ ぼ 全
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  部 ね、 か じ め て で、 一 年 か ら 二 年 修 行 し た ら、 も う 渡 ろ う と は 決 め て た ん
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  で、 最 初 に う ん う ん、 だ か ら も う ね、 バ イ ト と 言 え ど 必 死 で 休 み の 日 も や っ
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  ぱ 行 っ て、 あ の 違 う 部 門 を 学 ば し て も ら っ て い い で す か？
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  っ つ っ て、 う ん う ん。 で、 休 み と か 行 っ て、 こ う 電 話 取 っ た
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  り ね。 も う 一 通 り の。
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  な ん か、 フ ラ ン ス パ ン だ け じ ゃ な く、 な ん か メ ジ ャ ー な や つ を そ こ で 覚 え
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  る こ と が。 で き た。
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  そ う ね。 だ い た い で、 た ま た ま そ こ。
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  人 手 不 足 で 何 で も や っ て、 い い よ い。 い よ。
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  喜 ん で。 や り た い ん だ、 や っ て や っ て 助 か る よ
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  み た い な。 何 で も や ら せ て く れ て、 逆 に ほ ら、 ま
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  だ 触 っ ち ゃ ダ メ だ と か、 そ う い う 世 界 じ ゃ な く て、 ち ょ う ど 人 手 不 足 で、 え、
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  や り た い の？ じ ゃ あ や っ て よ み た い な。
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  休 み の 日 な ん か 逆 に 普 段 や っ て な い。 一 応 ね、 ま あ や っ て そ の こ ね る 部 門
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  と。 こ う 作 る 部 門 と 役 部 門 み た い な。
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  大 き く や っ ぱ 分 か れ て て、 だ い た い そ こ 半 年、 半 年、 半 年 み た い な。
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  う ん、 な ん と な く そ う い う ね、 分 か れ て い る の が あ る ん で す け ど、 休 み の 日
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  は。 だ か ら 最 初、 僕 は 夜 勤 ね、 オ ー ブ ン の
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  方 か ら 始 め た け ど、 休 み の 日 に 行 っ て、 そ の こ ね る と こ ろ ミ キ シ ン グ っ て
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  い う ね、 そ こ を 勉 強 さ せ て も ら っ た り も で き た ん だ よ ね。
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  一 通 り。 そ う で す ね。
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  う ん、 一 通 り な ん だ、 流 れ を。 そ こ で 教 え て も ら え た の は す ご い ラ
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  ッ キ ー で し た ね。 す ご い 基 礎 の 基 礎 は だ い た い そ こ で
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  学 べ た の で、 ま あ 半 年 ぐ ら い し か や っ て な い ん で す け ど、 結 局 え え、 も う い
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  い や と 思 っ て、 次 に 行 こ う。 次 に は 勉 強。
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  し よ う。 も う 半 年 で。
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  じ ゃ あ も う 一 応、 自 分 な り の 修 行 は 完 成 し て。
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  そ う そ。 う も う。
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  じ ゃ あ。 や る か。
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  っ て い う。 い や い や。
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  ま あ ま あ ね。 じ ゃ あ 次 は も う ち ょ っ と ね、 工 場 大 量
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  生 産 を 学 び た い と 思 っ て。 そ う い う ね、 こ う 細 か い。
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  あ れ は な ん と な く ね、 わ か っ た ん で す だ っ て ね、 さ わ り で す よ ね、 一 応 全 部
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  全 部 っ て い う か、 人 っ て な ん と な く わ か っ た ん で、 ち ょ っ と 大 量 生 産 を ど う
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  や っ て る か、 こ う 仕 組 み と い う か、 学 び た い な と 思 っ て、 1回 名 古 屋 戻 っ た
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  ん で す よ。 で、 軽 井 沢 の ホ テ ル の。
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  そ う そ う、 も う 量 ガ ン ガ ン す げ え 量 焼 く と こ ろ で。
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  ち ょ っ と 働 か せ て も ら っ て。 そ こ も 半 年 な ん で す け ど。
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  ま た や っ ぱ や り 方 違 う わ け で す ね。 そ の。
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  全 然 大 量 に 作 る と こ と。 そ う じ ゃ な い。
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  と。 そ う で す ね。
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  だ か ら そ の 準 備 の 段 階 か ら 違 う し、 そ の、 や っ ぱ そ の 冷 凍 さ せ る っ て い う
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  ね、 技 術 も あ っ た し。 う ん、 焼 く ね、 そ の オ ー フ の 広 さ も あ
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  っ て、 そ れ を ど う 焼 く か っ て い う の も そ こ で は 学 べ た ん で ね。
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  そ う、 そ れ も そ れ で 面 白 く て、 早 番 が。 朝 3時 ぐ ら い に 入 っ て。
• 12:59
  で、 お 昼 12時 頃 終 わ っ た ん で す よ。 で、 終 わ っ た ら、 ま あ こ れ あ れ で す よ。
• 13:04
  あ れ な ん で す け ど ね。 ち ょ う ど そ こ の 系 列 で ス キ ー 場 と か
• 13:07
  が あ っ た ん で。 で、 働 い て る 人 は フ リ ー で 入 れ た か
• 13:12
  ら、 フ ァ ン 夜 景 は 12時 終 わ っ た 後、 そ の ま ま 滑 り に 行 っ て ス ノ ー ボ ー ド を
• 13:17
  や る と か。 ね。
• 13:18
  あ あ、 い い で す。 ね。
• 13:19
  で も さ す が に ね、 朝 3時 起 き て る か ら。 眠 く っ て リ フ ト で 寝 て て ね。
• 13:25
  早 う く ね、 よ く 落 ち な か っ た な と 思 う け ど、 そ う、 体 力 あ っ た よ な と 思 っ て
• 13:30
  ね。 4時、 5時 ま で 滑 っ て 帰 っ て き て 寝 て、
• 13:33
  ま た 次 の 日 朝 ね。 あ れ？
• 13:35
  み た い な。 す ご い 生 活 を し て ま し た け ど ね。
• 13:39
  20 代 の 時 は 無 敵 だ な と 思 い な が ら 楽 し い フ ァ ン 修 行 で し た よ ね、 そ こ も。
• 13:45
  じ ゃ あ も う、 そ こ を 終 わ っ た 段 階 で は も う 一 通 り わ か っ た ぞ っ て い う。
• 13:49
  状 態、 も う 一 個 あ る。 ん？
• 13:50
  で す。 も う 一 個 あ る。
• 13:52
  ま だ 足 り。 な か っ た。
• 13:52
  そ う そ う、 ち ょ っ と。 こ れ じ ゃ あ こ う も う ち ょ っ と 今 度 高
• 13:55
  級 な ね。 レ ス ト ラ ン 系 と い う か、 そ う そ う そ
• 13:59
  う、 ち ょ っ と 本 当、 フ レ ン チ の 方 の あ れ を も う ち ょ っ と や り た い な と 思 っ
• 14:03
  て。 も う ち ょ っ と ハ イ ラ ン ク の パ ン 屋 を
• 14:05
  も う ち ょ っ と か じ り た い っ て こ と で、 ま た 東 京 戻 っ て。
• 14:08
  う ん、 ち ょ っ と フ レ ン チ 系 の ベ ー カ リ ー 部 門 に た ま た ま そ こ も 空 き が あ っ
• 14:14
  た か ら っ て 入 れ て う。 ん？
• 14:16
  フ レ ン チ を や っ て る お 店 の。 パ ン の と こ。
• 14:19
  そ う そ う そ。 う そ う で す よ ね。
• 14:20
  だ か ら そ こ も 本 当 だ か ら、 朝 食 も あ れ ば デ ィ ナ ー も あ れ ば、 も う も ち ろ ん あ
• 14:23
  の 売 る 場 所 も あ っ た ん で ね。 う ん、 ち ょ っ と 価 格 帯 も 上 の ね も の だ
• 14:27
  っ た ん で。 そ の 最 初 や っ た と こ ろ と で、 次 や っ て
• 14:30
  た こ と は 半 年 ぐ ら い な ん で す け ど、 そ こ は 辛 か っ た で す。
• 14:34
  う ん、 や め よ う と 思 い ま。 す、 そ こ は 何 が 厳 し か っ た？
• 14:40
  あ あ。 も う ね、 そ れ が も う イ メ ー ジ す る 職 人
• 14:43
  の 世 界 で す。 皆 さ ん が イ メ ー ジ す る。
• 14:45
  あ あ そ。 う な ん だ。
• 14:46
  じ ゃ あ も う 好。 き 勝 手 や っ て い い よ。
• 14:47
  み た い な こ と じ ゃ な。 い ん で す ね。
• 14:49
  全 部 触 る な、 蹴 飛 ば さ れ る、 投 げ ら れ る、 お せ え よ っ て 怒 ら れ る。
• 14:56
  い や、 厳 し か っ た で す ね、 こ れ が ま さ に あ の、 イ メ ー ジ す る 職 人 の 世 界 が。
• 15:01
  そ う い や、 本 当 に 行 く の や で ね。 あ と 覚 え な き ゃ い け な い ん で ね、 あ の
• 15:04
  仕 事 の 流 れ を も う 秒 単 位 ぐ ら い で、 パ ン パ ン に ス ケ ジ ュ ー ル が こ う あ っ て、
• 15:10
  そ う、 そ れ を 頭 に 入 れ な い と お せ え よ っ て 蹴 飛 ば さ れ て、 後 ろ か ら 小 突 か れ
• 15:13
  て。 え え、 そ ん な こ と 言 わ れ て も 置 く 場 所
• 15:16
  と か が 全 部 ね。 こ う、 機 械 的 に こ う 決 ま っ て て 覚 え れ
• 15:21
  ね え よ っ て い う の も あ っ て。 本 当 寝 れ な か っ た で す よ ね。
• 15:23
  覚 え な き ゃ い け な い、 覚 え な き ゃ い け な い と 思 っ て メ モ は す る け ど、 メ モ を
• 15:27
  取 る 時 間 も な い し。 ま あ、 そ ん な あ れ で。
• 15:32
  で も や っ ぱ そ の 時 思 っ た の は。 い つ か こ う こ う や っ て 笑 い 話 に で き
• 15:37
  る っ て い う の を 思 い な が ら 頑 張 っ て ま し た。
• 15:39
  絶 対 こ れ は ネ タ に な る っ て い う、 そ れ 一 心 で。
• 15:43
  そ う そ う そ う そ。 う、 そ う で す ね。
• 15:44
  今 や ま あ 笑 い 話。 だ か ら ね。
• 15:46
  本 当 に あ の 時 は 辛 か っ た で す け ど ね。 ま あ で も そ こ で も か な り 今 ま で に い
• 15:51
  な か っ た も の は 勉 強 に な っ た ん で す。 か、 で す ね。
• 15:53
  で も や っ ぱ り 技 術 的 に は す ご く て。 う ん、 そ う、 す ご く ま だ 新 し い。
• 15:59
  テ ク ニ ッ ク を ね、 学 べ た ん で ね。 そ う、 だ か ら や っ ぱ 勉 強 に は す ご く な
• 16:05
  り ま し た 結。 構、 じ ゃ あ 修 業 時 代、 幅 広 く や っ て ん
• 16:10
  で す。 ね？
• 16:11
  ね、 な ん と な く ね？ そ う。
• 16:12
  一 応 一 通 り ね。 そ の 時 の そ う、 い ろ ん な タ イ プ を 学 べ
• 16:18
  た の か な。 と 思 い ま す ね。
• 16:21
  そ う そ う。 じ ゃ あ も う、 そ れ で い け る か。
• 16:24
  う ん。 い よ い よ、 こ れ で も う 行 こ う っ て い
• 16:26
  う、 こ う、 時 期 も う ん ね、 気 は 熟 し た じ ゃ な い け ど、 う ん、 い い ん じ ゃ ね え か、
• 16:30
  自 分 の 中 で も ま あ ま あ、 こ こ だ け や れ ば、 こ れ だ け や れ ば う ん ね、 満 足 じ ゃ
• 16:35
  な い け ど、 ま あ い い ん じ ゃ な い か な と 思 っ て た ん で ね。
• 16:37
  あ と は も う 実 戦 で や る し か ね え な っ て い う と こ ろ だ っ た ん で。
• 16:40
  そ の 間、 羽。 深 さ ん は 何 や っ た ん で す。
• 16:42
  か、 羽 深 さ ん は ね、 な ん で も う 先 に 渡 っ て ま し て。
• 16:45
  二 年 先 に 渡 っ て ん で す よ。 羽 深 は 2002年 に わ た っ て。
• 16:48
  う ん。 先 に 渡 り な が。
• 16:49
  ら だ っ て 語 学 を や り な が ら、 そ う、 僕 ら で、 あ と ね。
• 16:52
  そ う、 最 初 か ら ル ー ル と し て 通 訳 を 絶 対 返 さ な い で ス タ ッ フ を 雇 う っ て い
• 16:57
  う の が あ っ た ん で ね。 夏 で す ね、 2004年 の 夏 に。
• 17:01
  う ん、 い よ い よ い よ い よ ね、 渡 り ま し た ね、 中 国 天 津 市 に あ。
• 17:06
  天 津、 な ん で す ね。 天 津 な ん で す よ、 北 京 の ね、 下 の い ろ
• 17:09
  い ろ。 和 田 さ ん が ち ょ う ど 面 白 い 場 所 が あ
• 17:12
  る か ら、 な ん か 実 験 的 に お 店 や っ て み た ら？
• 17:14
  み た い な あ れ で。 学 食 の 一 角 を な ん か 借 り て く れ て。
• 17:20
  そ う そ う、 あ っ ち の 大 学 の 学 食。 あ、 大 学。
• 17:23
  の 中、 そ う な ん で す。 よ。
• 17:25
  へ え。 と り あ え ず カ レ ー 屋 を や ろ う っ て い
• 17:27
  う 歌 に な っ て。 相 方 が ね。
• 17:29
  う ん。 あ っ ち、 ス パ イ ス が 普 通 に 市 場 に 行 け
• 17:32
  ば 全 部 あ る か ら、 自 分 で ス パ イ ス 作 り か ら や っ て、 あ。
• 17:34
  そ れ は 得 意 な ん で す ね。 カ レ ー と か は そ う。
• 17:37
  で す ね。 料 理 は ま あ ま あ ね。
• 17:38
  あ れ だ か ら じ ゃ カ レ ー な い し、 い い ん じ ゃ な い？
• 17:40
  な ん つ っ て 相 方 が ま あ、 カ レ ー で 僕 は そ こ で や っ と う ち で パ ン 作 り を 始 め
• 17:44
  て。 実 験 的 に 作 っ ち ゃ う と 意 外 と で き る
• 17:48
  わ と 思 い な が ら、 そ こ で ち ょ っ と 安 心 し て。
• 17:50
  う ん う ん う ん、 そ こ だ と さ、 半 年 ぐ ら い そ こ で ね、 や っ て み た ん で す か ね。
• 17:54
  で も 一 個 50円 と か で パ ン ね、 そ こ そ こ の も ん 作 っ た け ど、 50円 で 売 っ た り し
• 18:00
  て て も 全 然 売 れ な く て、 カ レ ー も ね、 そ ん な 日 本 の 今 で こ そ ね、 も う 日 本 の
• 18:08
  カ レ ー な ん て は ね、 み ん な も う ね、 コ コ イ チ じ ゃ な い で す け ど、 う ん、 み ん
• 18:12
  な 食 べ て。 好 い て く れ る け ど、 そ の 当 時 は そ ん な
• 18:16
  も の を 食 べ た こ と な い し、 わ け が わ か ん な い。
• 18:17
  全 然 売 れ な く て う ん う ん う ん。 で、 隣 で は 本 当 の 目 の 前 で ラ ー メ ン を
• 18:23
  こ う 手 打 ち し て る ん で す よ。 う ん、 そ れ が 30円、 40円 で 売 っ て る ん
• 18:27
  だ か ら、 そ ん な わ け の わ か ん な い パ ン を 同 じ 値 段 で 買 わ な い だ ろ う っ て い
• 18:31
  う 学 生 だ し ね。 し か も。
• 18:32
  ね？ 学 食 や り に く い や つ？
• 18:33
  値 段？ 上 げ ら れ な い し。
• 18:35
  そ う う ん。 ま あ、 そ ん な 経 験 も し な が ら。
• 18:38
  う ん。 い や も う 厳 し い ね っ つ っ て。
• 18:40
  そ の 後 は じ ゃ あ、 ち ゃ ん と し た お 店 を。
• 18:43
  作 る ん で す か？ そ う で す ね。
• 18:44
  で、 ち ょ う ど ね、 そ の 日 本 人 の 知 り 合 い と か も ち ょ ろ ち ょ ろ っ と で き て い
• 18:49
  っ た り で、 た ま た ま そ う そ の 知 り 合 い が い い 場 所 が あ る け ど、 や ら な い っ て
• 18:55
  言 っ て 紹 介 し て く れ た 場 所 が あ っ て、 そ れ が ま あ も う ね、 今 も 続 い て い る 第
• 19:01
  一 号 店 と か 本 店 な ん で す け ど。 う ん、 そ の 日 本 人 の。
• 19:04
  そ れ こ そ ト ヨ タ ほ ぼ。 え っ と、 サ ー ビ ス ア パ ー ト メ ン ト の
• 19:09
  1階 部 分、 テ ナ ン ト の ね う ん で、 上 は ほ と ん ど も う 日 本 人 の 駐 在 員 の 方 が い
• 19:14
  る っ て い う。 高 級 ア パ ー ト メ ン ト ホ テ ル。
• 19:17
  う ん の 1階 で ね、 場 所 が あ る か ら ど う？ っ て 言 わ れ。
• 19:20
  ち ゃ う。 い い。
• 19:20
  と。 そ う そ う、 そ う な ん で す よ。
• 19:21
  お お っ つ っ て。 う ん、 じ ゃ あ、 ぜ ひ や り ま す っ つ っ て
• 19:26
  2005年 に オ ー プ ン し た の か。 う ん と 言 っ て 一 年 ち ょ っ と で ね、 オ ー
• 19:32
  プ ン ま で 行 け た っ て い う ね。 う ん。
• 19:35
  そ う そ う そ う そ う そ う、 な ん で ス タ ー ト が そ こ で し た う ん、 そ う な ん で ね、
• 19:42
  割 と ス タ ー ト か ら ま あ ま あ、 あ の、 あ り が た い こ と に 順 調 と い う か、 う ん、
• 19:47
  悪 く な く て。 う ん、 二 店 舗 目 と 三 店 舗 目、 同 時 に 出
• 19:52
  し た ん で す よ ね。 そ の 次 の タ イ ミ ン グ が 急 拡 大 し た ん
• 19:55
  で す そ う で す ね。 あ の ね、 そ れ は 一 号 店、 天 心 の 市 の 市
• 20:00
  内 で、 う ん。 そ の 港 の 方 と 天 津 港 が あ る 方 と、 北 京
• 20:04
  で た ま た ま こ う ち ょ っ と 話 が 来 て、 一 緒 に や ら な い か 的 な イ タ リ ア ン を や
• 20:10
  っ て る 方 の ね。 ま あ 一 緒 に や ら な い か っ て い う、 そ う
• 20:13
  い う パ ン と 惣 菜 の お 店、 デ リ カ 鉄 線 的 な ね。
• 20:17
  な ん か そ う い う の お 店 や ろ う よ っ て い う こ と で、 あ、 じ ゃ あ な ん つ っ て ね。
• 20:22
  う ん。 最 初 の と こ で も、 ま あ 日 本 人 が 日 本 人
• 20:26
  向 け で よ か っ た で す け ど。 う ん。
• 20:28
  そ の 二 号 手 三 号 手 は も う 中 国 人 の 人 が 来 る ん で す も ん ね。
• 20:32
  現 地 の ロ。 ー カ ル な 人 そ う で。
• 20:33
  あ の ね、 港 の 方 は そ う、 ロ ー カ ル の 人 で す ね。
• 20:38
  う ん だ、 案 の 定、 あ の、 ダ メ で す ぐ 半 年 で 撤 退 し た ん で す け ど。
• 20:41
  う ん、 あ と ま あ、 ホ テ ル で や っ た の で、 ホ テ ル と の や り 取 り が 全 然 な ん か も
• 20:46
  う で、 国 営 の ホ テ ル だ っ た ん で、 も う 話 に な ら な い。
• 20:49
  行 っ た こ と を や ら な い、 話 が 違 う こ と だ ら け で ふ ざ け ん な っ て い う 部 分 は
• 20:54
  あ っ て、 出 る っ つ っ て 出 た の は あ る ん で す け ど ね。
• 20:56
  商 売 的 に は あ ん ま り 良 く な く て。 た だ 北 京 は も う ね、 そ の 頃 は も う 欧 米
• 21:01
  人 で す ね。 外 人 さ ん で し た。
• 21:04
  日 本 人 よ り も 中 国 人 よ り も、 そ こ は め ち ゃ め ち ゃ す ご く て。
• 21:09
  で、 オ リ ン ピ ッ ク 前 だ っ た ん で、 2008年 も オ リ ン ピ ッ ク な ん？
• 21:12
  で。 だ か ら。
• 21:13
  す ご い 外 人 が 来 て る 時 で ね。 子 供 か ら 大 人 か ら、 も う そ こ は も う 大
• 21:19
  爆 発 で し た ね。 全 然 違 う ん だ っ て い う。
• 21:23
  天 津 と、 そ う な ん で す よ。 で、 も ち ろ ん ね、 北 京 人 の 人 も お し ゃ
• 21:28
  れ な 北 京 人 と か、 ま あ 来 て く れ る し。 う ん で お 金 持 っ て る ん で ね。
• 21:35
  そ う だ、 そ れ が ド カ ー ン と 来 て ね。 じ ゃ あ も う、 そ の 後、 順 調 に 拡 大 し て
• 21:40
  い っ た わ け で す か。 そ う で す ね。
• 21:42
  で、 そ の 後 ま た 天 津 で 今 度 は レ ス ト ラ ン の 方 を。
• 21:45
  そ う、 パ ン じ ゃ な く て、 レ ス ト ラ ン を。 相 方 が ね、 や っ ぱ も と も と ワ イ ン 好 き
• 21:49
  だ っ た り。 う ん、 料 理 好 き だ か ら レ ス ト ラ ン を や
• 21:51
  り た い っ て い う こ と で、 2010年 か 天 津 に す ご い 順 調 で。
• 21:57
  で も だ ん だ ん 伸 び 悩 ん で、 ち ょ っ と い ろ い ろ ね。
• 21:59
  ま あ 悪 戦 苦 闘 は し ま し た け ど ね。 ま あ ま あ、 う ん、 今 も 変 わ ら ず や っ て
• 22:04
  る っ て い う か ね。 ま あ、 ち ょ っ と メ ニ ュ ー を 変 え た り で
• 22:07
  や っ て る ん で ね。 で、 そ の 後 か な り こ う、 ま も な く こ こ
• 22:13
  に 地 下 鉄 の 駅 が で き る か ら。 今 後 す ご い い い よ っ て い う 話 で、 そ う
• 22:18
  い う 場 所 を 紹 介 さ れ て、 何 も な い と こ ろ だ っ た ん で す け ど、 ま あ ま あ ま も な
• 22:25
  く、 で き る な ら ね、 今 後 い い か と 思 っ て 莫 大 な 投 資 を し て。
• 22:29
  す げ え で か い で す よ。 セ ン ト ラ ル キ ッ チ ン 的 な の を ね、 作 っ
• 22:34
  て ド カ ー ン と や っ た ん で す よ。 そ こ で 大 コ ケ し て、 え え、 全 然 待 て の
• 22:41
  グ ラ ス の 駅 開 通 し な い じ ゃ ん、 し な い そ う そ う そ う、 う わ、 お い お い お い お
• 22:46
  い な、 ま だ か よ み た い な の で 耐 え き れ ず に。
• 22:48
  う ん、 そ う で す ね。 人 も そ こ だ け で。
• 22:52
  で、 20人 ぐ ら い ス タ ッ フ も ぶ っ こ ん で、 う ん、 そ う、 す ご い 設 備 を 整 え て。
• 23:01
  や っ た ん で ね。 と こ ろ が 全 然 そ れ を ね、 売 り さ ま け る
• 23:05
  ほ ど 人 も 来 な い し、 お ろ し も な い し。 そ こ な ん で お 店 開。
• 23:09
  い た の に。 全 然 駅 が で き な い ん で す。
• 23:12
  よ、 お い お い お い み た い な。 そ う わ あ、 だ か ら も う ね、 も う 真 っ 赤
• 23:17
  っ か で す よ ね。 垂 れ 流 し 他 が 結 構 頑 張 っ て 稼 い で も、
• 23:20
  全 部 そ こ で 吸 い 取 ら れ て い く み た い な。
• 23:22
  そ う い や、 や べ え な っ て こ と で、 一 年 半 ぐ ら い で ね、 も う 撤 退 を。
• 23:29
  決 め ま し た ね。 こ の ま ま じ ゃ 会 社 全 部 が 崩 れ る っ て
• 23:33
  い う こ と で、 悩 み に 悩 ん で ね。 だ か ら と り あ え ず 北 京 も 撤 退 し よ う
• 23:38
  っ て 北 京 か ら 手 を 引 い た ん で す よ、 そ れ そ れ は 2014年 か な。
• 23:42
  で、 そ ん な こ ん な で、 あ の ね、 今 の 妻 に 出 会 い、 北 京 で、 う ん、 北 京 で 出 会 っ た
• 23:49
  ん で す け ど ね。 う ん、 そ の 頃 は ね、 も う ぼ ん や り、 い つ
• 23:52
  か こ の 望 月 で や り た い っ て い う の は。 あ、 そ う、 う ん、 ゆ く ゆ く は で す ね、 ゆ
• 23:57
  く ゆ く は、 う ん。 や っ ぱ こ の 帰 国 す る た び に ね、 そ れ こ
• 24:03
  そ ね、 ユ ー ス さ ん、 と こ ろ 行 っ た り あ れ し て て、 餅 つ き が ど ん ど ん 面 白 く な
• 24:07
  っ て て ね。 店 が そ の う ち や り た い な っ て 思 う よ
• 24:10
  う に な っ て き て。 う ん、 た だ、 そ れ は ま だ 先 の ま あ ね、 引
• 24:16
  退 後 じ ゃ な い け ど ね そ う、 あ っ ち で ち ゃ ん と 数 え て や り ゃ い い か な ん て ぐ
• 24:20
  ら い に ぼ ん や り 考 え て い た け れ ど、 そ の 2015年、 六 年。
• 24:26
  そ う、 結 婚 し て。 子 供 が で き た と。
• 24:30
  2016年 に 子 供 が 生 ま れ ま し た。 第 一 子 あ っ ち で 産 ん だ ん で す け ど ね。
• 24:35
  で、 子 供 を 育 て る に は？ そ う そ う、 そ れ が 機 会 で。
• 24:40
  す ね。 あ あ、 そ う か。
• 24:41
  望 月 は ね、 い い で す よ。 ね。
• 24:43
  で 子 供 行 か せ る 保 育 園 も。 あ っ ち も 日 本 人 保 育 園 あ っ た ん で す
• 24:48
  け ど ね、 行 か せ な ん か ね、 そ こ の 園 長 も ひ ど い や つ で ね、 こ ん な と こ 入 れ た
• 24:52
  く な い な そ う そ う そ う そ う。 入 れ た く ね え な、 ロ ー カ ル な ん か 増 し
• 24:58
  て や、 も っ と 入 れ た く ね え し な あ っ て い う。
• 25:00
  あ れ が あ っ て、 じ ゃ あ も う 帰 る か っ て い う ね。
• 25:05
  帰 る と い う か、 こ っ ち に 戻 る か と、 拠 点 を こ っ ち に 置 こ う か っ て い う ね。
• 25:09
  そ う そ う、 そ れ が そ の 頃 で。 で、 ち ょ う ど そ の 頃 ち ょ っ と 相 方 の ハ
• 25:17
  ブ か と 思 う ね。 ハ ブ か も。
• 25:19
  結 婚 し た り で、 な ん だ か ん だ で 微 妙 に ち ょ っ と こ う、 仕 事 に 対 す る ね、 価 値
• 25:23
  観 的 な の も 若 干 ズ レ も あ っ て、 あ の、 そ う い う の も あ っ て ね、 喧 嘩 と か そ う
• 25:30
  い う ん じ ゃ な い ん で す け ど ね。 ち ょ っ と 離 れ よ う か 的 な と こ ろ が あ
• 25:33
  っ て、 お 前 が 帰 る か、 俺 が 帰 る か み た い な、 あ れ で。
• 25:38
  あ っ ち は で も ま だ こ っ ち で や り た い っ て 言 う か ら、 じ ゃ あ 俺 抜 け る わ っ て
• 25:42
  こ と で ね。 中 途 半 端 に な ん か ね、 つ な が っ て。
• 25:44
  あ れ し て も お 互 い や り づ ら い だ ろ う し。
• 25:47
  う ん、 じ ゃ あ 俺 は 潔 く 帰 る よ っ。 つ っ て そ っ か。
• 25:49
  そ う。 じ ゃ あ 今 ま で の お 店 は 羽 深 さ ん が そ
• 25:52
  の ま あ そ う で。 す ね、 そ う で す ね。
• 25:54
  俺 は 本 当 に も う、 も う 完 全 抜 け る 感 じ で。
• 25:56
  へ え。 そ う か、 そ の 店 は。
• 25:59
  じ ゃ あ 今 も う。 続 い て る わ け で す ね。
• 26:01
  だ か ら ち ょ う ど 今 年 で 20 周 年。 2025年 な ん で ね。
• 26:04
  20 周 年 を ち ょ う ど 先 月 や っ て。 行 っ て き ま し た け ど ね、 入 っ て き た。
• 26:09
  う ん、 ね。 な ん で ま あ、 そ う い う ね、 つ な が り は
• 26:12
  あ る け ど、 経 営 的 な と こ は 全 く。 ま あ 噛 ん で な く て。
• 26:16
  今 や そ う か ね、 見 事 に ま た 拡 大 し て ま す か ら。
• 26:21
  そ う、 な ん で 18年 に 戻 っ た の か な。 一 歳 子 供 が あ っ ち 一 歳 迎 え て ち ょ っ
• 26:26
  と し た ぐ ら い だ よ。 で、 こ っ ち で や る。
• 26:28
  ぞ つ っ て お お そ う か。 も う 軽 井 沢 で も こ う。
• 26:32
  中 ご み の 方 で も な く、 望 月 で も や。 る っ て い う こ と で す ね。
• 26:36
  も う も う 絶 対 こ こ で や る ぞ っ て。 そ う だ か ら、 こ こ で や る な ら ど う し よ
• 26:40
  う か っ て。 最 初、 パ ン 屋 が や り た か っ た と か あ ん
• 26:42
  ま な い ん で す け ど ね。 こ こ で パ ン や っ て も な、 売 れ る か な な
• 26:48
  ん て ね、 そ う い う の も い た。 じ ゃ あ 何 す る か と 思 っ た け ど。
• 26:51
  う ん。 で も な あ。
• 26:52
  い や。 で も パ ン 屋 し か な い で し ょ う、 そ れ
• 26:55
  は。 ね、 そ う、 俺 の ね、 武 器 と し て も そ れ し
• 26:57
  か な い し、 ま あ、 な ん て そ う だ か ら、 と り あ え ず、 あ と ね、 ピ ザ だ、 ほ ぼ ね、 な
• 27:02
  ら 結 構 み ん な 好 き だ し、 食 べ れ る し っ て い う の で、 そ う、 単 価 を 上 げ る っ て
• 27:07
  い う、 あ れ じ ゃ な い で す け ど ね、 パ ン は ね、 移 動 し て る ど こ で も ね、 お ろ し
• 27:11
  も で き る け ど、 う ん、 イ ー ト イ ン っ て い う の で、 そ う、 じ ゃ あ ピ ザ を ね、 パ ン
• 27:15
  つ な が り と か 生 地 ね、 つ な が り で。 ピ ザ を や ろ う っ て い う の で、 ピ ザ と パ
• 27:21
  ン の 店 に し た っ て い う ね そ う で す ね。 で、 ま あ ま あ 好 き な ワ イ ン も、 ま あ 自
• 27:25
  分 が 飲 み た い の も あ っ た ん で ね。 そ う そ う、 と に か く ね。
• 27:28
  そ う、 あ の 広 い 場 所 で や り た い っ て い う の が あ っ て。
• 27:31
  う ん、 た だ ね、 あ の、 せ っ か く こ の 田 舎 で や る の に、 ち っ ち ゃ な ね、 店 舗 で せ
• 27:36
  せ こ ま し く や る の は、 ど う も な ん か ね、 嫌 だ な と 思 っ て、 せ っ か く 田 舎 だ
• 27:39
  か ら、 田 舎 な ら で は の あ の 広 い ね、 な ん か あ れ で や り た い な っ て い う の が
• 27:44
  あ っ て、 だ っ た ら そ う、 子 供 が 遊 ば せ ら れ た り ね。
• 27:48
  そ う い う の に ち ょ っ と 重 き を 置 い た 店 に す れ ば い け る ん じ ゃ な い か と ね。
• 27:54
  な ん で こ う、 お 庭 を 作 っ て ね。 子 供 遊 べ た り、 わ ざ と 怖 が り に し て
• 27:59
  ね、 ゴ ロ ー ン さ せ れ た り っ て い う と こ ろ を ね。
• 28:03
  ま あ、 あ の 考 え つ つ、 そ う す れ ば そ の ね ね、 い い と い い や な ん だ。
• 28:09
  通 り す が り で な か な か 来 る 人 は い な い だ ろ う け ど ね。
• 28:12
  う ん。 ま あ、 な ん と か そ れ な ら い け ん じ ゃ ね
• 28:14
  え か っ て い う こ と で、 う ん。 パ ン 屋 っ て の は、 な ん か 他 の。
• 28:19
  飲 食 の お 店 と 違 っ た と こ っ て な ん な ん で す か ね。
• 28:22
  そ の 何 に 惹 か れ た ん で す か？ パ ン 屋 と い う も の。
• 28:26
  の。 ま あ 自 分 が 好 き ね。
• 28:27
  パ ン が 好 き だ っ た っ て い う ね。 そ れ だ け で ね、 そ こ が 自 分 が そ う。
• 28:32
  ま あ、 未 だ に 食 べ た い か ら、 自 分 が 食 べ た い パ ン を 作 っ て る っ て の も あ り
• 28:36
  ま す し ね。 そ う そ う。
• 28:37
  自 分 が 食 べ た い か ら や っ て る っ て い う の も あ る か。
• 28:39
  本 当 に そ の 麦 を 作 り 出 し て。 ね、 思 う の は。
• 28:43
  そ う、 だ か ら 本 当 に ね、 脳 に 近 い と い う か、 農 業 に ね、 う ん、 も う ね、 撒 い て
• 28:50
  生 え た も の を そ の ま ま 潰 し て 使 う っ て い う。
• 28:53
  主 原 料 が そ う で す。 ね。
• 28:54
  自 分 で 作 る も の だ か ら ね。 一 番 し ん ち ゃ ん が 好 き な パ ン っ て の
• 28:58
  は な ん な ん。 で す か？
• 29:00
  あ の、 今 ね、 今 好 き な の は ね、 プ チ バ ゲ ッ ト か な。
• 29:05
  プ チ バ ゲ ッ ト。 う ん、 あ れ は 焼 い た ら 食 べ た く な る ん
• 29:08
  で ね。 や っ ぱ か じ っ ち ゃ い ま す も ん ね。
• 29:11
  シ ン プ ル な や つ。 シ ン プ ル ね。
• 29:13
  う ん、 食 パ ン と。 そ れ か な。
• 29:16
  そ う で す ね。 食 パ ン を 毎 日 ち ょ っ と か じ り た く な
• 29:19
  っ ち ゃ う し、 つ ま ん じ ゃ う ん で す よ ね。
• 29:21
  な ん か。 昔 は そ の パ ン が 好 き に な っ た 時 っ て
• 29:23
  の は、 好 き に な っ た パ ン は あ っ た ん で す か？
• 29:25
  こ の パ ン が う ま い な っ て い う。 あ あ、 あ の、 本 当 に 山 崎 の、 山 崎 の、 山
• 29:31
  崎 の ジ ャ ム パ ン と か ね。 ナ イ ス ス テ ィ ッ ク と か、 あ の 辺 が 好 き
• 29:34
  で。 は い は い。
• 29:35
  そ う い う 菓 子 パ ン が 大 好。 き。
• 29:36
  だ っ た ん で す。 よ、 菓 子 パ ン。
• 29:37
  う ん、 も う 山 崎。 大 好 き で し た ね。
• 29:40
  う ん。 ま あ、 い ま だ に 食 べ ま す も ん。
• 29:42
  た ま に す げ え な。 頭 い い な が。
• 29:45
  ら、 山 崎 も す ご い で す よ ね。 ラ ン チ パ ッ ク と か で ど れ だ け 開 発 す
• 29:48
  る ん だ っ て い う ね。 毎 週 火 曜 と 金 曜 か ら 母 が ね。
• 29:54
  そ の 仕 事 帰 り、 そ の 売 店 に あ る 菓 子 パ ン を ど さ っ と 買 っ て き て く れ。
• 29:59
  た ん で す よ ね。 山。
• 30:00
  崎、 そ れ が 嬉 し く て。 山 崎、 だ、 そ れ が 楽 し く て ね。
• 30:04
  嬉 し く て ね。 あ あ で 母 親 帰 っ て き て 晩 ご 飯 の 試 着
• 30:09
  す る ま で そ れ を 食 べ ち ゃ う か ら。 う ん、 怒 ら れ て ま し た よ ね。
• 30:11
  ご 飯 食 え な く な る か ら 食 う な っ て 言 わ れ る。
• 30:13
  じ ゃ あ 買 っ て く る な っ て。 そ う そ う そ う、 そ れ か ら で も そ う。
• 30:18
  ま あ、 そ っ か ら 好 き に な っ た ん で し ょ う ね。
• 30:20
  あ あ、 そ う か。 そ れ は で か い。
• 30:21
  で す ね。 う ん。
• 30:22
  で、 あ と、 学 校 給 食 の パ ン も ね、 う ん、 み ん な。
• 30:25
  ほ ら、 コ ッ ペ パ ン 味 が し ね っ つ っ て 残 し て た け ど。
• 30:28
  う ん、 あ れ も も ら っ て ま し た も ん ね。 あ、 コ ッ ペ パ ン。
• 30:31
  そ う い え ば ね、 一日 五 本 ぐ ら い 食 べ て ま し た よ。
• 30:34
  こ う 潰 し て、 こ う 食 べ た り ね。 コ。
• 30:35
  ッ ペ パ ン が 好 き だ っ。 た、 帰 り 道 に ね。
• 30:37
  だ か ら 好 き だ っ た ん で す ね。 あ ん ま り そ の 頃 意 識 し て な か っ た け
• 30:40
  ど、 み ん な い ら ね え ん だ よ。 味 し ね え か ら い ら ね え。
• 30:43
  い ら ね え な ん で す よ。 残 し て た け ど う？
• 30:45
  ち の 感 覚 だ と コ ッ ペ パ ン は ま あ 普 通 で、 あ の 揚 げ パ ン だ と も み ん な 大 喜 び
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  し て た け ど。 そ う。
• 30:49
  そ う そ う そ う そ う。 や っ ぱ ね、 そ う い う の は み ん な 食 べ た
• 30:52
  ん で す け ど ね。 普 通 の 何 も な い コ ッ ペ パ ン は み ん な
• 30:55
  ね。 そ う、 あ ん ま り 好 ん で 食 べ。
• 30:56
  て な か っ た で す よ。 そ う そ う だ。
• 30:58
  そ れ も あ っ た ん で ね。 ま あ、 好 き だ っ た ん で す ね。
• 31:00
  昔 か ら ね。 ペ パ ン が 好 き な の は、 相 当 や っ。
• 31:03
  ぱ ね、 好 き だ っ た ん で す ね、 今 思 う と ね、 ま あ、 大 し た あ れ じ ゃ ね え よ な と。
• 31:08
  味 は ね、 う ん、 そ う そ う ね。 パ ン 屋 に な る と は 思 っ て な か っ た で
• 31:13
  す け ど ね。 う ん う ん、 い や、 だ か ら な ん か ね、 幸 せ
• 31:18
  な こ と で す よ ね。 で も ね、 小 学 校 三 年 生 ぐ ら い の 時 に 夢
• 31:21
  が ね、 パ ン 屋 さ。 ん だ っ た ん で す よ。
• 31:23
  そ の 頃 か ら。 も う す で に。
• 31:24
  パ ー ン の 上 に 乗 っ て る 自 画 像 を 描 い た 覚 え が あ り ま す ね。
• 31:28
  そ れ 小 学 校 四 年 ぐ ら い。 載 っ て る。
• 31:31
  う ん、 四 年 ぐ ら い の 将 来 の 夢 み た い な の で、 そ れ は ね、 な ん と な く 覚 え て る
• 31:35
  ん で す よ ね。 へ え、 見 つ か ん な い で す け ど ね。
• 31:38
  そ の 文 章 ど こ だ っ た か な と 思 っ て 探 し て な い ん で す け ど ね。
• 31:41
  書 い た 覚 え あ り ま す ね。 そ う な ん だ。
• 31:44
  で。 で も 小 学 校 五 年 ぐ ら い か ら バ レ ー ボ
• 31:46
  ー ル を 始 め た の。 で、 う ん あ。
• 31:48
  そ ん な。 早 く か ら そ う で す ね。
• 31:50
  う ん だ。 そ れ で も う 小 学 校 五 年、 六 年 の 時 の 将
• 31:53
  来 の 夢 は バ レ ー の 選 手 に な っ て ま し た。
• 31:55
  変 わ っ て ま し た。 こ れ 本 当 人 が 来 や す い 設 計 に な っ て
• 32:00
  ま す ね。 な ん か こ う、 タ イ ヤ が こ う。
• 32:03
  1の1 部 じ ゃ な い。 で す か。
• 32:05
  そ う な ん で す よ ね。 そ う、 そ ん な ち ょ っ と ね、 そ の 村 じ ゃ
• 32:08
  な い で す け ど ね、 一 つ の こ の 空 間 を 走 行 作 り た く て ね。
• 32:12
  そ こ に た ま た ま じ ゃ な い け ど ね、 そ こ に パ ン が あ る み た い な ね。
• 32:15
  あ あ。 ね。
• 32:17
  そ う そ う。 テ ー マ パ ー ク 的 な。
• 32:19
  な ん か こ う い ろ い ろ 入 れ て ま す。 よ ね。
• 32:22
  そ ん な そ う も の は 作 り た い な と は 最 初 か ら は 思 っ て て ね。
• 32:26
  だ か ら、 こ の 四 つ 建 物 が あ る っ て い う の は す ご い 魅 力 的 で。
• 32:29
  そ う か、 ま だ 結。 構、 じ ゃ あ。
• 32:32
  や る 余 地 あ り ま。 す ね。
• 32:33
  そ う で す ね。 ま だ こ う そ う そ う こ う ね、 余 白 な 部 分
• 32:36
  が あ る ん で う。 ん？
• 32:38
  そ う か、 結 構 イ ベ ン ト も ね、 や っ て ま す も ん ね。
• 32:41
  お 餅 つ き だ も ん。 ね、 こ の 場 所 使 っ て そ う で す ね。
• 32:44
  そ う、 や っ ぱ そ う、 こ の ね、 そ う、 広 さ が あ る ん で ね。
• 32:47
  あ の 駐 車 場 の ひ ろ ね、 余 裕 と あ れ が あ る ん で ね、 な ん か な る だ け。
• 32:54
  ま あ ね、 そ う で も し な い と、 こ う 知 ら れ な い 場 所 で も あ っ た り ね、 人 を 呼 ぶ
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  た め の あ れ で も あ っ た り す る ん で す け ど ね。
• 33:01
  せ っ か く そ う 場 所 あ る か ら ね、 い ろ ん な イ ベ ン ト ね、 で き た ら い い な と 思 い
• 33:07
  な が ら ね や っ て ま す ね そ う そ う。 だ か ら ね、 今 も う 本 当 に ラ ン チ だ け
• 33:12
  で、 デ ィ ナ ー な ん か 全 く や っ て な い で す け ど ね。
• 33:14
  で も ま あ ね、 ゆ く ゆ く は な ん か ね、 夜 も や っ て も っ て か、 ま あ 夜 や っ て よ 的
• 33:20
  な ね、 あ れ も あ れ ね、 せ っ か く ワ イ ン あ る し ね そ う そ う そ う、 そ う ね、 そ れ
• 33:24
  も そ れ で、 ま あ、 そ の う ち な ん か の ね。 イ ベ ン ト 的 に や っ て も い い の か な と
• 33:28
  か ね。 ま あ ま あ 今、 全 然 余 裕 が な い ん で ね。
• 33:30
  夜 な ん か お 酒 飲 む の は 好 き な ん で ね。 ま あ、 そ れ も い つ か ね、 や り た い な と。
• 33:36
  こ う 温 め つ つ ね、 い ろ い ろ ま だ ま だ ね。
• 33:40
  や り た い こ と は あ り ま す よ ね。 結 構、 場 所 的 に も 時 間 的 に も ま だ 伸 び
• 33:44
  し ろ あ り ま す も ん ね。 そ う で す ね。
• 33:46
  ま だ。 使 え て な い ま だ ね、 部 分 が。
• 33:48
  あ と は 体 が ど う つ い て い く か な。 体 の 方 が ね、 先 に ガ タ が 来 ち ゃ う ん じ
• 33:53
  ゃ な い か っ て い う ね。 新 幹 線 そ う そ う。
• 33:55
  も う ね、 い い 年 に な っ て き た ん で。 そ う そ う、 そ こ で す よ ね。
• 33:59
  だ か ら 体 を し っ か り ね、 整 え な い と い け な い な っ て い う の に、 ま た 今、 気 が
• 34:05
  向 い て ま す ね。 ね、 体 調 管 理 と。